6 legjobb víz gesztenye helyettesítő

a víz gesztenye nagyon megbízható összetevő, amelynek ropogása és könnyű édessége van. Ezek gyakori összetevők, különösen a kínai konyhában.

a Vízgesztenyét Kínában ősidők óta termesztik, és ma már általában megtalálható az ázsiai szupermarketekben és a konyhában. A név abból a tényből származik, hogy formájukban és színükben hasonlítanak a gesztenyére.

a vízi gesztenye egyáltalán nem dió, hanem vízi gumóval rendelkezik, édesvízi mocsarakban nő. Nyersen is fogyaszthatók, de ez nem tanácsos, mert betegségeket okozhatnak a vízből, ahol nőttek. De mi van, ha nem találsz egyet sem? Van még valami, amit használhatnál helyette?

igen, tudsz. Annak ellenére, hogy ezt az összetevőt gyakran használják az ázsiai konyhában, vannak más általános összetevők is, mint például a fehérrépa, a konzerv vízgesztenye, a csicsóka és a jicama szeletek.

Továbbá, mivel van egy vízgesztenyéből készült liszt, az alábbiakban felsoroljuk a vízgesztenye Liszt néhány helyettesítőjét. Olvassa el a cikket, hogy többet megtudjon a szakácsvíz gesztenyéről, néhány recept ötletről és néhány javasolt alternatíváról.

a víz gesztenye helyettesítői

nem kell aggódni, a víz gesztenye helyettesíthető. Olvassa el alább a javasolt alternatíváinkat, amelyek szinte ugyanazt az ízt tükrözik, mint a vízgesztenye. Ugyanolyan felhasználásúak, azonos mennyiségekkel helyettesítik őket, vagy ízlés szerint adaptálják őket.

fehérrépa

ez a vízgesztenye egyik olcsóbb helyettesítője. A burgonyával és a répával szoros kapcsolatban álló gyökérzöldség Kelet-Ázsiából származik, és a Római Birodalom körül termesztették.

a vízgesztenye helyettesítésére a fehérrépát szeletekre vágjuk, és kevés sóval és vízzel együtt adjuk hozzá az olajhoz. Fedjük le, szakács, amíg puha. Ezt az alternatívát számos keleti konyhához hozzáadhatja, és köretként is fogyaszthatja őket.

enyhén fűszeres ízük van, az idősebbek pedig kifejezett mustárízt fejlesztenek ki, amely a szakács során lágyul.

konzerv víz gesztenye

ellenőrizze az aktuális árat az Amazonon

ha nem talál frisseket, mindig használhat konzerv víz gesztenyét. Szinte ugyanolyan ízűek, mint a frissek, bár a frissek dióbbak. Mindig helyettesítheti az egyiket a másikkal, mert gyakorlatilag ugyanazok.

csicsóka

egy másik hasznos lehetőség a csicsóka. A napraforgóból származik, csomós, barna bőrű gumó, amely hasonlít egy gyömbérgyökérre. Fehér, diós, édes és ropogós, és jó mennyiségű vasat tartalmaz. Kiváló helyettesítő sok receptben. Cserélje ki egyenlő mennyiségű csicsókát a víz gesztenyére.

Jicama szeletek

ez egy gyökérzöldség papírszerű, aranybarna bőrrel és nagyon keményítőtartalmú fehér belsővel. Eredetileg Mexikóban termesztették, és ma már egész Ázsiában elterjedt. Hosszú tenyészidőszakra van szüksége, és általában melegebb országokban virágzik. Nagyon lédús, enyhén édes és diós ízű, amely hasonló a gesztenyéhez. Használjon egyenlő mennyiségeket, vagy adaptálja a mennyiségeket ízlés szerint.

vízgesztenye Liszt helyettesítő

vízgesztenye liszt készült szárított, talajvíz gesztenye. A víz gesztenyét először felforraljuk, majd meghámozzuk és szárítjuk, mielőtt lisztté válnánk.

a lisztet általában sűrítőként használják. Az ázsiai konyhában a vízgesztenye lisztet is használják a rántott receptek javítására. Könnyű kérget ad az ételnek, sült állapotban is fehér marad.

ha azonban nincs kéznél vízgesztenyeliszt, ne aggódjon – csak nézze meg az alábbi helyettesítők listáját.

mandulaliszt

ellenőrizze az aktuális árat az Amazonon

ez a vízgesztenye liszt helyettesítője nagyon gazdag fehérjetartalommal rendelkezik, és fontos, hogy gluténmentes. Otthon elkészítheti a blansírozott édes mandula őrlésével, vagy egyszerűen megvásárolhatja egy egészségügyi élelmiszerboltban. Szemcsésebb és kevésbé édes, mint a vízgesztenye liszt.

Mogyoróliszt

ellenőrizze az aktuális árat az Amazon-on

ez a liszt nyers mogyoróból készül, és nagyon alkalmas a vízgesztenye liszt helyettesítésére. A mogyoróliszt gabonamentes dióliszt, ami nagyon jó sütéshez.

ez a liszt gluténmentes is, felhasználható csirke, hal kenyérsütésére vagy turmixokhoz. Több zsírt tartalmaz, mint a vízgesztenye liszt, ami a készterméket kissé sűrűbbé teheti.

víz gesztenye összetevőként:

a kínai receptekben általánosan használt vízgesztenyét gyakran használják növényi sült krumpliban, és a klasszikus szalonnás előétel részét képezik. Azt is használják, hogy hozzáadják a crunchot egy krémes spenót mártáshoz, és egzotikus ízt adnak a növényi köretekhez. Ezeket általában a szakács végén adják hozzá.

a vízgesztenye nagyon tápláló és nagy mennyiségű rostot, káliumot, magnéziumot és rézt tartalmaz. B6-vitamint és riboflavint is tartalmaznak, és kalóriájuk szénhidrátból származik.

a frissen szedett édesvízi gesztenyének más íze van, mint a konzerveknek. Gyümölcsös és diós ízük van, ami szintén édes – kicsit olyan, mint egy alma és a kókuszdió közötti kereszt. Míg a konzerveknek alig van íze.

hogyan készítsünk vízgesztenyét: receptötletek

a konzerv vízgesztenyék a frissektől eltérő módon készülnek. Mind a felső, mind az alsó részt le kell vágni. Azt is meg kell peeling és öblítés hideg vízben.

idő előtt meghámozhatók, és hideg vízben tárolhatók a hűtőben. Használat előtt öblítse le meleg folyó víz alatt.

Íme néhány recept ötletek, hogy felveheti a víz gesztenye köretként:

• víz gesztenye torta
• csirke saláta pakolások
• brokkoli marha Lo Mein
• balzsamos sertés Keverjük Fry
• sült tavaszi tekercs

kapcsolódó kérdések:

a gesztenye ugyanaz, mint a víz gesztenye?

a gesztenye fényes barna dió, amely catkin virágokból nő. Míg a víz gesztenye földalatti szárak, úgynevezett gumók vagy gumók, amelyeket ki kell ásni, hogy betakarítsák őket. Tehát nem, nem egyformák, és más az ízük.

hogyan szakács víz gesztenye?

mindössze annyit kell tennie, hogy tegye őket egy kis tálba, és öntsön 2 evőkanál olívaolajat. Szórjunk rá 1 evőkanál sót és egy evőkanál fekete borsot a gesztenyére. Az elegyet addig keverjük, amíg a vízgesztenye meg nem fűszereződik. Ossza el őket egy serpenyőben, és süsse őket 15 percig.

kell szakács víz gesztenye?

az édesvízi gesztenye nyersen fogyasztható, de étkezés előtt meg kell hámozni. Akár friss, akár konzerv víz gesztenyét használ a szakács során, adja hozzá őket a szakácsidő végén, hogy megtartsák a maximális ropogást és jól illeszkedjenek a receptbe.