Chipotle Chicken Enchiladas-könnyű csirke Enchiladas
megosztás gondoskodó!
- Megosztás
- Tweet
- Pin
ezek a csirke enchiladák, egy serpenyő finom. Az Enchilada szó egyszerűen azt jelenti, hogy “Chilében”. Ezek Chipotle csirke Enchiladas határozottan pont, hogy. A chipotle és a zöld chili kifejezetten Mexikói ízt kölcsönöz ennek az ételnek. Ezeknek az enchiladáknak van egy kis fűszerük, mivel ez végül is mexikói étel, igaz? De nem tűrhetetlenek azok számára, akik fűszerfóbikusak, bármelyik.
Enchiladas: Mexikói Comfort Food
szeretjük konyhák a világ minden tájáról, és szeretem, hogy hozzon létre őket a konyhában, de azt kell mondanom, mi megy a kényelem élelmiszer mindig Mexikói. Imádjuk tortilla, burritos, enchiladas, chile rellenos (én nagyon kedvenc dolog enni minden idők) valamit az ízek Mexikó mindig kéri. Sok látogatást tettünk Mexikó számos részén, és szeretjük az országot, a kultúrát és az ételeket. Enchiladas, bár, a legjobb kényelmi étel. Olyanok, mint a Mac & sajt Mexikói változata.
a házunkban szeretjük a fűszereket, és a Mexikói ételekből rengeteg van. De a gyönyörű dolog mexikói étel, az, hogy akkor tárcsázza fel vagy le a fűszer, amennyit csak akar. Azonban tetszik a fűszer, finom mexikói ételeket készíthet, mint ezek a Chipotle csirke enchiladák.
kukorica tortilla Vs liszt tortilla
fontos, hogy ebben a receptben kukoricát használjunk, nem pedig liszt tortillát. A kukoricatortillát kissé nehezebb feltekerni, de éppen a megfelelő textúrát és ízt adja az igazi enchiladáknak. Ezeket a csirke enchiladákat nagyon nagyszerű megtenni, ha maradék csirkemell van.
a lisztes tortilláknak megvan a helyük, de a kukoricás tortillák jobban állnak a sütéshez anélkül, hogy eláznának és szétesnének. Itt van egy jó összefoglaló arról, hogy mikor kell használni a tortillát: kukorica Vs liszt tortilla. A kukorica tortilla szintén gluténmentes, azok számára, akik nem esznek vagy nem tudnak glutént fogyasztani. Csak vigyázzon, ellenőrizze a csomagot, ha ez aggodalomra ad okot, mert sok “kukorica” tortilla tartalmaz lisztet.
az enchilada szószba mártott Kukoricatortillák, majd az aprított csirke, paradicsom és chili finom tölteléke köré tekerve, sütés előtt sajttal és mártással tetején csodálatos és nagyon egyszerű vacsora. Nekem, egy enchilada nap egy olyan nap, amikor csak a vacsorára tudok gondolni,mert nyáladzó. Ha te is szereted az enchiladákat, érdemes kipróbálni ezeket a finom tengeri enchiladákat, is.
szeretne még egy kis tortilla inspirációt? Nézze meg a Kókuszrákos tacókat vagy a Sriracha lazac quesadillákat.
Chipotle csirke Enchiladas-könnyű csirke Enchiladas
Print Pin
összetevők
Enchilada szósz
- ▢ 2 evőkanálnyi növényi olaj
- 6 evőkanálnyi liszt
- 6 evőkanálnyi csilipor
- 6 evőkanálnyi kömény
- evőkanálnyi paradicsomszósz
- egy lime leve
Enchiladas
- ▢ 2 evőkanál növényi olaj
- evőkanál2 csirkemell kicsontozva, bőr nélkül
- xhamstern só és bors
- xhamsterenhagyma kockára vágva
- 6 szegfűszeg fokhagymával darálva
- 6 evőkanál csilipor
- ▢ 2 tk kömény
- ▢ 1 114 ml lehet kockára vágott zöld chilit
- ▢ 4 chipotle paprika magot kockára vágott
- ▢ adobo szósz a chipotle paprika körülbelül ¼ csésze
- ▢ 1 28 oz lehet kockára vágott paradicsom lecsapolták
- ▢ 12 kukorica tortilla
- ▢ 2 csésze reszelt Monterey jack sajt
- ▢ ¼ Csésze apróra vágott koriander vagy petrezselyem
Utasítások
Enchilada Szósz
-
hevítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon
-
Habverővel liszt alkotnak roux. Szakács egy percig. habverővel chili por és kömény, szakács még egy percig.
-
adjunk hozzá paradicsomszószt, folyamatosan kevergetve, amíg sima nem lesz. Keverje hozzá a lime juice-t, majd vegye le a tűzről.
Enchiladas
-
egy nagy serpenyőben melegítse a növényi olajat közepesen magasra.
-
megszórjuk csirkemell sóval, borssal, és szakács csirke, körülbelül 6 perc mindkét oldalon, vagy amíg már nem rózsaszín belül. Távolítsa el a csirkét egy tányérra.
-
Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, hogy serpenyőben szakács, amíg a hagyma átlátszó. Adjunk hozzá chiliport, köményt, zöld chilit, chipotle paprikát, adobo szószt és paradicsomot.
-
forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt alacsonyra.
-
foszlány szakács csirkemell kézzel, majd vissza a serpenyőbe, kombinálva a paradicsom chile keveréket.
-
egy 9×13-as tepsiben kenjük elaz Enchilada szószt.
-
Melegítse elő a sütőt 350°
-
melegítse a tortillákat nedves papírtörlők között mikrohullámú sütő 30 másodpercig, hogy könnyebben gurulhassanak. Mártsa be az egyes tortillákat enchilada szószba, hogy mindkét oldalán enyhén bevonódjon.
-
tedd 6 csésze csirke töltelék minden tortilla, and roll up, forgalomba varrás oldalával lefelé a serpenyőben.
-
fedjük le az enchiladákat a maradékkal a mártással, majd a sajttal.
-
süssük 30 percig,vagy amíg a sajt meg nem olvad.
-
díszítsük korianderrel vagy petrezselyemmel.
Megjegyzések
táplálkozás
