Cinnamon Granola
legutóbbi portugáliai utam során elég sokat kellett várnunk az asztalra egy híres régi kávézóban, de szerencsére a fűszeres granola miatt megérte várni. Volt valami abban az ízben, amit nem tudtam betelni. Megkérdeztem a személyzet a recept (mint én általában, ha szeretem a recept annyira), de azt mondták, hogy nem lehet, hogy ez (ahogy gyakran válaszolnak). Azonban azt mondták nekem, hogy a pekándió és a fahéj adta a nagyszerű ízét.
Otthon életemben 50.alkalommal készítettem granolát, a szokásosnál sokkal több fahéjat adva hozzá. Ez csak a megfelelő összeg volt, és nem túl túlterhelő. Pekándiót, mandulát és kókuszt használtam. Csodálatos íze volt, és most az új legjobb reggeli barátom!
5 1 szavazat
fahéjas Granola
hozam: 4 csésze
összetevők
- 2 csésze régimódi zab
- 6506>
- XNUMX csésze apróra vágott mandula (bőrrel)
- XNUMX XNUMX csésze apróra vágott pekándió
- XNUMX csésze szárított kókuszdió (vagy aprított/pelyhesített)
- 1/8 teáskanál só
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 2 evőkanál repce vagy más íztelen olaj
- 1/4 csésze tiszta juharszirup
- választható: 1/2 csésze magok kombinációja (lenmag/tök/ napraforgó/szezámmag)
- választható: 1/2 teáskanál őrölt gyömbér és/vagy kardamom fűszeres granolához
utasítások
-
Melegítse elő a sütőt 160C/325f-re. Béleljen ki egy tepsit pergamenpapírral vagy szilikon sütőszőnyeggel.
-
keverje össze az összes hozzávalót, kivéve az olajat és a juharszirupot egy tálban. Egy másik kis tálban keverje össze az olajat a juharral, majd egyenletesen csepegtesse a zabkeverék tetejére. Dobd, amíg egyenletesen be nem borul. Helyezze a sütőlapra egy rétegben. Süssük 25-30 percig, 10 percenként keverjük az elegyet, hogy megakadályozzuk az égést. Hagyja lehűlni szobahőmérsékletre. Szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben, légmentesen lezárt tartályban legfeljebb egy hónapig tárolható.
