El Universal

a finom ételek főzése agyagedényekben és rakott szakácsokban a mexikói konyha hagyománya, azonban tudnia kell, hogy mielőtt az ilyen típusú edényeket először használnák, hosszabb gyógyulási folyamatra van szükségük. Ha azt szeretnénk, hogy megtanulják, hogyan kell gyógyítani agyag edények, a menü azt fogja mondani, hogyan kell csinálni.

az agyagedények az egyik legszélesebb körben használt és elismert konyhai eszközök Mexikóban, a pörköltek, húslevesek és köretek készítésének hagyománya ezekben a tartályokban még mindig áll, mert az étel íze és szakácsa más, mint a fém Serpenyők.

a tészták és agyagedények gyógyításához csak néhány anyagra és összetevőre van szükség, amelyek eltávolítják a porozitást, eltávolítják a maradékot és lezárják a festéket a kedvenc edényeken.

olvassa el még: Milyen szódabikarbónát használnak a konyhában

először tudnia kell, hogy az agyagedényeknek különös gonddal kell eljárniuk, hogy elkerüljék a felületük esetleges károsodását.

olvassa el még: a konyhában szükséges kiegészítők 2020-ban

ezért a spanyolországi Fazekas Duero ezeket a módszereket javasolja a rakott és agyagedények kikeményítésére.

a legegyszerűbb az, hogy a tartályt minden használat előtt 15 percig vízben áztassa, majd tiszta ruhával szárítsa meg, majd hámozott fokhagymával dörzsölje az egész felületet, majd töltse fel vízzel és forralja fel. A végén csak távolítsa el a vizet, amíg hideg és kész.

a második módszer az, hogy dörzsölje a tál hámozott fokhagymát, és hagyjuk ülni egy éjszakán át, a következő napon ő tesz egy tojást az összes bankot, és fedjük le, és hagyjuk megszáradni. Ezután megtöltjük tejjel, majd 10 percig forraljuk. Végül távolítsa el a tejet, és öblítse le az edényt hideg vízzel és semleges szappannal. Meg kell szárítani egy papírtörlővel.

bármely olyan módszer, amelyet kényelmesnek tart, megakadályozza az agyag terjedését az élelmiszerekben, azonban fontos, hogy ha a rakott fedele vagy más kiegészítője van, akkor a gyógyulási folyamaton is keresztülmenjen.