21.1: Tisztítás szappannal
szappankészítés: zsír plusz lúg szappant és glicerint képez
a szappanszerű anyagok előállításának legkorábbi feljegyzett bizonyítéka KR.e. 2800 körülre nyúlik vissza az ókori Babilonban. E. 2200 körül egy babiloni agyagtáblára írták a vízből, lúgból és kassziaolajból álló szappan formuláját.
az Ebers papirusz (Egyiptom, KR.e. 1550) azt jelzi, hogy az ókori egyiptomiak rendszeresen fürödtek, és állati és növényi olajokat alkáli sókkal kombináltak, hogy szappanszerű anyagot hozzanak létre. Az egyiptomi dokumentumok hasonló anyagot említenek a gyapjú előállításához weaving.In uralkodása Nabonidus (556-539 BC), a recept szappan állt uhulu, Ciprus és szezám “mosás a kövek a szolga lányok”.az ókori Izraelben, a hamu barilla növények, mint például a faj Salsola, saltwort (Seidlitzia rosmarinus) és Anabasis, használták szappangyártás, ismert kálium
ábra \(\PageIndex{2}\) reklám gyógyszeres WC-szappan. Forrás: Wikipedia
az ipari forradalomig a szappankészítést kis méretben végezték, és a termék durva volt. 1780-ban James Keir megalapította a Tiptoni vegyipari üzemet, ahol kálium-és szóda-szulfátokból alkálifémeket állítottak elő, amelyekhez később egy szappanmanufaktúrát is hozzáadott. William Gossage olcsó, jó minőségű szappant gyártott az 1850-es évekből. Robert Spear Hudson 1837-ben kezdte el gyártani a szappanport, kezdetben mozsárral és mozsárral őrölve a szappant. Amerikai gyártó Benjamin T. A Babbitt olyan marketing innovációkat vezetett be, amelyek magukban foglalták a szappan értékesítését és a termékminták forgalmazását. William Hesketh Lever és testvére, James 1886-ban vásárolt egy kis szappangyárat Warringtonban, és megalapította az egyik legnagyobb szappanüzletet, korábban Lever Brothers néven, ma pedig Unilever néven. Ezek a szappanüzletek voltak az elsők, amelyek nagyszabású reklámkampányokat alkalmaztak. A plakát reklám ábrán látható \(\PageIndex{2}\).
a folyékony szappant csak a tizenkilencedik században találták fel; 1865-ben William Shepphard szabadalmaztatta a szappan folyékony változatát. 1898-ban B. J. Johnson kifejlesztett egy pálmaolajból és olívaolajból származó szappant; cége, a B. J. Johnson Soap Company ugyanebben az évben bevezette a “Palmolive” márkájú szappant. Ez az új szappanmárka gyorsan népszerűvé vált, és olyan mértékben, hogy a B. J. Johnson Soap Company megváltoztatta nevét Palmolive-ra.
a zsírok és olajok különféle kémiai reakciókban vehetnek részt—például mivel a trigliceridek észterek, hidrolizálhatók sav, bázis vagy lipázok néven ismert specifikus enzimek jelenlétében. A zsírok és olajok bázis jelenlétében történő hidrolízisét szappan előállítására használják, és szappanosításnak nevezik. Ma a legtöbb szappan trigliceridek hidrolízisével készül (gyakran faggyúból, kókuszolajból vagy mindkettőből), magas nyomású és hőmérsékletű vízzel . Ezután nátrium-karbonátot vagy nátrium-hidroxidot használnak a zsírsavak nátriumsókká (szappanmolekulák) történő átalakítására):
