Chicken and vegetable chop suey
sok a keleti ételek, hogy élvezhetjük otthon. Nem kell az ázsiai kontinensre utazni, hogy enni, vagy akár egy kínai étterembe menni. Tudod készíteni egy finom csirke, zöldség chop suey a saját konyhájában. Mintha Pekingbe utazna, de anélkül, hogy elhagyná a várost.
a következő cikkben két receptet mutatunk be az étel elkészítéséhez. Nem bonyolult elkészíteni, az eredmény pedig finom.
Chicken and vegetable chop suey
a “rossz nyelvek” azt mondják, hogy ezt az ételt nem Keleten találták ki, hanem az Egyesült Államokban a tizenkilencedik század elején. Egy kínai bevándorló, ne feledd. Nyilvánvalóan összekeverte a kéznél lévő összetevőket, amelyek szülőföldjére emlékeztették, és rizzsel kísérte.
ezen a történeten túl az étel neve “vegyes darabokat”jelent. Lehet, hogy Kínában vagy Amerikában találták fel, de az igazság az, hogy finom és nagyon könnyű elkészíteni. Ezenkívül mindenféle összetevőt támogat, amint azt alább láthatja.
összetevők
- 2 csirkemell
- 1 kis cukkini
- xhamsterpaprika
- 1 sárgarépa
- 200 gramm babcsír
- 1 teáskanál reszelt gyömbér (5 g)
- 1 gerezd fokhagyma
- 50 ml szójaszósz
- 1 teáskanál szezámolaj (5 g)
- napraforgóolaj
ne hagyja ki: Finom csirkemell sajtmártásban
előkészítés
- Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vastag julienne.
- mossa meg és vágja a többi zöldséget botokra, szükség szerint hámozva.
- egy tálban keverjen össze 2 evőkanál szójaszószt apróra vágott fokhagymával, reszelt vagy őrölt gyömbérrel.
- egy wokban (vagy lehet egy nagy serpenyő vagy serpenyő is) helyezzen 5 evőkanál napraforgóolajat, és melegítse alacsony lángon.
- adja hozzá a zöldségeket a hő növelésével, alkalmanként megkeverve, hogy ne égjenek el. Amikor gyengéd, adjuk hozzá a babcsírákat.
- aprítsuk fel a csirkét, és öntsük a wokba, jól kevergetve és szakács körülbelül 5 percig.
- öntsük a szójaszószt fokhagymával és gyömbérrel, valamint a többi szójaszószt.
- szakács még 10 percig, és kész, mindenki az asztalnál.
az ételt minden étkezőhöz egy tál fehér rizzsel kísérheti, és ha mernek, botokkal ehetnek.
a csirke és a zöldségszelet suey változata
a kínai ételek nyugaton divatossá váltak az első éttermek megnyitása óta, ráadásul olyan filmekben is láthattuk, ahol sushit vagy tésztát rendelnek. Az emberek apránként megtanulták elkészíteni otthon is, és ezeknek az ételeknek a szakácsa különböző módokon alakult ki. Ez egy másik módja a chop suey elkészítésének, de ugyanolyan finom.
összetevők
- 12 szűzpecsenye csirke (lehet 2 nagy mell is)
- 1 piros paprika
- 1 zöldpaprika
- 2 mogyoróhagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 400 ml csirkeleves
- 200 gramm babcsír
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál kukoricakeményítő vagy liszt (5 g)
a pác számára:
- 60 ml szójaszósz
- 2 evőkanál cukor (24 g)
lehet, hogy tetszik: 5 szójafehérje-előny, amelyet tudnia kell
előkészítés
- pácolja a csirkét első intézkedésként. Ehhez keverjük össze a szójaszószt a cukorral, öntsük át a húst, és egy órán át tartsuk a pulton.
- közben vágja a zöldségeket csíkokra vagy julienne-re.
- ezután engedje le a mártást, és barnítsa meg a csirkét egy rakott vagy wokban.
- ha aranybarna, adja hozzá a zöldségeket, a hajtások kivételével. Szezon és saut 5 perc alatt.
- készítse elő a csirkehúslevest, és tegyen egy kanál kukoricakeményítőt vagy lisztet, hogy hosszabb legyen.
- adjuk hozzá a babcsírákat a rakotthoz, majd a forrásban lévő húslevest.
- hagyja, hogy minden pároljon, körülbelül 10 percig.
amikor a zöldségek és a zsenge csirke szakács, kapcsolja ki a hőt, és tálaljuk a tányérokon. Ha akarja, étkezés előtt öntsön rá több szójaszószt.
ne felejtsük el, hogy kísérheti ezt a receptet csirke és zöldség szelet suey fehér rizs vagy rizs tészta. Az utóbbiakat a piacon, a naturista házakban és a vásárokon vásárolják meg. Egyél botokkal, és úgy fogsz kinézni, mintha Kínába utaztál volna!
