Churma vagy Choorma recept
- Share8
- Tweet
- Pin19
lépésről lépésre recept a Churma vagy Choorma recept elkészítéséhez. Churma egy nagy kísérője a trió étel DAL, BAATI CHURMA. Készült búzatésztás golyókkal, amelyeket sütőben sütnek, majd morzsákká redukálnak, hogy ez a remek édes legyen. A Ghee bőségesen hozzáadódik az összes Radzsasztáni ételhez, a Churma pedig egyáltalán nem kivétel. Minél több a ghee, annál lágyabb a Churma. De mindig csökkenthető a ghee mennyisége, amely ebben a receptben szerepel.
gyúrjuk össze a puha és hajlékony tésztát, és formáljuk tésztagolyókká. Helyezze őket egy tepsibe, és süsse be baatisba– tanulja meg,hogyan kell sütni baatis, lépésről lépésre recept. Később baati morzsákat pörkölt ghee és kiszáradt kókusz, szárított dió és kardamom por adunk fel az ízek. A végeredmény egy ízletes és kellemes Rajasthani édes-CHURMA!!
a TIP – Churma légmentesen lezárt tartályban 2 hétig tárolható. A textúra változhat a durva idő alatt – csak adjunk hozzá 1 teáskanál ghee-t, és melegítsük mikrohullámú sütőben 20-30 másodpercig, és a churma megtartja textúráját.
Churma
összetevők 1x2x3x
a tésztához
- ▢ 2 csésze búzaliszt (Atta)
- ▢ 1-1/4 csésze Víz (hozzávetőlegesen)
- 6 evőkanál olaj
CHURMA készítmény
- ▢ 4 főtt Batis
- xhamster1/2 csésze Szuperfinom cukor
- ons 1/2 csésze cukrozatlan szárított kókuszdió
- szakácsok 1/2 csésze Ghee
- ons 3 teáskanál Eliachi por
- 6/4 csésze apróra vágott szárított dió Kesudió, mandula, mazsola és pisztácia
utasítások
-
a tésztához-keverje össze az összes hozzávalót, és gyúrja meg a puha és hajlékony tésztát.Ismerje meg, hogyan kell gyúrni a tésztát-lépésről lépésre recept az alapok részben .
-
Melegítsük elő a sütőt 450 fokos F. osszuk el a tésztát, és egyenlő golyókat készítsünk belőle. Süssük sütőben 20-25 percig, alkalmanként fordulva.
-
miután teljesen megsült, törje meg a baati-t, és ellenőrizze, hogy alaposan szakács-e. Hagyja lehűlni. Nagyjából törje össze a baatis-t, és dobja őket egy konyhai robotgépbe vagy keverőbe, hogy morzsává őrölje őket. Egy másik módja annak, hogy megtörjük őket kézzel. Az ujjaival készítsen morzsákat baati-ból.
-
szerelje össze a többi összetevőt, és kezdjük el elkészíteni a Churma receptet.
-
a Heat ghee egy kadai vagy serpenyő. Adjunk hozzá churma morzsákat, majd 2-3 percig pirítsuk közepes alacsony lángon. Keverje hozzá apróra vágott szárított diót keverjük össze, majd pároljuk még egy percig.
-
Add kardamom por, szárított kókuszdió és jól keverjük össze.
-
végül adjunk hozzá cukrot, és csökkentsük a hőt alacsonyra. Keverjük jól, ahogy a cukor beleolvad a churmába – vegyük le a lángról és tálaljuk.
-
tálalás előtt még több ghee-t szórhatunk a tetejére. A Churma meleg vagy hideg. Légmentesen lezárt tartályban is tárolható, és 2 hétig jó.
-
élvezze a hagyományos trió Rajasthan-DAL, BAATI és CHURMA….
- Részvény8
- Tweet
- Pin19
