A vadon élő gombák azonosítása: megvizsgálandó fizikai jellemzők
a vadon élő gombák azonosításakor sok részletet kell megjegyezni. Ezen az oldalon spórákról, élőhelyekről, kopoltyúkról és még sok másról beszéltünk.
mégis a fizikai jellemzők, mint például a forma és a szín általában az első dolog, amit észreveszünk egy új gomba megtalálásakor. Ha teljes mértékben megvizsgálja ezeket a tulajdonságokat, akkor az azonosítási folyamat az érzékek ünnepe lesz!
néhány fő gomba tulajdonságot három különböző részre osztottam: a szár (stipe), a sapka (pileus) és az illat/íz.
szárak és Stipes
a szár, a továbbiakban a “stipe”, a szár, amely támogatja a sapka egy gomba. A Stipes spóra szétszóródási célokra fejlődött ki, mivel a széláramok és az állatok több spórát vesznek fel a talajtól magasabb sapkából.
nem minden gombának van Stipe. Bizonyos polypores, puffballs és earthstars jut eszembe. A kopoltyús gombák többségének van egy, általában a sapka közepén található.
a szár fontos szempont, amelyet meg kell vizsgálni a vadon élő gombák azonosításakor. Néhány dolog, amit meg kell jegyezni:
- alak és méret. Hosszú, dolog, vagy kövérebb az alján?
- szín és zúzódások. Ha késsel vagy körmével átszúrja a szárat, hamarosan megváltozik-e a terület színe?
- függetlenül attól, hogy a stipe belseje üreges-e vagy sem.
- részleges fátyol (gyűrű) vagy univerzális fátyol (volva) bármely maradványa.
- textúra (törékeny, puha, szőrszálakkal vagy mérlegekkel borítva).
- függetlenül attól, hogy a stipe rizomorfokkal rendelkezik-e (a föld alatt húzódó gyökerek).
ezen funkciók némelyike a föld alatt jelenik meg. Ezért fontos, hogy óvatosan ássuk fel a gombát, ahelyett, hogy csak a szár közepén vágnánk. Az alábbiakban néhány stipe jellegzetes példát mutatunk be néhány gombára:
- konzol gomba – nincs szár
- Morchella (morchella Fajok) – üreges
- bozontos sörény (Coprinus comatus) – üreges, hengeres, tövénél hagymás
- Hypholoma capnoides-tövénél megnagyobbodott, szőrszálakkal borított
- Shiitake (Lentinula edodes) – szár zúzódások barna
vissza a tetejére
a gomba Pileus
a Pileus a gomba sapka mikológiai kifejezése, amely a szervezet húsos gyümölcsteste. A pileus, akárcsak a stipe, összefonódott többsejtű szálakból áll, amelyeket hifáknak neveznek. A pileus felületén lévő szálak színesek vagy zselatinizáltak lehetnek, így sok gomba ismerős színeket és nyálkás sapkákat kap!
a sapkák spórák felszabadítására fejlődtek ki, és a legtöbb pileus fajnak van valamilyen spórát hordozó szövete (himenofor). Ha többet szeretne megtudni erről a funkcióról, olvassa el a kopoltyúk, pórusok és fogak oldalt.
nem minden gombának van pileusa. Azonban ez rendkívül gyakori, megjelenő amanitas, agarics, és a boletes, hogy csak néhányat említsünk. Ha talál egy példányt egy pileussal, itt van néhány dolog, amit meg kell keresni:
- szín és zúzódások. Ha késsel vagy körmével átszúrja a szárat, hamarosan megváltozik-e a terület színe?
- Hymenophore jelenlét. Vannak kopoltyúk, pórusok vagy fogak a kupak alatt?
- szemölcsök vagy mérlegek a tetején. Ez gyakran jelzi az univerzális fátyol (volva) maradványait.
- textúra (törékeny, puha, szőrszálakkal borított).
- alakja és mérete. Talán a legfontosabb dolog megjegyezni. Bár az ismerős forma domború, a sapka sokféle formában megjelenhet. A pileus alakzatok képeit lásd ezen a Wikipedia oldalon.
Return to top
a vadon termő gombák azonosítása: szag és íz
az érzékek ünnepének következő állomása a szag és az íz birodalma. Igen, használhatja az illatot és az ízt a vadon élő gombák azonosításakor!
tesztelje a szagot a kupak egy darabjának összetörésével és a szag vizsgálatával. Sok gombának egyáltalán nincs szaga. Másoknak meglehetősen jellegzetes illata van, amelyet meg kell jegyezni és kereszthivatkozni kell egy helyi útikönyvvel. Néhány jól ismert gombaillat:
- rókagomba (Cantharellus Fajok) – gyümölcsös, mint a sárgabarack
- sok Agaricus faj-mandula
- Marasmius scorodonius-fokhagyma
- Stinkhorns-kellemetlen” rothadó ” szag. Tudni fogod, ha megszagolod!
ne feledje, hogy nem minden illatú gombának kell “pontosan” szagolnia valamit. Sokan homályos leírásokkal rendelkeznek, mint például a “farinaceous” (lisztes, olyan, mint a liszt).
a gomba kóstolása megköveteli, hogy óvatosan járjon el. Mint már említettem ezen az oldalon, vannak olyan gombák, amelyek mérgezőek, hogy egy harapással ártsanak neked!
soha ne Kóstoljon olyan gombát, amelyet nem tud azonosítani. Kérjük, legyen elég jó ötlete arról, hogy mit tart, mielőtt kipróbálná. Az ízteszthez vágja le a kupak egy kis darabját, és néhány másodpercig helyezze a szájába a nyelvre. Akkor köpje ki, ne nyelje le!
a legtöbb vadon termő gomba íze a legjobb, szörnyű a legrosszabb. Ezért és a lehetséges veszély miatt óvatosnak kell lenni, amikor a vadon termő gombákat ízléssel azonosítjuk.
ez lezárja a vadon élő gombák érzékeken keresztüli azonosításának folyamatát. Megvizsgáltuk a sapka és a szár kézzelfogható jellemzőit a látás és az érintés révén. Ezután a szagláson és ízlelésen keresztül megbeszéltük az immateriális jellemzőket.
Wait…am hiányzik egy érzékszervi élmény? Ó, igen, hang! Szerencsére a gombák nem adnak ki olyan hangokat, amelyeket hallhatnánk.
talán ez lehet A következő oldalam témája…”A mikológia emberfeletti hangjai!”
vissza a lap tetejére
