50 + felhasználás Citrushéjhoz

évek óta tartó aszály után Kaliforniában esik az eső, és ez azt jelenti, hogy a háztáji citrusfák életre kelnek, zöld, sárga és narancssárga finomságokat szállítanak. De miután elkészítette a lime pitét, a limonádét és a friss gyümölcsleveket, álljon meg, mielőtt kidobja azokat a héjakat.

távol attól, hogy szemét, a citrusfélék héja vagy héja valójában értékesebb lehet, mint a benne lévő gyümölcs. Egyrészt a héj az olaj forrása, amelyet oldószerként használnak sok termékben, például citrus alapú tisztítószerekben, valamint természetes peszticid is. Másrészt tápláló-a narancshéj több rostot tartalmaz, mint maga a narancs, plusz antioxidánsok, fehérje, kálium, riboflavin, a-vitamin és C-vitamin.

de a narancs, citrom, grapefruit vagy lime héja fogyasztása a legtöbbünk számára nem hangzik étvágygerjesztőnek. Itt vannak 52 vonzóbb módon, hogy az érték ki azok citrus héjat. A viasz nélküli gyümölcs a legjobban megfelel ezeknek a recepteknek.

háztartási felhasználás

ezek a maradék citrushéjak a tiszta és friss otthon kulcsává válhatnak.

környezetbarát tisztítószer

évek óta ezt használom a citrom-és hársfák héjához. Csökkenti a zsírt, fertőtleníti, és jó illata van. Egyszerűen merítse a héjakat (vagy a gyümölcsleves egész gyümölcsöket) ecetbe, hagyja, hogy két hétig vagy tovább meredjenek, majd keverje össze a kapott folyadékot 50/50 vízzel, hogy nagyszerű ellenpermetet, fürdőszobai tisztítószert és univerzális tisztítószert kapjon.

veszek egy gallon ecetet, öntök ki néhányat, majd a folyadékot hámlással cserélem, amikor használom őket. Ügyeljen arra, hogy a héjak teljesen elmerüljenek az ecetben, hogy megakadályozzák a penészedést.

egy alternatív recept, az úgynevezett enzimtisztító, barna cukrot és vizet használ, de nem ecetet, citrushéjat. Ennek elkészítése hosszú időt vesz igénybe, mert erjedt.

illóolaj

a citrusfélék tisztító erejének és aromájának kiaknázásának másik módja az, hogy illóolajgá desztillálja, amelyet ezután hozzáadhat házi tisztítószerekhez, vagy felhasználhatja a szemetestől a mosodáig, amely túl sokáig ült a mosógépben. Használhatja a vodkát és az élelmiszer-feldolgozót, hogy kivonja az olajat a citrushéjból, és illóolajat hozzon létre a konyhában.

bútor lengyel

betölt bármilyen bútor barátságos olaj citrus kérgét, hogy egy nem mérgező kezelés fa bútorok.

szemetes tisztító

ez a leglustább módja annak, hogy “használja” a citrushéjat — csak dobja őket az ártalmatlanításba. De ha kedvesebb akar lenni, fagyaszthatja a héjakat jégkocka tálcákban vízzel vagy ecettel, így bármikor rendelkezésre áll egy kocka, amikor az ártalmatlanítás büdös lesz.

takarékos szivacs

ha főzés közben citromot vagy narancsot facsart, törölje le az egész szakácsot, mielőtt eldobná: vágódeszka, pult, mosogató.

mosogatógép emlékeztető

miután kinyomta a levet a citromból, csak dobja a maradványokat közvetlenül a mosogatógépbe. Lehet, hogy az edényeket tisztábbá teszi, ugyanakkor frissíti a gépet.

ásványi lerakódás eltávolító

Vízkőmentesítse a teáskanna belsejét úgy, hogy héját forralja benne, majd hagyja egy órán át ülni. Vagy áztassa a zavaros üvegárukat egy forró vízbe és citrushéjba.

mikrohullámú tisztító

Zap egy tál héjat és vizet öt percig, és a mikrohullámú sütő belsejében lévő bepakolt trutyinak könnyen el kell törölnie.

fém lengyel

egy króm csaptelep, egy egyszer át egy facsart citrom ék kell csinálni a trükköt. Réz, sárgaréz vagy rozsdamentes acél edények esetén dörzsölés előtt márthatja az éket szódabikarbónába vagy sóba.

beltéri kártevő-elrettentő

dörzsölje meg a citromhéjat egy ablakpárkányon, ahol a hangyák bejöttek, vagy permetezzen rovarokat citrom/ecet infúzióval, hogy megölje őket.

természetes légfrissítő

forraljuk fel a citrushéjat bármi mással együtt, ami jó illatú. Szeretek fahéjas rudakat dobni, amelyeket már használtak csésze almabor keverésére. Nem csak, hogy a ház illata jó, de ez megduplázza, mint egy párásító.

Potpourri

szárítsa meg a narancshéj csíkokat, és kombinálja őket más dehidratált összetevőkkel, például fahéjrudakkal vagy virágszirmokkal, hogy édes illatú tasakokat készítsen a fiókban vagy a ház körül.

Barna Cukorlágyító

tegyen egy darab citrushéjat egy barna cukortartályba, hogy a cukor ne keményedjen meg.

hűtőszekrény dezodor

a limonádé állvány után kinyomott citrom szuper egyszerű használata: ragassza őket a hűtőbe, ahogy van, és hagyja, hogy felszívják a szagokat.

Tűzindító

Hiszed vagy sem, a kiszáradt citrushéjat tűzindítóként lehet használni a grill, kandalló vagy tábortűz számára. Bónusz: ha beltérben használja őket, a szoba nagyszerű illatú lesz. Használhatja a héjat egyedül, vagy beépítheti őket hengerelt újságból vagy fenyőtobozból készült tűzindítóba.

olajlámpa

a félnarancshéjat természetes kanócú olajlámpává alakíthatja, ha gondosan elkészíti. Szeretem ezt az ötletet, különösen, mint egy asztaldísz, lebeg egy tál vízben. Van-e kertjében citrusfa és úszómedence? A medence tele lángoló narancs vagy grapefruit felét nézne csodálatos egy esti terasz fél.

gyertya

a kivájt citrus fele mind penész, mind illatos tartóként szolgálhat egy gyertyához. Használhat egy csepp illóolajat, amelyet készített, hogy még erősebbé tegye a szagot.

Egg Pan

a következő Kempingezés során próbáljon meg egy tojást szakács a tábortűz fölött egy üres narancssárga felével.

súrolópor

ez a recept megköveteli a szárított grapefruit héját porba, bóraxba és szódabikarbónába őrölve, hogy csodálatos illatú tisztítószert készítsen a konyhai mosogatóhoz vagy a WC-hez. Nekem úgy tűnik, hogy más citrusfélék is jól működnének. Ugyanazok az összetevők, különböző arányban keverve, szőnyegfrissítőt készítenek.

Cannabis Keeper

most, hogy a gyom egyes államokban legális, a felhasználók szeretnék tudni, hogy egy-két friss narancshéj nedvességet adhat a kiszáradt gyomhoz, vagy nedvesen tarthatja egy lezárt tartályban.

talajjavító

keverje össze a porított citrushéjat a kertjébe, hogy ként, magnéziumot és kalciumot adjon a talajhoz.

természetes peszticid

áztassa a narancshéjat forrásban lévő vízben, szűrje le, adjon hozzá néhány csepp szappant, és permetezze a növényekre, hogy megakadályozza a lágy testű kártevőket, például a meztelen csigákat. Ez megölheti a hangyákat és a csótányokat is, ha közvetlenül rájuk permetezi. Néhány ember erősíti a spray-t fokhagymával, cayenne-vel és más büdös dolgokkal.

Cat Repellent

szeretné tartani a környéken macska ki a kertben? Szétszórva sok citrushéj körül; a macskafélék utálják a szagot.

szúnyogriasztó

bármilyen furcsán is hangzik, a hámozatlan narancsot közvetlenül a bőrére dörzsölheti, hogy szúnyogriasztó narancsolajat kapjon rád-ami jó vészhelyzeti intézkedés lenne, ha elfelejtené a poloska spray — t egy pikniken. Akár egy héjcsíkot is használhat a plug-in szúnyogriasztó eszköz betétjének cseréjéhez.

Madáretető

ez a barkácsprojekt magában foglalja az üres félhéj kitöltését madármaggal, és egy fára akasztását.

házi Goo Gone

a citrusolaj oldószer tulajdonságai hasznosak a ragacsos dolgok, például a cipő alján lévő kátrány vagy a szalag által hátrahagyott ragacsos maradványok feloldásához. Megpróbálhatja dörzsölni a gyümölcshéjat közvetlenül a goo-ra, vagy kombinálhatja a citrus illóolajat szódabikarbónával és olajjal, hogy elkészítse a kereskedelmi termék házi változatát.

kulináris felhasználások

a héjakat alaposan mossa meg, mielőtt felhasználná őket étkezésre, és kaparja le vagy vágja le a keserű fehér héjat. Vannak, akik csak szerves héjat használnak ehető főzetekhez.

infúziós likőr

a citrushéjával ízesített szeszes italokat vagy likőröket készíthet, amelyek kiváló ajándékokat készítenek. Meglepődtem, amikor megtudtam, milyen egyszerű ez: az ízesített likőr elkészítéséhez csak néhány napig kell az alkoholba önteni a héjat. Ha olyan édes likőrre vágyik, mint a limoncello vagy a triple sec, csak adjon hozzá cukorszirupot.

díszítsük

amikor itt az ideje, hogy koktélokat készítsen az infúziós vodkával, vágjon egy citrushéjat, és egyszerűen csavarja be egy spirálba az ujjaival, vagy tekerje egy ceruza köré. Göndör marad, mint a varázslat. Ön is díszítheti az ételt ezekkel a szeszélyes fürtökkel, ha maradt héj, miután átjutott az összes infúziós vodkán.

Citrus kivonat

sok recept citrom kivonatot igényel, és néhány más citrus kivonatot is igényel. Az otthoni készítés olyan, mint egy vodka infúzió készítése, de több héjjal, kevesebb vodkával és hosszabb áztatási idővel. Ez a recept megköveteli, hogy a hat citrom héját egy csésze vodkában legfeljebb hat hétig áztassa, mielőtt egy üvegbe dekantálná, és hozzáadná a fűszerszekrényhez.

citromolaj

ez hosszabb ideig tart, mint az infúziós folyadék létrehozása, de néhány hét alatt elkészítheti a citrom ízű kókuszolajat vagy olívaolajat, és ez nagyon egyszerű. Ha siet, használhat egy forró folyamatot, hogy csak néhány órára gyorsítsa fel a dolgokat. Használja salátaöntetekben vagy bármilyen módon, hogy az ízesítetlen olajat használja.

infúziós ecet

könnyű ajándék készítéséhez, amely nagyon díszesnek tűnik, áztassa a szárított citrushéjat jó ecetbe, majd szűrje le és párolja az ecetet, majd egyesítse a héjjal, és tegye az egészet egy szép üvegbe.

citrom vaj

kombinálja a citromhéjat, a vajat és a gyógynövényeket, hogy készítsen egy főzetet a Hálaadás pulyka ízesítésére vagy kenyérre kenésére.

fagyasztott Zest Stash

sok recept, mind a sütés, mind a szakács, egy teáskanál citromhéjat igényel. Mi több, akkor dobja be mindenféle ételek, mint a tészták és saláták, csak azért, hogy felderül őket.

nem kell kimenni és vásárolni egy citromot minden alkalommal, amikor egy ilyen receptet szeretne készíteni. Hámozás vagy gyümölcscentrifugálás előtt egyszerűen húzza meg a gyümölcsöt egy mikroplánnal, majd tárolja a reszelt darabokat fagyasztózsákban vagy jégkocka tálcákban a fagyasztóban. Hat hónapig tarthatja, és nem kell leolvasztania, mielőtt egy edénybe dobja.

szárított héj

nemrég vettem egy kis üveg szárított citromhéjat, ami miatt a férjem nevetett rajtam, mivel van egy fa közvetlenül a bejárati ajtónk előtt, amely több citromot termel, mint amennyit tudunk. Nem vettem észre, hogy ebből a cuccból egy korsó készítése, amely hasznos a sütéshez és a pácokhoz, olyan egyszerű, mint a gyümölcs zestingje, és hagyja, hogy a héja egy éjszakán át megszáradjon. Most, hogy tudom, azt hiszem, egy üveg ebből nagyszerű ünnepi ajándék lenne.

Citromcukor

kiválóan alkalmas koktél peremének fagyosítására vagy palacsintára szórására, a citromcukor annyira könnyen elkészíthető, hogy a Tálaláskor kapott bókok csalásnak érzik magukat. Dobhat néhány héjat az élelmiszer-feldolgozóba cukorral és pulzussal, vagy akár egy ép héjat is lezárhat egy zacskóban cukorral körülbelül egy hónapig. Bumm. Citromcukor.

kandírozott héj

a tavalyi évfordulónkon egy divatos étteremben a férjemmel megnyomtuk a pincérnőt az étel ízének titkára. “Kandírozott citromhéj” – mondták nekünk. Jelenés!

kiderült, hogy ez a finomság, más néven citrom, könnyen elkészíthető: csak forralja fel a héját cukorsziruppal, és legfeljebb egy hónapig tárolja a hűtőszekrényben. A kandírozott citrushéjat csokoládéba lehet mártani, hogy a francia csemegét narancssárgaként ismerjék el, citromos pite vagy koktél díszítésére használják, fagylaltra meghintik, vagy egyszerűen csak felfalják azok, akik szeretik az édességet, de kifinomultnak akarják érezni magukat evés közben.

recept Hozzávalók

néhány recept nem csak egy teáskanál héjat, hanem egész citrushéjat igényel. Tárolja az egész héjat a fagyasztóban, és készen áll arra, hogy egy pillanat alatt elkészítse a szecsuáni Mandarin marhahúst, narancssárga csirkét vagy narancshéj chutney-t.

Citrus por

ahhoz, hogy olyan port készítsen, amely jól tárolható és hasznos a receptekhez (valamint tisztítószerekhez vagy kozmetikumokhoz) való hozzáadáshoz, dehidratálja a citrusfélék héját, majd porrá csökkentse őket egy élelmiszer-feldolgozóban. A por használatának egyik egyszerű módja a szódabikarbóna hozzáadása frissítő, cukormentes ital készítéséhez.

Citrompaprika

finom halon és csirkén a citrompaprika egy kamra vágott, amelyet csak kissé bonyolultabb elkészíteni, mint a citromcukrot. Ez a recept megköveteli a héj kiszáradását zúzott borssal a sütőben, majd össze kell őrölni. Ha nincs fűszerdarálója, megpróbálhatja összetörni egy kanál hátuljával vagy egy konyhai robotgépben.

citromos savanyúság

pároljuk a citromhéjat sóval, majd keverjük össze citromlével és olívaolajjal, hogy tartósított citromhéjat vagy citromos savanyúságot készítsünk, amelyet ezután fűszerként vagy fűszerként használhatunk.

Citrus só

csakúgy, mint a bors esetében, ez csak a héjjal való összekeverés, a száraz sütés és az őrlés kérdése, ha simább textúrát kívánunk. A citrom só meghintése szép befejező érintés egy edényen. Ha díszes sót használ egy szép üvegben, ez jó ajándék lenne.

Orange Vapor

ez háztartási felhasználásnak tekinthető, de az egyik recept, amelyet Grant Achatz, a szuper-divatos Chicagói szakácstól találtam, a narancssárga vapor-t ajánlja egy fésűkagyló recept részeként. A séf szerint minden vendég előtt egy tálba kell tenni egy narancssárga héjat, és forró vizet önteni rá, olyan gőzt hozva létre, amelyet belélegezhetnek evés közben. Mondtam, hogy puccos.

Juice vagy Smoothie adalék

még soha nem hallottam a gyümölcslé készült csak a citrus héja, és ez nem hangzik jól. De minden bizonnyal felveheti a héjat, amikor a citrusféléket egy erős facsaróba helyezi, hogy növelje a lé tápértékét. Dobjon annyi héjat, amennyit csak akar, egy turmixba is, és hagyja, hogy a többi gyümölcs kiegyenlítse a keserűséget.

lekvár vagy lekvár

ez egy kicsit nagyobb kihívást jelent, mint sok más recept itt, de a lelkes lekvárkészítőknek képesnek kell lenniük kezelni a lekvár készítését citromhéjból és kinyomott pépből.

Tea

adjon hozzá szárított citrushéjat a csésze teához, vagy tegye bele házi gyógyteakeverékbe.

kozmetikai felhasználás

mivel nem mérgező és illatos, az ég nagyjából a határ, amikor porított, reszelt, szárított vagy infúziós citrushéjat adnak a házi testápolási termékekhez. Kicsit több gondosságra van szükség, ha a citrushéjból származó illóolajat használja, mert az olaj erős és irritálhatja egyes emberek bőrét.

testradír

keverje össze a fent leírt citrommal átitatott olajat tengeri sóval vagy cukorral, hogy frissítő testradír legyen.

Skin Lightener

fedje le a korfoltot egy citromhéjjal, és kösse össze egy órán keresztül.

szappan adalék

szinte bármit bedobhat a házi szappanba, hogy illatot és textúrát adjon hozzá, akkor miért nem kis citrushéjcsíkokat? Ez a recept meghatározza, amikor a szappankészítési folyamat során hozzáadja a citrusfélék héját.

testpermet

ez a narancs-vanília testpermet receptje újabb egyszerű ajándékot jelent.

egyszerű áztatás

ha nincs ideje elkészíteni a citrushéjat, csak dobjon néhányat egy kád forró vízbe azonnali infúzióhoz, és áztassa be.

arcmaszk

szárítsa meg és porolja a citrushéjat, majd keverje össze olyan összetevőkkel, mint a zabpehely, a tej vagy a szantálfa, a bőr céljától függően.

Feet Treat

Rengeteg recept van a citrus héjak használatával a lábfürdőkhöz, beleértve ezt a mészhéjat, borsmentát és cukrot. Citrus hoz egy nagy illat, valamint segít, hogy lereped láb.