Blog

garnélarák, egy kicsi, de nagyra értékelt tenger gyümölcsei

garnélarák az egyik legkeresettebb termékek a karácsonyi szezonban. Ez egy nagyon finom tenger gyümölcsei, ezért O Percebeiróban mindig szakácsként küldjük őket, hogy szállítás közben ne rontsanak el.

Ha azonban inkább élve küldi el őket, és szakácsot készít, kövesse ezeket a lépéseket.

a szakácsokhoz tengervíz használatát javasoljuk. De abban az esetben, ha nem vagyunk elég szerencsések ahhoz, hogy a tenger a közelben legyen, néhány babérlevél mellett körülbelül 60 gramm sót kell bevinnünk egy edénybe minden liter édesvízhez, amíg a tenger gyümölcsei teljesen el nem borulnak.

amint a víz forrni kezd, hozzáadjuk az élő garnélarákot, és amint elkezdenek lebegni az edényben, ez azt jelenti, hogy garnélarákunk készen áll az eltávolításra.

ezután durva sót adunk a tetejére, és körülbelül 10-15 percig hagyjuk, hogy a hús felszívja a só egy részét, és így megkapja azt az ízt, amely jellemzi őket.

a befejezéshez elvégezzük a mosás néven ismert folyamatot, amelynek során 1 percig bevezetjük őket egy nagyon hideg vízzel (jéggel) ellátott edénybe, hogy eltávolítsuk a felesleges sót és a hús simábbá váljon. Ez a lépés nagyon fontos: a textúra meglepni fogja vendégeit.

reméljük, hogy hasznos volt, emlékeztetünk arra, hogy online áruházunkban nagyon jó áron vásárolhat Galíciai garnélarákot.

a garnélarák és a garnélarák közötti különbségek.