Easy & Healthy Chicken do Pyaza | Murgh Do Pyaza Recept

Chicken do Pyaza vagy Murgh Do Pyaza egy ínycsiklandó étel. Az egyik legnépszerűbb csirke finomság! Ennek a fűszeres receptnek egyedülálló csípős íze van. A ropogós hagyma domináns jelenléte kiválóan néz ki ebben az ételben. A puha és gyengéd csirke nagyon finom. Az íze pedig sokáig marad az emlékezetében.

a Chicken Do Pyaza szintén nagyon egészséges recept! Olvassa tovább, hogy megismerje számos egészségügyi előnyét. Mielőtt rátérne, nem szeretné megismerni a titokzatos név mögött rejlő történelmet és titkot?

Murgh Do Pyaza története

ez a recept Iránból származik, és Muszlim betolakodókkal utazott Indiába. A perzsa Dopiaza jelentése “két hagyma”. A perzsa Irán nyelve. Murgh Do Pyaza nagyon népszerű a muszlimok körében. Hyderabad, India muszlim uralta területe elfogadta ezt a receptet, és indiai ízlés szerint keverte. Mint a legtöbb Hydrabadi receptek savanyú szert adunk, hogy készítsen Murgh Do Pyaza recept.

savanyú anyagként hagymát keverünk bele paradicsommal vagy túróval. A hagyma édességet ad. A paradicsom vagy a túró pedig csípős ízt ad neki. Az íz kezelése és a mártás fűszeressé tétele érdekében aromás indiai fűszereket használunk. Az utolsó simítást úgy adjuk meg, hogy meghamisítjuk. A beavatkozáshoz hagymás kockákat, zöld vagy piros chilit használunk. Bár én is hozzá capsicum egy ideig.

hogyan készítsünk enyhe, mégis finom csirke do Pyaza gyerekeknek

a paprika hozzáadása a temperáláshoz javítja a recept megjelenését. Használhatja piros, sárga vagy zöld paprika, mint egy a preferencia.

a capsicum használata teljesen opcionális. És ez nem szerves része az eredeti Chicken do Pyaza receptnek. De a fiamért teszem, aki nagyon szereti a chili csirkét! Tehát ő is szereti a paprikát ebben a receptben. Azt is hozzá capsicum, mert nem szereti a fűszeres és forró íze zöld és piros chili. Tehát a capsicum segít megőrizni ezt a receptet enyhe ízben. Ha nem akarja hozzáadni a capsicumot, akkor a Kashmiri piros chili por segítségével is kiegyensúlyozhatja az ízét.

finom curryjét párolási technikával készítjük el. Ez a recept a gazdag és vastag mártás tökéletes keveréke, sok hagymával. Az egész kombináció lenyűgöző Mughlai receptté változtatja. Próbálja ki ezt a receptet ma, hogy élvezze a családjával és szeretteivel.

A Rejtély Do Pyaza Recept

sok mesék népszerűek a titokzatos név “Do Pyaza”. A különböző Do Pyaza receptek népszerűek, mint a Bhindi do Pyaza, a Paneer Do Pyaza, a birka Do Pyaza és még sok más.

azoknak, akik szeretik a Do Pyaza recepteket, tudniuk kell, hogy az ételnek van néhány érdekes mondása titokzatos neve miatt”Do Pyaza”

egy népszerű mese egy véletlen Mogul ízről szól benne! Azt mondja, hogy először a mogul császár – Akbar udvarhölgye hozta létre. Ez a Mullah Do Piaza nevű udvaronc véletlenül nagyszámú hagymát adott hozzá egy ételhez. Az általa létrehozott étel finom lett. Aztán a neve Do Piyaza recept az ő neve. De egyetlen Mogul kori feljegyzés sem említ egyetlen Mulla-Do-Piyaza nevű udvaroncot sem. Tehát puszta mesének tekinti.

egy második felfogás szerint a Do Pyaza két hagymát jelent. Mivel két hagymát használnak a recept elkészítéséhez. De gyanítom ezt a második elméletet is. Mivel nem számszerűsíti a húst, hogy együtt járjon ezzel a két hagymával.

egy másik elmélet azt sugallja, hogy “Do Pyaza” – nak nevezzük, mert 2 típusú hagymát használnak. Először az újhagymát, a másik lilahagymát.

és a végső javaslat azt mondja, használja hagyma 2-szer. Először a mártás elkészítése közben. Másodszor, a manipuláció során.

Tippek A Chicken Do Pyaza recepthez

az utolsó 2 technika szintén a legnépszerűbb módszer ennek a receptnek a szakácsára. Szóval, én is szakács ez a csirke Do Pyaza recept keverési ezeket a technikákat. 2 alkalommal adok hozzá hagymát. 2 különböző típusú hagymát is használok, hogy finomabb legyen. Ehhez a receptben lilahagymát és újhagymát fogok használni. Íme néhány tipp, hogy finom legyen ez a recept.

Hogyan cserélje ki az újhagymát

most, mivel az újhagyma vagy a babahagyma csak márciustól augusztusig kapható. A recept elkészítéséhez egy másik szezonban-azt javaslom, hogy aprításhoz használja a lilahagyma felső részét. Használja az izzó középső részét újhagyma vagy babahagyma cseréjeként. Ezeknek a hagymáknak a központi része kevésbé érett, íze hasonló az újhagymához vagy a babahagymához.

csípős íz hozzáadása a csirke do Pyaza-hoz

ez a hagymakombináció ezt a receptet egzotikus Mughlai ételré változtatja. Mindenki szereti az édességet, amely ezekből a hagymákból származik. A paradicsom vagy a túró használata a mártást sűrű, sűrű keverékké változtatja! Túrót használtam a recept elkészítéséhez. Ha azt szeretnénk, akkor is szakács azt paradicsompüré. Indiai fűszerek felhasználásával ez a csípős vastag mártás megkapja a végső illatot és ízt.

gyors marinálás teszi a csirke ajánlatot

előnyösen túrót használok csirke készítéséhez. A túró használata a csirke gyors pácolásához nagyon gyengédvé teszi a csirkét. Mivel a túró javítja a marinálási folyamatot. A marinálás a csirke ízét is elmélyíti ebben a receptben. Bár kihagyhatja a marinálási folyamatot, és paradicsomot használhat a mártás elkészítése során. De mindig azt javaslom, hogy ne hagyja ki ezt a gyors marinálási folyamatot. És miért kell kihagyni, ha mindössze 30 percet vesz igénybe!

az utolsó érintés

a recept hagymával való meghamisítása csúcsminőségűvé teszi. Ez hozzáadja a hagyma vizuális jelenlétét is ebben a receptben. Ropogós hagyma a tetején is hozzá egy egyedi ízét. Azt is hozzá enyhén pirított 6, újhagyma izzók körettel.

nem vesztegeti sok időt kezdjük az utazás szakács a népszerű csirke Do Pyaza recept.

Nyomtatás Recept

5 1 szavazás

a Csirkét Csinálni Pyaza

a Csirkét Csinálni Pyaza egy kicsit édes, fűszeres, illatos étvágygerjesztő étel. Sok hagyma van benne. Egy vastag, fűszeres csirke készítmény dupla hagymával. A muszlim konyha széles körben elterjedt és népszerű étele. Itt van egy egyszerű recept a Murgh Do Pyaza elkészítéséhez otthon.

előkészítési idő10 perc

szakácsidő 1 óra

marinálási Idő30 perc

teljes idő1 óra 40 perc

tanfolyam: főétel

konyha: Hyderabadi

adagok: 4 fő

kalória: 320 kcal

szerző: Punam Paul

Összetevők

A Pácolt Csirke

• 1 kg csirke (मुर्गे का माँस)
• 1 teáskanál só, ízlés szerint (नमक स्वाद अनुसार)
• 1 teáskanál fokhagyma paszta (लहसुन का पेस्ट)
• 1 teáskanál gyömbér paszta (अदरक का पेस्ट)
• 1/2 teáskanál pirított köménymag por (भुना हुआ जीरा पाउडर)
• 1/2 teáskanál garam masala por (गरम मसाला पाउडर)
• 2 teáskanál vörös csili por (लाल मिर्च पाउडर)
• 1 teáskanál Kasmíri vörös chili por (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर)
• 2 teáskanál koriander por (धनिया पाउडर)
• 1/4 teáskanál kurkuma por (हल्दी पाउडर)
• 3/4 csésze felvert túró (फेटा हुआ दही)

a Csirkét csinálni Pyaza Mártás

• 2 evőkanál olvasztott vaj (घी) vagy olaj
• 1 darab apróra vágott hagyma (कटा हुआ प्याज) nagy méretű
• 1 teáskanál fokhagyma paszta (लहसुन का पेस्ट)
• 1 teáskanál gyömbér paszta (अदरक का पेस्ट)
• só ízlés szerint (नमक स्वाद अनुसार)
• 1/2 teáskanál Kasmíri vörös chili por (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर)
• 1/4 teáskanál kurkuma por (हल्दी पाउडर)
• 4 evőkanál víz (पानी)

Egész Garam Masala a Mártás

• 2-3 darab Indiai babérlevél (तेज पत्ता)
• 8-10 db szegfűszeg (लौंग)
• 5 db zöld kardamom (छोटी इलायची)
• 1 darab fekete kardamom (बड़ी इलायची)
• 1/2 teáskanál római kömény (जीरा)
• 8-10 db fekete bors (काली मिर्च)

A Beavatkozás

• 2 evőkanál olvasztott vaj (घी) vagy olaj
• 5 db száraz vörös chili (सूखी साबुत लाल मिर्च) betört a fele
• 8-10 db babahagyma (ons) vagy lilahagyma hagyma
• 1/2 db paprika (papírok nélkül), kockákra vágva

utasítás

Hogyan készítsünk csirkét Pyaza Recept

• a csirke elkészítését úgy kezdjük, hogy először 30 percig pácoljuk a csirkét.

hogyan pácoljuk a csirkét

• mossa meg és tisztítsa meg a csirke darabokat. Távolítsa el a felesleges vizet a csirke darabokban, és szárítsa meg.
• Ezután adjunk hozzá gyömbér-fokhagyma paszta, pörkölt köménymag por, garam masala por, piros chili por, kasmíri piros chili por, koriander por, kurkuma por, só.
• végül adjunk hozzá 3/4 csésze felvert túrót. Jól keverjük össze, majd dörzsölje a fűszereket a túróval együtt az összes csirke darabra.
• ahhoz, hogy élvezze az élvezetes és mély ízt, tartsa félre 30 percig a hűtőben. 30 perc elteltével elkezdjük elkészíteni a csirke Do Pyaza receptünket.

hogyan készítsünk mártást a csirke-Do-Pyaza receptre.

• egy kadhai-ban melegítse fel a ghee-t vagy az olajat, bármit is használ, közepes lángon. Most adjuk hozzá a babérlevelet és az egész fűszereket, majd adjuk hozzá a gyömbért és a fokhagymás pasztát. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Szakács őket, amíg azok arany.
• ügyeljen arra, hogy ne égesse el a hagymát. A hagymát nagyon lassan kell szakács, hogy elkerülje a karamellizálást. Most adjunk hozzá sót. Ne feledje, hogy a csirke pácolása során sót is adtunk hozzá, így ennek megfelelően adjuk hozzá. A só hozzáadása ebben a szakaszban elősegíti a hagyma nedvességének kihozását, így könnyen szakácssá teszi őket. Szakács le, hogy egy paszta, majd egy vastag mártást.
• Ezután adjunk hozzá kurkuma port és kasmíri piros chili port. Szakács, amíg a nyers szag eltűnik, és az olaj elválik a paszta. A fűszerek égéstől való védelme érdekében ezen a ponton hozzáadhat egy kis vizet is.
• most, itt az ideje, hogy megtörténjen a varázslat, amire a szád vágyakozik. Amikor az olaj elválik a fűszerkeveréktől, adjuk hozzá a pácolt csirke darabokat. Keverje meg a sütést, amíg a túró nagyon jól be nem épül a mártásba. Ez 2-3 percet vesz igénybe.
• mindent jól keverjen össze. Fedjük le a wokot, és hagyjuk a csirkét alacsony lángon szakácsolni 8-10 percig. Időnként ellenőrizze 2-3 percenként, majd alaposan keverje meg, hogy a csirke ne tapadjon az aljára, és a receptje megégjen.
• lehet, hogy megjegyezte, hogy eddig nem adtunk hozzá vizet ehhez a recepthez. Ez azért van, mert a túró és a csirke, amelyek nedvességet bocsátanak ki vizet, és a csirke darab lesz szakács ebben a vízben is.
• 8-10 perc elteltével sok vizet talál ebben a receptben, amelyet a csirke és a túró bocsát ki. Most fordítsa magasra a lángot, és szakács nélkül fedje le a fedelet, óvatosan és folyamatosan kevergetve. Addig kell szakácskodnunk, amíg a víz kiszárad, és az olaj elválik a mártástól. Ez körülbelül 3-4 percet vesz igénybe.
• ne felejtsd el azt a finom curryt, amelyet étkezés után ellop az ujjaitól. A konzisztencia fenntartása (körülbelül 2 evőkanál), szükség esetén só. Fedje le, és fordítsa a lángot alacsonyra.

manipulálás-hagyma hozzáadása második alkalommal a csirke elkészítéséhez-Do-Pyaza Recept

• egy serpenyőben adjunk hozzá 2 evőkanál olajat, majd tegyük egy nagy lángon. Amikor az olaj felforrósodik, fordítsa a lángot közepesre, és adjon hozzá egész piros chilit, amely felére tört. Süssünk egy kicsit.
• Most adjuk hozzá az újhagymát. Ha használni szeretné, akkor adjon hozzá kockákra vágott paprikát is. Szakács és megsütjük őket egy kicsit alacsony lángon 3-4 percig. Ne felejtsd el alkalmanként keverni.
• most vigye át ezt a keveréket a csirkére szakács egy másik serpenyőben. Adjunk hozzá egy csipet garam masala Port. Keverjük jól össze. Fedjük le a serpenyőt, és szakács egy kicsit egy percig.
• egy perc múlva zárja be a hőt. Hagyja a csirkét 2-3 percig pihenni.
• a forró, fűszeres, édes-savanyú csirke Do Pyaza készen áll a tálalásra.
• tálaljuk melegen chapatival.

mivel ez a recept sok hagymát tartalmaz. Íme néhány előnye a hagyma, hogy meg kell osztani veled.

Az extra hagyma egészségügyi előnyei ebben a receptben

ahogy elkészítjük csirke do Pyaza recept bő hagymával. A hagymának számos gyógyászati tulajdonsága van.

az ősi idők óta a hagymát fejfájás, szívbetegség és szájfekély kezelésére használják.

a hagyma B-vitaminokban, folátban (B9) és piridoxinban (B6) gazdag. Ezek a vitaminok kulcsszerepet játszanak a növekedésben, a vörösvértestek termelésében és az idegműködésben. A hagyma szintén jó káliumforrás.

a hagymának vannak olyan vegyületei is, amelyek küzdenek a gyulladás ellen. Csökkenti a triglicerideket. Csökkenti a koleszterinszintet is. Potenciális gyulladáscsökkentő tulajdonságaik segítenek csökkenteni a magas vérnyomást. A hagyma védi a vérrögök kialakulását is. Indiában az emberek otthoni gyógymódként hagymát és kurkuma pasztát is alkalmaznak a gyulladás felett.

a hagyma kiváló antioxidáns forrás. Ez megakadályozhatja vagy lassíthatja a sejtek károsodását, amelyet a szabad gyökök okoznak. Több mint 25 különböző fajta flavonoidot tartalmaznak. A flavonoidok természetesen előforduló növényi pigmentek. Ezek a flavonoidok csökkentik a rák, a szívbetegség, az asztma és a stroke kockázatát.

a hagyma képes harcolni a potenciálisan veszélyes baktériumokkal, például:

Escherichia coli (E. coli) & Pseudomonas Aeruginosa baktériumok, amelyek húgyúti fertőzést okoznak.
Staphylococcus aureus (S. aureus) baktériumok, amelyek tüdőgyulladást, szívbillentyű-fertőzéseket és csontfertőzéseket okoznak.
és Bacillus cereus-baktériumok, amelyek hasmenést, hányingert és hányást okoznak.

így megértheti a hagyma egészségügyi előnyeit ebben a receptben. A Chicken do Pyaza recept nagyon jó a nem vegetáriánus szerelmeseinek. Mivel maga a csirke kevesebb telített zsírt tartalmaz, mint a vörös hús. Kérjük, ne felejtse el ellenőrizni a hagymában gazdag MOONG DAAL receptemet, ARHAR DAAL recept, ha vegetáriánus fehérje szerelmesei vagytok.

a hagyma előnyei után. Nagyon jól megértheti, hogy ez a csirke do Pyaza recept finom, valamint egészséges.