Cold Brew kávé mandulatejjel
ez a hideg főzésű kávé mandulatejjel egy hűvös és frissítő ital, amelyet otthon készíthet. Ismerje meg, milyen egyszerű, hogy a saját hideg sört koncentrátum!
- ezt a bejegyzést eredetileg 15.június 2016-án tették közzé, és 5. június 2019-én új fotókkal frissítették.
- Különleges Kávét Kell Vásárolnom?
- Hogyan készítsünk Cold Brew kávé koncentrátumot
- A Hideg Sör Erősebb, Mint A Szokásos Kávé?
- mennyi ideig tart a hideg kávé?
- Cold Brew kávé Mandulás tejjel
- összetevők US CustomaryMetric 1x2x3x
- utasítások
- Megjegyzések
- táplálkozás
ezt a bejegyzést eredetileg 15.június 2016-án tették közzé, és 5. június 2019-én új fotókkal frissítették.
kávé. Azon dolgok listáján, amelyeket elengedhetetlennek tartok az életben. Ez nem teljesen a koffein buzz számomra. (Bár ez egy plusz). Őszintén szólva mindent szeretek a kávéban – az ízét, az illatát, a kis napi rituálét, amelyet az elkészítése biztosít. Amikor fiatal voltam, felmásztam a pult tetejére, kinyitottam egy doboz Folgert és belélegeztem. A legtöbb gyerek valószínűleg normális gyerek dolgokat csinált, például játszott a homokozóban vagy erődöket épített. Nem én. Ez az öt éves gyerek a pulton ült, és a kávésdobozt szippantotta.
hallottam ezt az idézetet Stephen Colbert – től, miközben Jerry Seinfelddel beszélt a kávéról az egyik kedvenc Netflix-műsoromban-komikusok az autókban, akik kávét kapnak. Azt mondta: ‘felemel, miközben megnyugtat’. Annyira igaz, Stephen, annyira igaz. Végre megérkezett a meleg idő, és a jeges változat felé haladok. A Starbuck ‘ s vagy bármely kávézó jeges kávé szokása drága lehet. Gyorsan. Ismerje meg, milyen könnyű hideg sört kávét készíteni otthon ezen a nyáron, és sok pénzt takaríthat meg a folyamat során!
Különleges Kávét Kell Vásárolnom?
sokáig szilárdan hittem abban, hogy a kávét forrón kell fogyasztani. Ülnék azokon 90 fokos napok kortyolgatva a forrásban lévő elixírt, miközben letörölöm az izzadságot a homlokomról. Szentségtörőnek tűnt, hogy jégre tegyen valamit, aminek csak forrónak kellett lennie.
manapság átállok a hideg cuccra, amint a hőmérséklet meghaladja a 75 fokot. Néha az életben a legjobb, ha nem kínozza magát. Ez az, ahol ez a hideg sört kávé jön. Lehet, hogy haza ugyanolyan könnyen, mint a szokásos dolgokat, akkor kap ugyanaz a koffein buzz, és ez szép és frissítő!
nincs szükség különleges kávéra, hogy otthon hideg sört készítsen. Szeretem ezt a Cafe Bustelo őrölt kávét, amikor hideg sört készítek. Szuper olcsó – mint 3.50 dollár a helyi Aldiban. Nagyszerű természetes Mokka íze van. Bármilyen típusú kávét használhatsz, amit szeretsz. Nem kell túl sok pénzt költeni ínyenc vagy speciális kávéra!
Hogyan készítsünk Cold Brew kávé koncentrátumot
szüksége lesz néhány eszközre a cold brew kávé elkészítéséhez ezzel a módszerrel. Minden szükséges olcsó és könnyen megtalálható egy helyi kiskereskedelmi üzletben. Itt van a szükséges elemek listája:
- egy nagy üvegedény vagy kancsó (amely könnyen elfér 8 csésze vizet) csavaros fedéllel.
- 1-2 üvegkávé
- tölcsér szűrővel
- néhány cheesecloth
- jégkocka tálca
mérjen ki 1,5 csésze őrölt kávét – ha ön maga őrli, ügyeljen arra, hogy durvára őrölje. Ez megkönnyíti a törzset. Bármilyen típusú őrlés működni fog, de ne feledje, hogy minél finomabb, annál nehezebb a törzs.
adjunk hozzá 8 csésze vizet a talajhoz, és keverjük őket a vízbe egy nagy kanállal.
csavarja rá a tartály fedelét (vagy takarja le törülközővel, ha a használt tartálynak nincs fedele), és hagyja legalább 12 órán át a pult tetején ülni. Hosszabb ideig tarthat az erősebb íz érdekében.
- hagyja, hogy a kávé koncentrátum legalább 12 órán át lehűljön a pulton. Miután a kávé ‘főzött’, ideje lesz szűrni. Szüksége van egy másik tartályra, hogy elkapja a kávét, miközben megfeszíti, és tárolja a hűtőben, miközben hidegrázik – egy üveg kancsó kiválóan működik ehhez.
- helyezzen egy kis tölcsért (szűrővel) határozottan a kancsó tetejére, majd vágjon egy kis négyzet alakú cheesecloth-t, és helyezze a tölcsérbe a szűrő tetején. A cheesecloth megkönnyíti a tisztítást, és lehetővé teszi, hogy könnyedén emelje ki őket a tölcsérből, és dobja őket (vagy használja őket kerti komposzthoz)!
- amint a tölcsér, a szűrő és a cheesecloth szilárdan a helyén van, elkezdik önteni a kávékoncentrátumot a tölcsérbe. Tegye ezt egy kicsit egyszerre, különben túlcsordul a tölcsér. A legjobb, ha ezt a mosogatóban végezzük, hogy elkerüljük a kiömlést.
- addig folytassa, amíg az üvegkancsó megtelik.
- helyezze a kávékoncentrátum kancsóját a hűtőszekrénybe, és hagyja néhány órán át lehűlni, amíg kihűl.
ez a recept több koncentrátumot tesz lehetővé, mint amennyit el tudtam férni az 1 literes üvegkancsóba, ezért úgy döntöttem, hogy készítek néhány kávé jégkockát. Azt hiszem, ezt az úttörő asszonytól tanultam.
egyszerűen öntse a maradék koncentrátumot egy üres jégkocka tálcába, és tegye a fagyasztóba. Néhány óra múlva kávé jégkockák lesznek. Most már ihatod a hideg sört anélkül, hogy felhígulna. (Vizes kávé = rossz). Amikor a jégkockák megolvadnak, csak még több kávé van!
helyezzen néhány fagyasztott kávé jégkockát a kedvenc poharába (én egy régimódi befőttesüveg vagyok), és öntse a kívánt mennyiségű hűtött kávé koncentrátumot az üvegbe.
annyit vagy keveset önthet, amennyit csak akar!
töltse fel a hideg sört kávét néhány mandulatejjel vagy bármilyen típusú tejjel! Szeretem az enyhén édesített mandulatejet, de használhat szokásos tejterméket, szójatejet, rizstejet, zabtejet – bármilyen tetszik. (Úgy tűnik, hogy manapság mindenre van tej).
adjon hozzá cukrot, mézet, agávét vagy cukormentes édesítőszert, ha még édesebb kávét szeret.
A Hideg Sör Erősebb, Mint A Szokásos Kávé?
a Cold brew több koffeint tartalmaz, mint a szokásos csepegtető kávé, de sokkal kevésbé savas. A forró víz átfolyása a kávézaccon keresztül sok tannint nyerhet ki, ami a rendszeres csepegtető kávé keserű ízét és gyomorégést okozhat.
szobahőmérsékletű vízzel történő főzés a keserűség nélkül hozza ki a kávéházak összetettebb ízeit.
mennyi ideig tart a hideg kávé?
lehet, hogy sok munkának tűnik ennek a cuccnak a elkészítése, de valójában szuper könnyű, és ennek a kávékészletnek akár 7-10 napig is el kell tartania a hűtőszekrényben. Azt javaslom, hogy a frissesség fenntartása érdekében takarja le az üveget, mivel a hűtőszekrényben fedéllel vagy törülközővel ül.
komolyan, ez a kávé annyira tökéletes a nyári hónapokra! Egyszerűen öntsön annyit belőle, amennyit csak akar egy pohárba, tetejére tegye kedvenc tejét, adjon hozzá egy kis cukrot, ha úgy tetszik, és jó menni. Figyelmeztetlek, bár, ez addicting!
használhatja ezt a hideg sört kávét is, hogy elkészítse a kávéval infúziós banán kenyeret, vagy hozzáadja ehhez az Ír Affogato-hoz!
Cold Brew kávé Mandulás tejjel
Christine Rooney
összetevők US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1.5 csésze őrölt kávé bármilyen típusú kávé működni fog
- 8 csésze szobahőmérsékletű víz
- a mandulatej bármilyen típusú tejet (tejtermék, szója, rizs, zab) használhat
- 1 teáskanál. cukor vagy más édesítőszer opcionális
utasítások
-
helyezzen 1,5 csésze őrölt kávét (természetesen az őrölt kávét kissé könnyebb leszűrni) egy nagy üvegtartályba. Adjunk hozzá 8 csésze vizet, és keverjük addig, amíg teljesen be nem épül.
-
csavarja fel a tartály tetejét vagy fedje le törülközővel.
-
hagyja, hogy a kávé és a víz keveréke szobahőmérsékleten legalább 12 órán át üljön a pulton (akár 24 óráig is eltarthat).
-
helyezzen egy kis tölcsért és szűrőt erősen egy üveg kancsóba. Vágjon egy négyzet cheesecloth-t, és helyezze a tölcsérbe a szűrő fölé. Lassan öntse a kávé koncentrátumot egy-egy tölcsérbe (ez a folyamat néhány percet vesz igénybe). Folytassa, amíg a kancsó meg nem telik.
-
ha szükséges, ismételje meg a második üvegkancsóval, vagy használja a maradék koncentrátumot kávéjégkockák készítéséhez.
-
öntsük a maradék kávékoncentrátumot a jégkocka tálcába és fagyasszuk le.
-
helyezze a kávéval teli üvegkancsót(kancsókat) a hűtőszekrénybe, majd hűtse le, amíg hideg nem lesz.
-
tálaláshoz: helyezzen kávé jégkockákat, hűtött kávét, kívánt mennyiségű tejet és 1 tk. cukor (opcionális) üvegben, majd keverjük.
Megjegyzések
ügyeljen arra, hogy a hűtött kávét valamilyen típusú fedéllel fedje le a hűtőszekrényben. Ha elkészült, dobja el a kávézaccot, vagy használja komposztként a kertjében!
