Bogyós cseresznye puding pite

sajnálom, hogy a dolgok kissé lassúak itt az utóbbi időben. Rájöttem, hogy a meleg nyári időjárás és a kisgyermek, aki szeret játszani kívül, én húzta el a konyhából.

régebben a beltéri légkondicionáló kényelmét részesítettem előnyben egy meleg napon, de semmi sem hoz nagyobb örömet, mint amikor Hugo örömmel sikoltozik, amikor a sprinkleren keresztül fut, örömmel áztatva.

az élet változik, én mindig átmeneti ide, és ez a fázis ezekben a napokban…

én megszállottság pitekészítés soha nem ér véget, bár, így amikor a nővérem felajánlotta, hogy Hugo a játszótéren nekem a múlt héten ez volt természetesen a desszert du jour.

idén is csatlakoztam egy teljesen gyümölcsös CSA-hoz, amely annyira szórakoztató volt. Küzdöttem azzal a gondolattal, hogy tonna zöldséget kapok & zöldségeket, amelyeket keményen kell dolgoznom, hogy megtaláljam a felhasználási módot, de gyümölcsöt? A gyümölcsöt itt mindig megeszik-ha nem friss, akkor könnyen bedobják egy pitébe vagy összeomlanak!

eddig kaptam epret és cseresznyét-egyenesen egy farmról – mennyire félelmetes ez?

úgy döntöttem, hogy valami mást csinálok, mint a szokásos pite töltelékem, és puding pitét készítek.

alapvetően friss gyümölcsökkel tölti meg a sütetlen pite héját, és krémes pudingot Önt a tetejére. A puding vastag és édes, és a hűtés után a legtökéletesebb hideg szelet pite várja, hogy felfalják.

szeretem ezeket a pitéket nyáron. Úgy értem, a meleg pite fagylalttal mindig csodálatos, de ez a kombináció mindig szuper frissítő is. A piros & kék bogyók keveréke a könnyű pudinggal kombinálva szintén meglehetősen ünnepi július 4-i csemege!