a nyugati étrend és életmód és a civilizáció betegségei

Pedro Carrera-Bastos1, Maelan Fontes-Villalba1, James H O ‘ Keefe2, Staffan Lindeberg1, Loren Cordain3
1központ az elsődleges egészségügyi kutatás, Orvostudományi Kar, Lund Egyetem, Malm, Svédország; 2mid America szív-és érrendszeri Intézet/University of Missouri-Kansas City, Kansas City, Missouri, USA; 3DEPARTMENT of Health and exercise science, Colorado Állami Egyetem, Fort Collins, Colorado, USA
absztrakt: Egyre inkább felismerik, hogy az étrend és az életmód bizonyos alapvető változásai, amelyek a neolit forradalom után, különösen az ipari forradalom és a Modern kor után következtek be, evolúciós időskálán túl újak ahhoz, hogy az emberi genom teljesen alkalmazkodjon. Ez az eltérés ősi fiziológiánk és a nyugati étrend és életmód között számos úgynevezett civilizációs betegség alapja, beleértve a szívkoszorúér-betegséget, az elhízást, a magas vérnyomást, a 2–es típusú cukorbetegséget, a hámsejtes rákot, az autoimmun betegséget és az oszteoporózist, amelyek ritkák vagy gyakorlatilag hiányoznak a vadászó-gyűjtögetőknél és más nem nyugati populációkban. Ezért azt javasoljuk, hogy a mezőgazdaság előtti környezet előnyös tulajdonságait utánzó étrend és életmód elfogadása hatékony stratégia legyen a krónikus degeneratív betegségek kockázatának csökkentésére.
kulcsszavak: Paleolitikum, vadászó–gyűjtögetők, mezőgazdasági forradalom, modern étrend, nyugati életmód és betegségek