cseresznyevirág torta cseresznyevirág vajkrém cukormázzal
ugrás a recepthez
tavasz volt, mint az öböl környékén. Hideg, ködös reggelek, és ahogy a nap előrehalad, napos és fényes lesz. Ennek a bejegyzésnek az időzítése valóban nem megfelelő, azzal, hogy mi történik a világon a COVID-19 vírussal, de néhány héttel ezelőtt írtam, és egyszerűen nem volt szívem közzétenni a világ eseményeivel. A szívem minden frontvonalbeli emberért kiáll, aki a vírus ellen harcol, és nagyon remélem, hogy a naposabb/melegebb napok véget vetnek ennek az egésznek. Nagyon nehéz feldolgozni, amit mindenki megy keresztül, és amit az emberek, akik olyan keményen dolgoznak a vírus elleni küzdelemben a kórházakban, nyitva tartva az élelmiszerboltokat, az alapvető szolgáltatásokat és a rendőrséget is, hogy minden rendben legyen. Ez egy nagyon nehéz feladat, amelyet el kell ismerni.
olyan sok cseresznyevirág fák felbukkanó mindenhol, hogy a hely úgy néz ki, szép – ez ad reményt, és néhány folt a fényerő ezekben sivár nap. A szép pár árnyalatú rózsaszín, világos, szellős szirmok, teszi a fa meg szép! Emlékszem, amikor a gyerekeim első osztályban voltak, tavasszal volt egy kézműves projektjük, ahol 5 pamutrügyet vettek össze, gumiszalaggal megkötözve, és 2 Rózsaszín árnyalatba mártották, és elkészítették ezt a gyönyörű cseresznyevirág fát. Egy másik kézműves projekt az volt, hogy a cseresznyevirág fát krepppapírral készítsék el! Olyan szép.
a rózsaszín virágok a barna ágak a cseresznyevirág fa, szemben a tiszta kék ég teszi a jelenet teljesen szép és lélegzetelállító! Egy nap Japánba megyek a tavaszi cseresznyevirág fesztiválra! Csak online láttam képeket, és annyira éteriek! Ezzel az inspirációval rajzolva tavaly elkészítettem ezeket az abszolút szép cseresznyevirágú macaronokat, amelyek az egyik abszolút kedvenc alkotásom! A mac héjak cseresznyevirág kivonattal rendelkeztek, így a vajkrém is benne volt, közepén egy cseresznyevirág lekvárral. A cseresznyevirág kivonatot és lekvárt egy online japán élelmiszerboltból vettem, amelyet úgy találtam, hogy anything-from-japan.com ! Nagyon szórakoztató dolgaik vannak, mint a sakura (ahogy a cseresznyevirágot japánul hívják) édes pelyhek, sós pelyhek, tartósított cseresznyevirág virágok, amelyek ehetők, sakura por süteményekbe stb.
ebben az évben úgy döntöttem, hogy készítek egy 3 rétegű cseresznyevirág tortát, az egyik réteg tele van a cseresznyevirág lekvárral, a másik réteg pedig licsi túróval. Cseresznyevirág kivonatot használtam a tortában és a cukormázban. Az íze nagyon finom, a torta pedig finom a cseresznyevirág ízével! A gyerekeim nem rajongtak a lekvárért, de imádták a licsi túrót és a torta ízeket! Nagyon elégedett voltam azzal, hogy milyen szép és bonyolult a torta felülről lefelé hehe. Belül létrehoztam egy Ombre hatást, mert úgy érzem, hogy az életben mindennek ombre-ben és virágos lol-ban kell lennie! A sütemény receptje egy alapvető vaníliatorta recept, a cukormáz pedig cseresznyevirág felvert vajkrém cukormáz.
a süteménytésztát 3 különböző tálra osztottam, és lemértem, hogy mind a 3 tál egyenlő súlyú legyen. Aztán betettem őket 3 6 hüvelykes tortaformákba, miután vajjal és liszttel megfelelően megkentem őket, és 6 hüvelykes pergamenpapírral letettem őket. A 6 hüvelykes pergamenpapírokat az Amazon-tól kaphatja meg, és sokkal könnyebbé teszi az ón egyszerű vonalát, ahelyett, hogy a pergamenpapírt egy pontos körbe vágná, amely illeszkedik a serpenyőbe. Ez megkönnyíti a torta eltávolítását az ónból is. Olyan könnyen kicsúszik. A legjobb, ha a süteményeket egy éjszakán át hűtőszekrényben tartja, vagy ha nem akar várni, akkor legalább 2-3 órán át tartsa hűtőszekrényben, teljesen lehűlés után, cukormáz előtt. Ügyeljen arra, hogy vágja le a sütemények tetejét, hogy kiegyenlítse őket, hogy egyenletesek és egyenesek legyenek. Ehhez használhat egy kenyérkést.
a rétegekhez először az alsó réteget veszem, majd nagy mennyiségű egyszerű szirupot kenek a tortára, hogy az nedvesen tartsa a tortát. Aztán a cukormáz segítségével egy réteget pipázzsal pipáztam le, levágott hegygel, hogy külső peremet készítsek a tortán. Az első réteget licsi túróval töltöttem meg. Ezután a torta második rétegét tetejére helyeztem, majd megismételtem az egyszerű szirupfolyamatot, majd rétegeztem a peremet cukormázzal. Töltse meg egyenletes rétegben a cseresznyevirág lekvárral. Töltse le ismét a tortát a 3.süteményréteggel, majd ismét használjon egyszerű szirupot, hogy a sütemény nedves maradjon. Most már megy előre, és díszíteni a tortát.
a cukormáz receptje elegendő a morzsához, a tényleges árnyékolt cukormázhoz, valamint a cseresznyevirágok díszítéséhez. Morzsa kabát, amikor a tortát, és össze a rétegeket, majd fagy a külső, hogy biztosítsa a morzsákat leesését. Ez megakadályozza, hogy a morzsák megjelenjenek a torta oldalán. Csinál egy könnyű réteg cukormáz, majd tegye a tortát a hűtőbe körülbelül 30 percig, akkor fagy teljesen. Mielőtt díszítené a tortát a cseresznyevirágokkal, győződjön meg róla, hogy a tortát ismét hűtőszekrénybe tette, hogy megszilárduljon. Ez sokkal könnyebb munkát tesz lehetővé a díszítéssel és a pippeléssel.
csináltam egy nagyon egyszerű design, de lehet menni képzelet cső virágok, mint Tessa a stílus édes CA nem! Ő teszi a legszebb látszó sütemények mindig! Tudom, hogy az idei Húsvét csendes lesz, nincs tömeges Összejövetel, nincs hatalmas családi Villásreggeli, de még a saját családján belüli ünneplésre is, ez a csinos torta fényes hangulatot hozna a vasárnapi húsvéti villásreggelihez. Manapság mindenkinek szüksége van kényelmi ételre. Mivel nehéz lehet megszerezni a cseresznyevirág kivonatot, egyszerűen használhatja a vanília kivonatot, és elkészítheti vanília torta közepén eper lekvárréteggel, vagy akár egy eper túró vanília cukormázzal kívül.
remélem, hogy kapsz egy esélyt, hogy próbálja ki ezt a receptet, ha igen, kérjük, tegyen egy megjegyzést a blog, és/vagy Instagram, és használja a hashtag #thejamlab! Nagyra értékelném!
XO
Amisha
cseresznyevirág torta cseresznyevirág vajkrém cukormázzal
összetevők
- cseresznyevirág ízű torta:
- (teszi a 3 6 inch sütemények)
- 2 ons csésze torta liszt (vagy 3 csésze minden célra liszt mínusz 3 evőkanál a liszt + 3 evőkanál kukoricakeményítő)
- 1 evőkanál sütőpor
- ons szódabikarbóna
- 1 SK asztali só
- 1 GmbH csésze granulált cukor
- 3/4 csésze sózatlan vaj ( 1 db botok ) szobahőmérsékleten
- 3 nagy tojás szobahőmérsékleten
- 6689> csésze teljes tej szobahőmérsékleten
- 2 teáskanál cseresznyevirág kivonat
- 2 teáskanál vanília kivonat
- cseresznyevirág felvert vajkrém:
- 1 különben csésze sózatlan vaj ( 3 pálca ) szobahőmérsékleten
- 4 csésze porcukor
- 2 evőkanál teljes tej szobahőmérsékleten
- 2 teáskanál cseresznyevirág kivonat
- 2 teáskanál vanília kivonat
- licsi túró:
- 2/3 csésze licsi leve
- GmbH csésze granulátum cukor
- 3 tojás sárgája
- xhamsterkanál só
- 1 evőkanál citromlé
- 6 evőkanál sótlan hideg vaj, 6 darabra vágva
- dekoráció:
- cseresznyevirág lekvár( elérhető bármi áron-Japánból.com)
- Americolor gél paszta a rózsaszín árnyalatok és a kék
- ehető gyöngy díszíteni
utasítás
- módszer:
- licsi túró:
- 1) egy közepes tálban keverje össze a granulált cukrot, a tojássárgáját, a sót, a citromlevet és a licsi levét, majd 1-2 percig habverje fel, hogy a keverék szalag legyen.
- 2) egy közepes serpenyőben közepes lángon adjuk hozzá a licsi keveréket, majd a habverővel keverjük körülbelül 5 percig, hogy a keverék megvastagodjon. Amint sűrűsödni kezd, gumi spatulával ellenőrizze, hogy a keverék nem tapad-e a tál aljára. Amikor a túró a spatulához tapad, és a mutatóujjával végigfut a közepén, és a túró az oldalán marad, akkor tudja, hogy a túró elkészült.
- 3) szűrjük át a túrót egy finom szitán, hogy eltávolítsuk a biteket, egy kis tálba. Adjuk hozzá a vajat, és keverjük össze, hogy összekapcsolják. Műanyag burkolattal fedje le a túrót úgy, hogy ne képezzen bőrt. Hűtsük le a túrót akár 3-4 órán keresztül.
- cseresznyevirág torta:
- 1) Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Kenje meg a 3 6 hüvelykes tortaformákat szakács spray-vel. Adjon hozzá pergamenpapírt, majd permetezze be újra a szakács spray-t. Egy közepes tálba, adjuk hozzá a torta liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só, habverővel össze.
- 2) a lapáttartóval ellátott állványkeverő táljában adjuk hozzá a granulált cukrot és a vajat, majd kezdjük alacsony fordulatszámon egy percig. Növelje a sebességet a legmagasabbra, és hagyja 2 percig futni, amíg a cukor feloldódik a vajban. Selejtezze le a tál oldalát, hogy a keverék lehulljon.
- 3) Most adjuk hozzá a 3 tojást, egyenként, összekeverve az egyes tojások hozzáadása után. Adja hozzá a cseresznyevirág kivonatot és a vanília kivonatot, majd keverje össze.
- 4) lassan adjuk hozzá a lisztet 2 kiegészítéssel, váltakozva a tejjel, és kis sebességgel keverjük össze, minden liszt és tej hozzáadása után. Ne keverje túl. Törmelék a tál oldalát.
- 5) mérleg segítségével ossza meg a tésztát 3 tálra, egyenlően. Az egyikben adjuk hozzá a királyi rózsaszín árnyalatait, a másikban pedig a fuschia-t, majd keverjük össze a tésztát. Ennek célja az ombre hatás létrehozása.
- 6) adjunk hozzá minden tésztát minden torta tin serpenyőben. Süssük a tortát körülbelül 25-30 percig, vagy amíg a tortatesztelő tisztán ki nem jön a tortaformázó közepétől.
- 7) hagyja a tortát körülbelül egy órán át hűlni.
- 8) fedje le a sütemény minden rétegét műanyag csomagolással, és hagyja, hogy a sütemények egy éjszakán át a hűtőben üljenek, hogy megszilárduljanak és megszilárduljanak.
- cseresznyevirág vajkrém cukormáz:
- 1)A lapáttartóval ellátott állványkeverő táljában adjuk hozzá a vajat és a sót, és habverjük nagy sebességgel egy percig. Adjuk hozzá a porcukrot, a tejet és a kivonatokat. Kezdje lassú sebességgel, hogy összekapcsolódjon, hogy a por ne kezdjen repülni. Lassan növelje a sebességet közepes sebességre, hogy sima vajkrém legyen. Ha a keverék egy kicsit kemény, adjunk hozzá egy evőkanál. a teljes tej és habverővel össze, amíg a vajkrém sima. Ha a keverék túl laza, adjunk hozzá kb 6 csésze extra porcukor és habverővel össze. A vajkrémnek szilárdnak, de mégis pipásnak kell lennie.
- 2) távolítsa el a körülbelül 6 csésze vajkrémet egyenként, 3 tálba a díszítéshez. A Royal pink, a Fuschia és a barna gélpasztát mind a 3 tálba, 3 különböző kis gumi spatulával keverjük össze. Adjon hozzá minden színes vajkrémet egy pipping tasakba az 1.vagy a 2. számú Wilton péksütemény tippjével. Egy pad kaparó, törmelék a vajkrém egészen le a tetején, csavarja az alján a zsák, majd klip, hogy biztosítsa.
- 3) körülbelül 3 csésze sima cseresznyevirág vajkrémet használva töltse be egy 1 hüvelykes kerek hegyű pipping tasakba. Egy pad kaparó, törmelék a vajkrém egészen le a tetején, csavarja a tetején a zsák, majd klip, hogy biztosítsa.
- összeszerelés:
- 1)Éles kenyérfogas késsel állítsa le a kupolákat a süteményekről.
- 2) egy tortafordító asztalon adjunk hozzá egy kis vajkrémet az aljára, hogy a torta alsó rétegét ragasszuk. Adjuk hozzá a torta krémrétegét. A sima cseresznyevirág vajkrémmel ellátott pipping táska segítségével hozzon létre egy peremet a torta körül. Adjunk hozzá körülbelül 1 csésze licsi túrót egy kis eltolt spatulával, szintezzük le. Adjuk hozzá a második réteg torta, ismételje meg a külső vajkrém perem. Adjunk hozzá körülbelül 1 csésze cseresznye lekvárt a torta közepére. Offset spatula segítségével állítsa le az elakadást. Óvatosan adja hozzá a torta utolsó rétegét a tetejére.
- 3) Most a morzsabevonat létrehozásához: a vajkrém fennmaradó részét a pipping zsákban használva pipálja körbe a tortát, körülbelül fél hüvelykkel az egyes pipek között. Egy nagy torta spatulával egyengesse le a vajkrémet, amikor a fordulóasztalt mozgatja, a spatulával párhuzamosan a tortával, hogy rögzítse a morzsát a torta körül.
- 4) adjunk hozzá vajkrémet a torta tetejére, majd a nagy spatulával egyengessük le a vajkrémet, hogy rögzítsük a morzsát. Tartsa tiszta széleit a torta teteje körül. Tárolja a tortát a hűtőszekrényben fél órán keresztül.
- 5) fél óra múlva távolítsa el a tortát. Meg tudod csinálni ombre cukormáz, mint itt tettem, a maradék sima vajkrémet 4 tálba merítve, és 2 különböző árnyalatú rózsaszínt adva 2 különböző tálhoz, égkék egy másik tálba, és az utolsó tál krém színét tartva. Vagy tartsa a cukormázat sima szín nélkül.
- 6) egy kis ofszet spatulával kezdje egy színnel, majd egyenletesen adja hozzá a sütemény aljára. Ismételje meg más színnel a torta következő szintjét. Ismételje meg a 3.színnel a torta következő szintjét. Adja hozzá a kék vajkrémet a torta tetejére. Torta cukormáz szintező segítségével, lassan forgatva a fordulóasztalt, szintezze le a cukormázat a torta körül, hogy simítsa az oldalakat. Ismételje meg a folyamatot, amíg sima oldalakat nem kap. Egy nagy spatula segítségével egyengesse a torta tetejét a spatula segítségével 45 fokos szögben, majd hozza a cukormázat a torta szélétől a torta közepére. Ismételje meg a folyamatot a torta pereme körül.
- 7) egy kis ofszet spatulával, az oldalán lévő pohárban lévő forró vízzel, valamint egy törülközővel, a spatulát forró vízbe merítve, majd a törülközőn szárítva, tisztítsa meg a tortát. Addig ismételje, amíg nagyon tiszta tortát nem kap.
- 8) tárolja a tortát egy órán át hűtőszekrényben, hogy megszilárduljon.
- 9) A pipping táskák dekorációhoz hozzon létre egy cseresznyevirág mintát a barna először ágak létrehozásához. Adja hozzá a virágokat. Használja kreativitását, hogy megnézze, hogyan szeretné elhelyezni őket. Add hozzá a gyöngyöket.
címkék
