Csokoládé Ganache pite

a legjobb alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes és tejmentes pite, amit valaha is eszel! Annyira csokoládés, dekadens, hogy ez a csokoládé Ganache pite tökéletes recept nyaraláshoz vagy különleges alkalomhoz!

a karácsony korán jött nekem, srácok. Úgy értem, már csak pár nap van hátra, de erre gondolok: megszületett az új kedvenc desszertem. El sem tudom mondani, mennyire örülök ennek a finomságnak. Tudom, tudom, azt mondom, hogy a dolgok a kedvenceim.

liiiike dolgokat mondok: “ez az én kedvencem” vagy “drizzling az én kedvencem” vagy “omg ez az új kedvencem.”Lát egy mintát? Amikor olyan dolgokat találok/készítek / eszek, amelyeket igazán vibrálok,all-in megyek. Szeresd,vagy hagyd.

azt hiszem, itt az ideje, hogy ezt elmondjam. Hazudtam. Ezek nem a kedvenceim. Abban az időben én, őszintén szólva, azt hittem, hogy azok, tehát azt hiszem, ez nem tudatos hazugság. De, úgy érzem, vissza akarom venni mindazokat a dolgokat, amelyeket korábban mondtam, a kedvenc desszertjeim, mert ez. SZENT TEHÉN, SRÁCOK. Ez!!!

Jaryd jött haza a munka vacsora desszert nekem (ez egy üzlet már megállapodott) egy nagyon hasonló csokoládé pite. Vett egy falatot az én csokoládé pite volt minden, mint “ugh érzem magam, mint egy vesztes hozza haza ezt (insert eye roll).”haha vicces pillanat volt, de még ő is azt mondta, hogy ez volt a kedvenc desszertje, így tudod, hogy jó volt.

itt van a legjobb dolog. Meg tudod csinálni előre. Mint csinálni, nem nagy ügy, tárolja el a hűtőben, és DONEZO. Véleményem szerint minél tovább ül a hűtőszekrényben (ok ok bizonyos mértékig), annál jobb lesz. Tehát ne légy félénk. Csináld ezt előző nap, ne stresszeld a desszertet.

tehát csináljuk ezt, emberek!! Így készíthet csokoládé Ganache pitét:

először készítse el a kérget. Egy tálban keverje össze a vajat (vagy a ghee-t a tejmentes) és a tojást. Adjuk hozzá a mandulalisztet és a tengeri sót, és folytassuk a habverést, amíg minden össze nem keveredik.

ezután kenje meg a pite serpenyőt kókuszolajjal. Csak összecsomagoltam néhány pergamenpapírt, belemártottam egy üveg kókuszolajba, és végigdörzsöltem a serpenyő belsejében.

helyezze a kéreg a serpenyőbe, és az ujjaival egyenletesen elterjedt az egész. Ezután habverje fel a második tojást egy tálba, majd ecsetelje a kéreg szélein és belsejében. Helyezze a sütőbe és süsse 10-12 percig, amíg a belseje és a szélei aranybarnák nem lesznek.

amíg a kéreg süt, helyezze a vajat (vagy ghee-t tejtermék nélkül) egy nagy tálba. Tegye félre. Egy kis serpenyőben közepes-magas hőfokon keverje össze a kókuszkrémet, az agave nektárt és a vaníliát. Pároljuk, gyakran kevergetve, hogy minden egyenletesen összeálljon.

vegye le a tűzről, és öntse a tálba a vajjal és a forgácsokkal. Hagyja, hogy a tartalom néhány percig üljön a tálban (a dolgok olvadnak és boldogok lesznek), majd habverje fel, amíg teljesen selymesen sima és össze nem keveredik.

öntsük a csokoládé tölteléket a kéregbe, és tegyük a hűtőbe legalább 3 órára. Tapasztalatom szerint lehetővé teszi, hogy egy éjszakán át üljön, valóban lehetővé teszi, hogy megszilárduljon és felemelje a varázslatot.

nyomtatás

élvezd!! xo