csokoládé eper sajttorta (nem sütni, vegán)

ez a krémes, szájban olvadó csokoládé eper sajttorta vegán, gluténmentes, finomított cukormentes, és egyszerűen elkészíthető mindössze 11 összetevőből! A csokoládé és az eper ízeinek ötvözésével egy finomabb, édes és gazdag kétrétegű csokoládé eper desszert készül, amely tökéletes az év bármely szakában!

krémes álmodozó csokoládé eper torta

valószínűleg igazságos lenne azt mondani, hogy a sajttorta minden idők egyik kedvenc desszertje. Krémesek és gazdagok, mégis könnyűek és szájban olvadnak. A legjobb az egészben? A tökéletesen krémes sajttorta elkészítéséhez valóban nincs szüksége tejtermékre! Még egyszer elmondom az embereknek a hátsó árokban, hogy a tejtermék és egyen magának egy krémes, álmodozó eper csokoládé sajttorta most!

tálaljuk ezt az epercsokoládét desszertként, egy délutáni tea részeként, eseményekre, vagy akár csak egy kanállal egyenesen a hűtőszekrényből – nem ítéllek meg. Az embereket el fogja fújni ennek a csokoládé eper desszertnek az íze és textúrája.

és miután meggyőzte ezt a vegán nem süt sajttorta receptet, akkor érdemes átugrani a sok más vegán, gluténmentes sajttorta recept közül, amelyek itt vannak a blogon. Például ez az egyszerű tojás nélküli sajttorta, karamell almás sajttorta, citromos sajttorta torta, mangós sajttorta pite vagy áfonyás sajttorta pite.

és ez csak néhány a vegán sajttorta ihlette desszertek közül, amelyeket megosztottam ebben a blogban.

egyszerű, egészséges összetevők

a hagyományos sajttortát általában tejtermékekkel, zsírokkal és finomított cukrokkal töltik meg. Összehasonlításképpen, ez a csokoládé eper sajttorta gluténmentes, tejmentes, finomított cukormentes, mindössze 11 egészséges összetevőt tartalmaz:

a torta kéregéhez:

• diófélék-például mandula vagy kesudió. Használjon magokat diómentes opcióhoz
• dátumok – vagy Medjool dátum vagy Deglet Noor dátumok jól működnek
• vanília kivonat – vagy vanília bab paszta
• kakaópor – vagy kakaópor. Egy édes csokoládés befejezéshez. Adjunk hozzá egy csipet sót, hogy tovább fokozza a csokoládé ízét

az eper & Csokoládé sajttorta rétegek:

• eper
• banán
• Agar por – az Agar por növényi alapú zselatinpótló, és nem hagyható ki. Csak ügyeljen arra, hogy agar port használjon, ne pelyheket, mivel ezek nem ugyanúgy működnek
• Silken Tofu – vagy vegán mandula krémsajt, szójamentes változathoz
• kakaópor-vagy kakaópor. A kakaónak azonban nagyobb egészségügyi előnyei vannak
• mogyoróvaj – vagy az Ön által választott dió/magvaj
• Kókusztejkonzerv – a legjobb, ha teljes zsírtartalmú kókuszkonzervet használunk a végső ‘krémes’ eredmény érdekében. Használhat azonban szója – vagy zabkrémet (nem tejet) is
• juharszirup – vagy választott folyékony édesítőszer

ezek a kombinált összetevők selymesen sima, krémes sajttorta felületet eredményeznek, a tejtermékek nélkül. Ráadásul könnyedén cserélhet szójamentes vagy diómentes verziót, a végső allergénbarát vegán eper torta számára.

kérjük, olvassa el a recept Megjegyzések részt a bejegyzés alján további összetevőcserékért és megjegyzésekért.

hogyan készítsük el a csokoládé eper sajttorta receptjét

ez a réteges sajttorta három részből áll: a kéreg, az eper réteg, végül a csokoládé réteg. Bár egy kis időbe telhet, amíg az egyes rétegek beállnak, és az egész vegán No bake sajttorta összeáll, ez a recept még mindig szuper egyszerű!

először is, a kéreg:

• dolgozza fel az összes kéreg összetevőt egy konyhai robotgépben, amíg a tészta enyhén összenyomva össze nem áll.
• nyomja be ezt a keveréket egy bélelt, zsírozott, 6 hüvelykes sajttorta (vagy rugós formájú serpenyő) aljába, majd tegye a hűtőbe, hogy lehűljön.

következő, a No bake eper sajttorta réteg:

• adja hozzá az apróra vágott és hántolt epret egy serpenyőbe/serpenyőbe, majd keverje hozzá az agar Port és a juharszirupot. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt alacsony-közepes párolásra 2-3 percig.
• gyorsan mozogva (amint az agar megkezdi a beállítást), keverje össze ezt az eperkeveréket egy turmixgépben vagy konyhai robotgépben a selymes tofuval és a vaníliakivonattal, majd keverje simára és krémesre.
• öntse ezt a réteget a kéregre, és helyezze vissza a serpenyőt a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba, hogy megszilárduljon. Szüksége van erre a rétegre ahhoz, hogy a csokoládérétegre öntve egyáltalán ne egyesüljenek – ezért csak akkor kezdje el elkészíteni a csokoládéréteget, amikor készen áll.

végül, a No bake csokoládé sajttorta réteghez:

• adja hozzá az összes hozzávalót az agar por és a kókusztej kivételével egy turmixgépbe / konyhai robotgépbe. Keverjük, amíg sima, krémes, majd tegye félre.
• keverjük össze a kókusztejet és az agar port egy serpenyőben / serpenyőben, forraljuk fel, majd 2-3 percig főzzük. Ezután gyorsan adjuk hozzá ezt a keveréket a turmixgépben, majd keverjük össze, hogy alaposan össze.
• öntsük a csokoládéréteget az eperrétegre, és tegyük a hűtőbe, hogy még egyszer utoljára megszilárduljon. A legjobb, ha a csokoládé eper tortát legalább három órán át hagyja állni, bár lehetőleg egy éjszakán át. Akkor készen áll a szolgálatra!

az összetevők teljes listájához, a mérésekhez és a táplálkozási információkhoz (kalóriák stb.) ehhez az epercsokoládé sajttorta recepthez kérjük, keresse meg az alábbi nyomtatható receptkártyát.

hogyan tálaljuk

ezt a csokoládé eper sajttortát önmagában vagy néhány választott kókuszdió tejszínhabbal vagy fagylalttal együtt tálalhatja. A sajttortát további friss eperrel vagy bogyós gyümölcsökkel, csokoládéforgáccsal vagy szitáló Epermártással is feltöltheti.

hogyan kell tárolni

a vegán sajttorta maradványait légmentesen lezárt tartályban tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb öt napig (ha sikerül az egészet megenni az első napon belül!). Ellenkező esetben az eper csokoládétorta akár három hónapig is fagyasztható.

amikor kivesz egy szeletet a fagyasztóból, tálalás előtt egyszerűen hagyja, hogy körülbelül 30 percig felolvadjon, és jónak kell lennie!

recept tippek & változatok

• ügyeljen arra, hogy agarport használjon, ne pelyheket. Mindkettő konzisztenciája jelentősen eltér, és a pelyheknek akár 3-szorosára is szükségük lehet a működéshez.
• szeretem a juharszirupot; ehhez a csokoládé eper sajttortához azonban bármilyen folyékony édesítőszert használhat, például agave szirupot, datolyaszirupot, rizsmaláta szirupot stb.
• szójamentes változat esetén a selymes tofu helyett mandula krémsajtot vagy kesudiót is használhat. Ne feledje, hogy a táplálkozási információk hatással lesznek, és a desszert magasabb zsírtartalmú lesz.
• selyem helyett használhat szokásos tofut, azonban az íze erősebb, és nem olyan krémes. Ügyeljen arra, hogy ne használjon szilárd tofut, mivel ennek nem lesz jó íze.
• a kéreghez bármilyen diót használhat, azaz., kesudió, mandula, dió mogyoró. Diómentes változathoz használjon magokat, például napraforgómagot, tökmagot stb.
• a kérget testreszabhatja úgy is, hogy dió helyett néhány hengerelt zabot használ. Vagy akár a kedvenc ‘sima’ granola. Szükség lehet azonban további dátumokra vagy dióvajra, hogy a kéreg össze legyen kötve. Alternatív megoldásként használjon egyszerű bolti kéreget.

További tippek:

• bármilyen ésszerűen semleges ízű ragacsos szárított gyümölcsöt használhat a kéreg megkötésére, például füge. Alternatív megoldásként, ha a dátumai kissé száraznak érzik magukat – áztassa őket forró vízben 30 percig, és meg kell lágyulniuk, és ragadósabbá válnak.
• a csokoládé eper torta kéreg egy nappal előre elkészíthető, és hűtőszekrényben tárolható.
• készítsen mini réteges sajttortákat kis tortaformák vagy muffinformák használatával.
• egy ‘frissebb’ csokoládés epres süteményhez adjunk hozzá egy réteg szeletelt epret a csokoládé és az epres rétegek közé. Ez csökkenti az eper csokoládé sajttorta eltarthatóságát 3-4 napra, de szép további ízt és textúrát ad hozzá.

Ez A Csokoládé Eper Desszert Recept:

• tejmentes
• tojásmentes
• növényi alapú
• gluténmentes
• finomított cukormentes
• olajmentes
• lehet diómentes
• lehet szójamentes
• olvad-in-the-mouth
• finom
• könnyen elkészíthető

ha adsz ezt a csokoládé eper sajttorta recept egy próbát, szeretnék egy megjegyzést és recept értékelése alatt. Ne felejts el megjelölni az Instagram vagy a Facebook új alkotásaiban a @elvegan és a #elvegan segítségével – szeretem látni a kikapcsolódásaidat.

csokoládé eper sajttorta

szerző: Michaela Vais

ez a krémes, szájban olvadó csokoládé eper sajttorta vegán, gluténmentes, finomított cukormentes, és egyszerűen elkészíthető mindössze 11 összetevőből! A csokoládé és az eper ízeinek ötvözésével egy többrétegű, édes és gazdag kétrétegű csokoládé eper desszert készül, amely tökéletes az év bármely szakában!

5 1 szavazat

Prep idő 25 perc

szakács idő 5 perc

Teljes idő 30 perc

tanfolyam desszert

konyha vegán

adagok 8

kalória 238 kcal

összetevők 1x2x3x

torta kéreg:

• 1/2 csésze (80 g) választott dió vagy mag (*lásd a megjegyzéseket)
• 11 kicsi (80 g) datolya kimagozott (*lásd a megjegyzéseket)
• 1/2 evőkanál kakaópor vagy kakaópor
• 1/2 teáskanál vanília kivonat

eper réteg:

• 7 oz (200 g) apróra vágott eper
• 1 1/4 teáskanál agar por (*lásd a megjegyzéseket)
• 3 evőkanál (60 g) juharszirup (*lásd a megjegyzéseket)
• 6, 5 oz (185 g) selymes tofu vagy vegán krémsajt (*lásd a megjegyzéseket)
• 1 teáskanál vanília kivonat

csokoládé réteg:

• 1 teáskanál agar por
• 1/3 csésze (80 ml) kókusztej konzerv vagy szójakrém/zabkrém
• 1/4 csésze (60 g) választott mogyoróvaj vagy dió/mag vaj
• 1 kicsi (70 g) banán
• 3 evőkanál (20 g) kakaópor vagy kakaópor
• 3-4 evőkanál (70 g) juharszirup
• 5,3 oz (150 g) selyem tofu vagy vegán krémsajt
• 1 teáskanál vanília kivonat

utasítás

kéreg:

• dolgozza fel az összes süteménykéreg-összetevőt egy konyhai robotgépben, amíg a tészta össze nem áll, amikor az ujjai közé nyomja. Nyomja be a keveréket egy bélelt/zsírozott 6 hüvelykes (15 cm) Rugóforma aljába. Tegye a serpenyőt hűtőszekrénybe, amíg befejezi a krémrétegek elkészítését.

eper réteg:

• adjon hozzá apróra vágott, hántolt epret egy serpenyőbe vagy serpenyőbe. Keverje hozzá az agar Port és a juharszirupot. 2-3 percig főzzük alacsony vagy közepes lángon. Ezután gyorsan adjuk hozzá a keveréket egy turmixgéphez vagy élelmiszer-feldolgozóhoz.
• adja hozzá a selymes tofut és a vaníliakivonatot ugyanahhoz a turmixgéphez, és keverje addig, amíg teljesen sima és krémes nem lesz. Öntsük az eperréteget a kéregre, és tegyük a serpenyőt a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba (kb. 15 perc).

csokoládé réteg:

• a csokoládéréteg elkészítéséhez az agar por és a kókusztej kivételével az összes hozzávalót adjuk hozzá egy turmixgéphez vagy konyhai robotgéphez. Keverjük, amíg sima, krémes. Tegye félre.
• keverjük össze a kókusztejet és az agar port egy serpenyőben vagy serpenyőben, és forraljuk fel. Hagyja párolni körülbelül 2-3 percig, gyakran keverve. Gyorsan adjuk hozzá a keveréket a turmixgéphez (amely már tartalmazza a csokoládékrémet), majd keverjük össze újra.
• öntsük a csokoládékrémet az eperrétegre, és tegyük a serpenyőt a hűtőszekrénybe, hogy legalább 3 órán át, lehetőleg egy éjszakán át megszilárduljon. Élvezd! A hűtőszekrényben fedett maradékot legfeljebb 5 napig tárolhatja, vagy legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatja a tortát szeletekben.

Megjegyzések

• dió: használhat bármilyen diót, például kesudiót, mandulát stb. vagy magok, például napraforgómag, tökmag stb.
• dátumok: datolya helyett bármilyen szárított gyümölcs, például füge használható.
• Agar: ügyeljen arra, hogy agar port használjon, ne pelyheket.
• juharszirup: bármilyen folyékony édesítőszert használhat.
• Silken tofu: használjon mandula krémsajtot szójamentes változathoz vagy kesudió krémhez.
• a recept 6 hüvelykes (15 cm) tortát készít. A táplálkozási tények egy szeletre vonatkoznak, ha a tortát 8 szeletre vágja.
• a teljes idő nem tartalmazza a hideg időt.

táplálkozási tények

csokoládé eper sajttorta

adagonként

kalória 238kalória zsírból 108

% napi érték*

zsír 12g18%

telített zsír 4g20%

szénhidrátok 29g10%

rost 4g16%

cukor 19g21%

fehérje 7g14%

* A napi értékek százaléka 2000 kalóriatartalmú étrenden alapul.

a tápértékre vonatkozó információ egy becslés, amelyet automatikusan kiszámítottak

kipróbálta ezt a receptet?Említsd meg @elavegan-t és tag # elavegan

ha a Pinterestet használja, nyugodtan rögzítse a következő fényképet: