Chorizo töltött gomba
adjon hozzá egy kis mexikói zinget a következő chorizo töltött gomba tételéhez, friss chorizo kolbász és dió Manchego sajt fűszeres ízével. Ezek a szájban olvadó gombák tökéletesek az ünnepi partihoz.
az egyik kedvenc zöldségem a gomba, és annyira sokoldalú.
nagyszerűek a tésztákhoz és salátákhoz, finomak a pizza tetején, és minden grillezett marhahús mellett kötelezőek.
ők is nagy, ha bemutatta a saját, mint egy fél előétel.
ez a recept bármilyen ünnepre elkészíthető, és különösen szeretem kihozni ezt az előétel tálat a cinco de Mayo-n.
hogyan készítsünk chorizo töltött gombát
ehhez a recepthez egy falatnyi falatot akartam egy kis zinggel és sajtos kivitelben.
a recepthez baba bella gombát választottam, bár a portobellos ugyanolyan finom lenne.
levágtam a szárakat, és egy öntöttvas serpenyőbe helyeztem őket.
következő szakács fűszeres chorizo keveréket manchego sajt, fűszerek, vörösbor és worchestershire szósz.
panko zsemlemorzsába is kevertem, hogy segítsek összeragasztani az összetevőket, és minden gombasapkát megtöltöttem.
végül körülbelül 20 percig sütöttem a gombákat a sütőben, amíg elkészültek.
ezeknek a gombasapkáknak a sütőben öntöttvas serpenyőben történő sütése segít elosztani a hőt és lezárni a gombák levét.
a tepsi egy másik lehetőség, ha nincs öntöttvas serpenyője.
ez a keverék a gomba földes ízével párosítva csak finom.
grillezés előtt ezt a chorizo és manchego sajtkeveréket is kicsontozott csirkemellbe töltöttem.
nincs több unalmas csirke!
további nagyszerű előétel receptek
- Ricotta Crostini balzsamos eperrel
- Spenót Articsóka mártás
- Butternut Bacon Potstickers
- kenyér mártás olívaolajjal és szárított paradicsommal
kövesd a HOME & PLATE-ot a FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER oldalon a legfrissebb tartalmakért, receptekért és frissítésekért.
feltétlenül iratkozzon fel a havi hírlevélre, hogy a szezon legjobb receptjeit megkapja a postaládájában – iratkozzon fel itt
Chorizo töltött gomba
összetevők
- 10 uncia baba Bella gomba, a megtakarítás a szárak
- 1/2 font Mexikói chorizo, burkolat eltávolítva, szakács és morzsolt
- 1 evőkanál Worchestershire szósz
- 1 evőkanál vörösbor
- 1/2 csésze Panko zsemlemorzsa
- 1 evőkanál petrezselyem, apróra vágott
- 1/3 csésze Manchego sajt, aprított
- 1/3 csésze olívaolaj
utasítások
-
Melegítse elő a sütőt 400 Fahrenheit fokra. Nedves papírtörlővel tisztítsa meg a gombákat, eltávolítva és megtakarítva a szárak felét. Vágja fel a fenntartott szárakat. Kenje meg a gomba sapkákat olívaolajjal, mielőtt üreggel felfelé helyezné őket egy öntöttvas serpenyőbe.
-
közepes lángon szakács a chorizo, amíg pirított, majd összeomlott. Adjuk hozzá a fenntartott szárakat, és szakács még két percig. Öntsük bele a vörös bort és a worchestershire mártást,és keverjük össze. Helyezze a chorizo keveréket egy tálba. Keverje hozzá a zsemlemorzsát, apróra vágott petrezselymet, sajtot és olívaolajat.
-
kanál a chorizo keverékben a gomba üregébe. Süssük, amíg a gomba megpuhul, a tetején pedig körülbelül 20 percig.
ha készít egy receptet, győződjön meg róla, hogy készít egy fényképet, és hashtaggel #homeandplate. Szeretném látni, mit szakács!
