Brewing Co.Elvtárs. azt állítja, top kitüntetéssel Great American Beer Festival

Eric Gorski, a Denverite

a legjobb kis sörfőzde Amerikában lakik egy bevásárlóközpont a távoli külső folyásánál Délkelet Denver, a cég egy pillanat síkosító és egy Sonic Drive-In.

Brewing Co. elsétált azzal az elismeréssel szombaton a nagy amerikai Sörfesztivál éves versenyén, olyan megtiszteltetés, amely minden évben lenyűgöző lenne, de annál is inkább jelentős abban az időben, amikor a kézműves söripar tovább növekszik és fejlődik.

“nem tudom, mit jelent” – mondta David Lin tulajdonos, aki megpróbálta mindezt egy év alatt új apa lett, és sörfőzdéje lapos növekedést tapasztalt a kétszámjegyű nyereség után. “Denver délkeleti sarkában voltunk, sör ízű sört készítettünk. Nagyon sok őrült dolog folyik az iparunkban, különböző új stílusok. Az emberek még mindig értékelik a sör ízű sört.”

összesen nyolc Denveri Sörfőzde kilenc érmet szerzett a versenyen — köztük hat aranyat—, így a nyertesek kérkedési jogokat, marketing lehetőségeket és talán új ügyfeleket szereztek.

nem meglepő, hogy az elvtárs győzelmét hoppy sörök táplálták. Mielőtt 2014-ben az Elvtárshoz jött, mint alapító fő sörfőző, Marks Lanham számos díjat nyert raklapja Jack IPA-jáért a Barley Brown Brewpub-ban, Oregon keleti részén. A sör aranyat vett a 2013-as GABF-en amerikai stílusú IPA-ban-akkor messze a legversenyképesebb kategória -, amely a családi tulajdonban lévő sörfőzdét az év nagyon kicsi sörgyárának járó díjra hajtotta.

Lanham vette, amit tanult, hogy kézműves szuperhatalom IPA, amely hamar elnyerte a dicséretet, mint Colorado legjobb IPA, egy “új iskola” veszi a stílus flush hop aroma és kis előre keserűség.

a szuperhatalom végül szombaton megkapta az esedékességét, nem amerikai stílusú IPA-ban, hanem erős pale ale — ben aranyérmet szerzett-ez jelzi, hogy a stílus milyen gyorsan fejlődött és változott.

az igazi kábító Lanham elvtárs volt az aranyérmet nyert amerikai stílusú IPA-volt egy döbbenetes 342 bejegyzés, elvégre — több Dodge kevesebb RAM. A sör a szuperhatalom riffje, rengeteg további száraz ugrással. Egy hírhedt eseményről kapta a nevét, amely során egy Dodge teherautó szántott be a sörfőzde bejáratába még 2016-ban.

“hat éve üldözöm ezt” – mondta Lanham, két aranyérmét a nyaka köré terítette. “Ha nem próbálod elkészíteni a lehető legjobb sört, mit csinálsz?”

a Crooked Stave Artisan Beer Project Chad Yakobson szintén érezte az igazolás érzését, miután a Get the Funk Out aranyat vett a belga stílusú Lambic vagy Sour Ale kategóriában.

a sört spontán erjedés útján hozták létre, egyfajta erjedés, amely vadon élő élesztőkkel történik, mondjuk egy nyitott ablakból, szemben a sörfőzdék által termesztett élesztőkkel. A Crooked Stave program négy éves, de Yakobson úgy véli, hogy nagyrészt a radar alatt repült a kézműves sörrajongók körében, akik nem fordítanak annyi figyelmet kilencéves sörfőzdéjére.

“öregek vagyunk — nem vagyunk valami fényes és új” – mondta Yakobson. “A hosszú sorok, amik korábban voltak (fesztiválokon és rendezvényeken), egyszerűen átállnak valami másra. Van egy új fiatal sörivó, aki nem tud a görbe Dongáról … ez a sör a szeretet munkája volt. Egy olyan államban, ahol sok savanyú sörfőzde van, ez valóban megalázó.”

Denver egyéb GABF-érem nyertesei:

• Denver Beer Co. folytatta lenyűgöző GABF sikerét, aranyat nyert a fa-hordós sör kategóriában az Amburana Dream nevű sörért, amelyet Arvada taproomjában főztek. Ez volt a DBC hetedik GABF-éreme.
• a Zuni Street Brewing, amely 2017-ben nyitotta meg népszerű taproomját egy korábbi olajcsere-üzletben Denver északnyugati részén, belga stílusú Witbier aranyat nyert A Way West Wit számára.
• a Good River Brewing aranyat vett a Fu Fighter számára belga stílusú strong pale ale-ben, nem az első díj a sörért.
• Wit ‘ s End sörfőzés, az elmúlt két évben főzött Strange Beer Co. egy egyedülálló márka-megosztás megállapodás, nyert ezüst Dortmunder vagy német stílusú Oktoberfest Lindauer Lager.
• mindig jó látni, hogy az iparági og-k elismerést nyernek. Van-e Coloradói hangzású sör, mint a Vine Street Pub és a Brewing Amonder Mountain Stout? A sörfőzde, amely minden februárban ünnepli a stouts-t, ezüstöt nyert a zabpehely stout-ban erre a sörre.
• a Bruz Beers néhány évvel ezelőtt nyitotta meg belga stílusú söreit Denver új Stapleton-szerű Midtown fejlesztésében (rendben, Adams megyében van, de itt másfelé fogunk nézni, és ez egy denveri cím). Egy ilyen rést, már csak annyi kategóriában versenyezni, így ez nem kétséges, szép, hogy nyerni ezüstöt s Argentinr Enterprises Grand Cru a belga stílusú Dark Strong Ale vagy belga stílusú Quadrupel kategóriában.

Eric Gorski Denveri újságíró. Társalapítója volt a Denver Post első Piszkozatok blogjának, és írt a sörről a BeerAdvocate, a Draft Magazine, a Conde Nast Traveler és PorchDrinking.com.