cseresznye rebarbara pite
még mindig házi készítésű pite, ha előre elkészített bolti pite kérget használ? Igen, Azt hiszem! Azt állítom, hogy azért van, mert egyébként a töltelék a fontos rész, jobb? Szeretem, hogy képes, hogy mindent a semmiből, de néha egy vagy két dolog, hogy készen áll, hogy az élet sokkal kényelmesebb.
ehhez a recepthez– kiemelem a pite tölteléket! használjon bolti kérget vagy házi kérget attól függően, hogy hogyan érzi magát aznap–, de mindenképpen készítse el magának a pite tölteléket, mert a) könnyű, B) finom és c) nem tartalmaz tartósítószereket, furcsa adalékanyagokat vagy hamis színeket!
cseresznye rebarbara pite lesz a go-to Az édes-fanyar sóvárgást. A rebarbara természetes savanyúsága tökéletes pár az édes gyümölcsökhöz. Ez egy furcsa étel, amely úgy néz ki, mint a vörös zeller, savanyú illatú, de valahogy átalakul egy csodálatos pite töltelékké?! Már volt részem eper rebarbara pite, de volt extra fagyasztott cseresznye a kezét, így tettem a két együtt egy nap, így én telepedett cseresznye rebarbara helyett 🙂
- mi az a rebarbara?
- hogyan kell tárolni a rebarbara:
- a cseresznye rebarbara pite esetében szüksége lesz:
- cseresznye rebarbara pite
- berendezés
- összetevők
- használati utasítás
- a pitetésztát a csomagolás utasításai szerint készítsük el és/vagy olvasszuk fel.
- készítse el a cseresznye rebarbara pite tölteléket:
- készítse el és süsse meg a cseresznye rebarbara pitét:
- Megjegyzések
- táplálkozás
mi az a rebarbara?
a Rebarbarát a termelői piacokon és élelmiszerboltokban a száron értékesítik, mint a zeller. Tavasszal szüretelik, rövid szezonnal, amely áprilistól júniusig tart. A rebarbara szárak híresek élénk rózsaszínű színükről, amint az a fenti képen látható, de lehetnek világos rózsaszínűek, sőt halványzöldek is. A szín nem jelzi az érettséget vagy az édességet, mint más gyümölcsöknél. A szárak a növény egyetlen ehető része, valójában a rebarbara levelei mérgezőek.
https://www.huffpost.com/entry/what-is-rhubarb-fruit-or-vegetable_n_7534888
hogyan kell tárolni a rebarbara:
a szárak rendben vannak egy műanyag zacskóban egy polcon a hűtőszekrényben vagy egy fiókban, de kerülje a zsúfoltságot és a nedvességet. Megtaláltam a szárak papírtörlőbe vagy ruhába csomagolását, amint hazaviszem őket, távol tartja a nedvességet. Nyers, friss rebarbara kell tartani egy hétig a hűtőben.
a rebarbara fagyasztható hosszabb tárolás céljából is! Mossuk szárak, trim végeit, majd vágjuk a kívánt módon, majd fagyassza le a lap serpenyőben, amíg kockák szilárd (körülbelül 1-2 óra). Ezután helyezze át egy fagyasztózsákba, és tárolja 9-12 hónapig. A rebarbara jól lefagy, anélkül, hogy először blansírozna. Használja, ahogy a recept irányítja.
a cseresznye rebarbara pite esetében szüksége lesz:
- 3 csésze édes cseresznye (friss vagy fagyasztott)
- 2 csésze apróra vágott rebarbara (körülbelül 3 szár)
- dupla kéreg pite tészta (házi vagy bolti)
- körülbelül 2,5 óra az elejétől a végéig (sütési és hűtési idő többnyire!)
a rebarbara szezon a végéhez közeledik, de szerencsére üzleteink még mindig teljesen fel vannak töltve. És jönnek a cseresznyék, szóval főműsoridőben kell elkészíteni ezt a pitét! Lehet, hogy talál fagyasztott rebarbarát, ha nem friss. Akárhogy is, mentse el a receptet az elkövetkező nyarakra 🙂
Print Pin
cseresznye rebarbara pite
berendezés
-
9 inch pie pan
-
közepes serpenyő
összetevők
- 3 C cseresznye egészben, frissen vagy fagyasztva
- 2 c rebarbara, aprítva
- 1 c cukor
- 1 evőkanál citromlé
- CA víz
- CA kukoricakeményítő
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- ons mandulakivonat
- xhamsterkanál őrölt fahéj
- elkészített tészta dupla kéreghez 9 hüvelykes pite bolti vagy házi készítésű
- 1 evőkanál citromhéj, opcionális
- cukor öntet, opcionális
használati utasítás
a pitetésztát a csomagolás utasításai szerint készítsük el és/vagy olvasszuk fel.
készítse el a cseresznye rebarbara pite tölteléket:
-
keverje össze a cseresznyét, a rebarbarát, a cukrot, a citromlevet és a citromhéjat (ha használja) egy serpenyőben. Egy kis tálban keverjük össze a vizet és a kukoricakeményítőt. Adjon hozzá kukoricakeményítő iszapot a serpenyőbe gyümölcskeverékkel.
-
forraljuk fel a gyümölcskeveréket közepes lángon, körülbelül 10 percig. Gyakran keverje meg, hogy elkerülje a tapadást. Buborékolás után azonnal vegye le a tűzről.
-
Keverje hozzá vanília kivonatot, mandula kivonatot és fahéjat. Öntsük a töltőkeveréket a tárolóedénybe, hagyjuk lehűlni, hogy később lehűtsük, vagy folytassuk a pite sütését.
készítse el és süsse meg a cseresznye rebarbara pitét:
-
Melegítsük elő a sütőt 400 Ft F. Helyezze alsó kéreg pite tésztát 9 inch pite serpenyőben.
-
Spoon gyümölcs töltelék és szinten egyenletesen oszlik el.
-
a tetejét a maradék pitekéreggel és a kívánt módon tervezze meg (rácsos kéreg vagy egész kéreg résekkel vágva, hogy a gőz kiszivárogjon). Csípje be az éleket, vagy fejezze be a kívánt módon, zárja le az éleket vízzel vagy krémmel. Kenje meg a kérget tejszínnel vagy tejjel, ha szükséges, szórja meg a dekorátor cukorját.* * Krém vagy tejmosás hozzáadása opcionális, de segít az arany kéreg színében.
-
helyezze az elkészített pitét egy sütőlapra (ez opcionális, de segít elkerülni a töltelék kiömlését).
-
süssük 400 6 f-en 15 percig, majd csökkentsük a sütő hőmérsékletét 350 F-re, és folytassuk a sütést 40-45 percig, vagy amíg a kéreg aranybarna nem lesz.
-
hagyja a pitét körülbelül 1 órán át hűlni, mielőtt szeletelné és tálalná. Élvezze, ahogy van, vagy tejszínhabbal vagy fagylalttal.
-
hűtsük le a maradék pitét egy éjszakán át, enyhén letakarva. Tálaláshoz szobahőmérsékletre melegítse, vagy ha szükséges, melegítse újra.
Megjegyzések
- annak érdekében, hogy a kéreg szélei ne barnuljanak túl gyorsan, tekerje be az éleket fóliával a sütés első 30 percében, vagy használjon élvédőt (a képen látható módon). Távolítsa el a fóliát a fennmaradó sütési idő alatt. Az élvédők gyakran használhatók a teljes sütési idő alatt.
- vanília mandula/kókusztej krémet használok a kéregmosáshoz, de bármilyen tej vagy tejszín működni fog. Dekoratőr cukor nem kötelező, de mindig hozzáad egy szép kivitelben 6
- citromhéj nem kötelező, de világosítja a gyümölcs!
táplálkozás
-
-
-
frissen készített töltelék -
3 napig hűtve töltjük. Kissé vastagabb. -
-
-
-
mi a véleményed a rebarbaráról? Ne hagyja, hogy megfélemlítsen, mert viccesnek tűnik és savanyú szaga van– bízz bennem, kiváló pite vagy macskakölyköt készít. Ha keres egy egyszerű, szép desszert-próbálja meg a cseresznye rebarbara pite, és élvezze a legjobb termék május végén kínál!
jó hétvégét, barátok!
– Emma
