a baJillian receptek
nedves réteg fahéjas pirítós Crunch torta rétegzett között egy bolyhos sajttorta mousse, matt gazdag gabona tej-infúziós cukormáz és töltött fahéj cukor!
nem tudom, hogy valaha is beismertem-e ezt itt, de kissé megszállottja vagyok a gabonapehelynek. Rendben, őszinte leszek, teljes értékű müzli-a-holikus vagyok. Szeretem mindenféle gabonafélék!! Nos, hadd pontosítsam … szeretem az összes szórakoztató gabonapelyhet. Nem szeretem azokat az unalmas egészséges gabonaféléket, mint a szőlő dió vagy a sima cheerios. A gabonapelyhemet meg kell fagyni, megszórni, vagy cukorba mártani, mielőtt még fontolóra venném a megérintését.
azt hiszem, még inkább megszállottja lettem a gabonaféléknek, most, hogy felnőtt vagyok (nem igazán), és hatalmam van arra, hogy bármilyen gabonát vásároljak. Ez valóban az egyetlen jó dolog a felnőttkorban, őszintén.
az elmúlt néhány évben, úgy tűnik, gabona vállalatok már folyamatosan jön ki az új “limitált” ízek. Néhány emlékezetes gabona még a 90-es évek boltozatából is kiderült. Egy dolog azonban biztos. Semmi sem teszi a szemem világít egészen, mint a gabona folyosón én élelmiszerbolt.
bár én mindent kipróbálás a legújabb és legőrültebb gabona ízek (Sour Patch gyerekek, bárki??), számomra soha semmi sem verte meg a fahéjas cukros finomságot, amely a fahéjas pirítós ropogása. Évtizedek óta létezik, mégis semmi sem közelítette meg a gabona fogam kielégítését, mint ez a cucc. Tökéletes ropogós ropogása van, nem válik azonnal tejpéppé, a fahéjjal fűszerezett cukorpor pedig túl mennyei.
tehát mi a jobb módja annak, hogy tiszteljük ezt az ikonikus gabonapelyhet, mint hogy beépítjük egy ilyen torta showstopperébe!
soha egy millió baJillian év soha nem gondoltam volna, hogy a lehetőséget, hogy élvezze a kedvenc gabona torta formájában. Két kedvenc dolgot eszek egy desszertben!
látod? Te is megeheted a tortát és megeheted 😉
én teljesen eksztatikus, hogy milyen jól ez a torta kiderült. Nem csak a torta volt párás és bolyhos, de valójában fahéjas pirítós ropogós gabona íze volt.
szemben a fahéjas ízű sütemény sütésével, a fő célom az volt, hogy a gabona ízét ténylegesen beolvasszam a tortába. Ehhez körülbelül 40 percig áztattam a gabona egy részét egy tál tejben. Ezután lecsepegtettem, és finoman átpréseltem a tejet egy finom szitán, hogy a tejet a tésztába keverhessem. Hogy megkétszerezzem azt a fahéjas pirítóst, finomra zúztam néhány gabonapelyhet, és a tésztába hajtogattam.
a töltelék és a cukormáz ugyanazzal az alappal kezdődik. Először csináltam egy tétel cukormáz kombinálásával néhány vaj, só, powered cukor, és vanília. Mivel volt egy kis müzlitejem a korábbiakból, belekevertem. Eltávolítottam egy csészét ebből a cukormázból, hogy elkészítsem a tölteléket.
a csípős sajttorta-szerű töltelék elkészítéséhez a fenntartott cukormázat néhány krémsajttal és finoman zúzott fahéjas pirítós Crunch gabonával kombináltam. Hogy könnyítsek rajta, bedobtam egy kis tejszínhabot. Szuper könnyű és szuper addiktív…
miután megtöltöttem és megfagytam, az egész tortát fahéjas cukor csillogó fényébe poroltam. Aztán a tetején egy cukormáz koronát vezettem, és befejeztem néhány extra darab fahéjas pirítós Crunch gabonával.
mint tudod mondani, ez a torta teljesen tele van fahéjas pirítóssal Crunch deliciousness. Nem is kell rajongania a gabonafélékért, hogy abszolút Lady Gaga menjen át ezen a tortán. Úgy értem, mi mást kívánhatnál, mint egy párnás, nedves réteg fahéjas pirítóst ropogósra sütött tortát, könnyű és bolyhos tejszínes tölteléket, gazdag müzlis tejjel töltött cukormázat és egy csillogó fahéjas cukor köpenyt?
hozamok: 8-10 adag
összetevők
Gabonatej:
1 és 1/2 csésze fahéjas pirítós Crunch gabona
1 és 1/2 csésze tej
torta:
1 és 1/3 csésze általános célú liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál fahéj
1/2 teáskanál só
1 és 1/4 csésze fahéj pirítós Crunch, finoman zúzott
1 csésze granulált cukor
1/4 csésze barna cukor
1/2 csésze növényi olaj
1/2 csésze sima görög joghurt
3/4 csésze gabona tej (a fenti recept alapján)
1 tojás
1 és 1/2 teáskanál vanília
töltelék/cukormáz:
1 és 1/2 csésze sózatlan vaj, hideg és vágott evőkanál
1/4 teáskanál só
5 csésze porcukor
1 teáskanál vanília
maradék gabona tej (körülbelül 1/2 csésze)
4 uncia krémsajt
1/2 csésze fahéjas pirítós crunch gabona, finoman zúzott
3/4 csésze nehéz tejszín, felvert
összeszerelés:
fahéjas cukor
fahéjas pirítós crunch gabona
utasítás
készítse el a Gabonatejet: Adja hozzá a fahéjas pirítós ropogós gabonapelyhet a tejhez, majd keverje addig, amíg teljesen be nem ázik; hagyja meredezni 40 percig.
helyezzen egy finom szemű szitát egy közepes tálra, és szűrje le a tejet. Egy kanál hátuljával csavarja ki a tejet a gabonaféléből, de ne erőltesse a gabonafélét a szitán. Dobja ki az áztatott gabonapelyhet, tegye félre a gabonatejet.
készítsük el a tortát: Melegítsük elő a sütőt 350 Ft fokra. Soroljon be három 6 hüvelykes kerek tortaedényt pergamenpapírral, majd permetezzen be tapadásmentes szakácspermettel.
egy nagy keverőtálban keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a fahéjat, a sót, a zúzott gabonaféléket és mindkét cukrot, amíg jól össze nem keveredik. Adjuk hozzá az olajat, a joghurtot és a 3/4 csésze gabonatejet, majd habverővel keverjük tovább. Keverje hozzá a tojást, majd a vaníliát.
öntsük a tésztát az elkészített sütőedényekbe, és süssük a sütőben 32-34 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta lesz. Hagyja a süteményeket 10 percig lehűlni a serpenyőben, mielőtt rácsra helyezné, hogy teljesen lehűljön.
készítse el a tölteléket / cukormáz: A lapáttartóval ellátott állványkeverő táljában verje fel a vajat és a sót magasra, amíg bolyhos lesz, körülbelül 3 percig. Adja hozzá a porcukrot, egy-egy csészével, amíg teljesen be nem épül. Keverjük össze magasan 3 percig. Adjuk hozzá a vaníliát, majd a gabonatejet, egy-egy evőkanállal, bolyhosra verve, körülbelül 2 percig.
távolítson el 1 csészét a cukormázból, és tegye félre a töltelékhez. Helyezze a vajkrém többi részét egy külön tálba, majd tegye vissza a tálat a keverőbe.
a keverőben felverjük a krémsajtot, a fenntartott cukormázat és a zúzott gabonapelyhet, amíg sima és össze nem keverjük. Adjuk hozzá a tejszínhab felét, majd folytassuk a verést, amíg össze nem keverjük. Távolítsa el a tálat a keverőből, majd hajtsa be a tejszínhab többi részét.
összeszerelés: helyezzen egy tortaréteget egy tortalapra vagy talapzatra. Kenje meg a töltelék 1/3-át a tetején, majd ismételje meg a maradék süteményrétegekkel és töltelékkel, végül egy réteg töltelékkel a tetején. Hűtsük le a tortát a fagyasztóban 1 órán át.
miután kihűlt és szilárd, fagyassza le a tortát a cukormázzal. Kenje be az egész tortát fahéjcukorral, majd fejezze be a tetején egy fagyos szegéllyel. Díszítsük fahéjas pirítós ropogós darabokkal.
Megjegyzések
*a sütemény legfeljebb egy hétig frissen fedve vagy műanyag csomagolásba csomagolva marad a hűtőszekrényben.
