Chow Chow Curry – Chayote Squash Curry

Chow Chow Curry vagy Chayote Squash Curry recept – egy egyszerű és fűszeres dél-indiai stílusú száraz curry. Ebben a receptben a chow chow szakács fűszerekkel készül, és jó köretet készít, különösen chapatis vagy rotis esetén.

a Chow chow alapvetően olyan gyümölcs, amely szinte hasonlít egy zöld körtére, és általában szakács, ahelyett, hogy nyersen fogyasztanák. Általában chow chow kootu-t készítünk.

ez az egyik chow chow étel, amelyet szeretek, mivel a lencse és a kókuszdió kellemes ízt kölcsönöz az egyébként nyájas chayote-nak.

általában chow chow poriyal-t készítek, amely kókusz alapú, enyhén fűszeres száraz curry, mint a sambar vagy más kuzhambu fajták körete. De amikor chapatist készítek, vagy dal curry vagy rasam köretként elkészítem ezt a gyors curryt. Ez egy egyszerű és egyszerű étel hagymával és fűszerekkel, amely felpörgeti a nyájas chayote-t.

ami az egészségügyi előnyöket illeti, a chayote squash, amelyet növényi körtének is neveznek, alacsony kalóriatartalmú és jó C-vitamin-és élelmi rostforrás.

lássuk, hogyan lehet könnyű fűszeres chow chow curry-t készíteni.

Hogyan készítsünk Chow Chow Curry-t lépésről lépésre

  1. Hámozzuk meg a chow chow-t és vágjuk apró kockákra. Chop hagyma, fokhagyma, zöld chili, paradicsom.
  2. hő olaj. Adjon hozzá fűszereket. Ezután adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és zöld chilit. Addig pároljuk, amíg a hagyma világosbarna színűvé nem válik.
  3. adjunk hozzá paradicsomot, és pár percig sütjük.
  4. adjuk hozzá a fűszerporokat és pár másodpercig süssük.
  5. Ezután adjunk hozzá chow chow-t, és jól keverjük össze.
  6. most adjunk hozzá vizet, fedjük le és szakács, amíg chow chow lágy lesz. Ezután távolítsa el a fedelet, süsse meg magas hőfokon, amíg a nedvesség megszárad. Távolítsa el a tűzről.
  7. a fűszeres Chow chow curry készen áll a tálalásra.

Chayote Squash Curry / Chow Chow Curry Recept

Chow Chow Curry-Chayote Squash Curry Recept

Kategória: köret
konyha: dél-indiai
szerző:Jiya Jesh

hozam: 3
előkészítő idő: 10 perc
szakács idő: 15 perc
Teljes idő: 25 perc

egy könnyű fűszeres chayote squash száraz curry, hogy jól megy a rotis és a rizs.

összetevők

  • 1 1/2 csésze apróra vágott chow chow ( chayote squash )
  • 1 hagyma közepes méretű
  • 3 fokhagyma gerezd
  • 1 paradicsom közepes méretű
  • 1 Zöld chili
  • 1/4 teáskanál kurkuma por
  • 1/2 teáskanál piros chili por
  • 1/4 teáskanál mustármag
  • 1/4 teáskanál köménymag ( Jeera )
  • 1/2 teáskanál édesköménymag ( sombu / saunf )
  • 1 evőkanál olaj
  • só ízlés szerint
  • egy szál curry levelek
  • koriander levelek köretként

utasítás

  1. a chow chow héját Hámozzuk meg, és dobjuk ki a magot. A hámozott chow chow-t apróra vágjuk. Finom apróra vágott hagyma, fokhagyma, paradicsom. Durván aprítsa fel a zöld chilit.
  2. melegítsen olajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá mustármagot. Amikor fröccsennek, adjunk hozzá köménymagot.
  3. amikor a köménymag színe megváltozik, adjunk hozzá édesköménymagot és pár másodpercig pirítsuk.
  4. adjunk hozzá apróra vágott hagymát, zöld chilit, fokhagymát és curry leveleket. Sütjük, amíg a hagyma világosbarna lesz.
  5. most adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, és süssük 2 percig.
  6. Ezután adjunk hozzá sót, kurkuma port és piros chiliport,és pár másodpercig süssük.
  7. adjunk hozzá apróra vágott chow chow-t, és jól keverjük össze. Ezután adjunk hozzá 1 csésze vizet, fedjük le, és szakács egy közepes alacsony láng, amíg chow chow fordul puha.
  8. vegye le a fedelet, és süsse meg a chow chow-t magas hőfokon, amíg nedvesség nem lesz, és a curry megszárad. Távolítsa el a tűzről.
  9. díszítsük apróra vágott koriander levelekkel. Az egyszerű chow chow curry készen áll a tálalásra.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.