fagyasztani a Babcsírákat?

ha rendszeresen kevergeti a sütést, akkor a babcsíra az egyik összetevő, amely mindig a hűtőszekrényben lesz. A szomorú dolog a babcsíra vásárlásában az, hogy általában nagy csomagokban érkeznek, sokkal több termékkel, mint amire valójában szüksége van az étkezéshez. Ha egyedül él, vagy van egy kis családja, akkor a probléma súlyosbodik. Ha úgy találja magát a nehéz helyzetben, hogy nagy mennyiségű babcsíra van, és semmi különöset nem csinál vele, akkor ne aggódjon-mindig van lehetőség a megőrzésre. Igen, lefagyaszthatja a babcsírákat, hogy nagyon hosszú ideig frissen tartsa őket.

miért fagyasztható babcsíra

a babcsíra nagyon népszerű az ázsiai konyhában és ételekben, jó tápanyagforrás és nagyszerű kiegészítés számos kortárs ételhez, amelyet a nyugati világban élvezünk. A babcsíra nagyon sokoldalú összetevő, és különféle levesekhez, salátákhoz és sült krumplihoz adható.

sajnos a babcsíra szerelmeseinek a zöldség nem mindig vásárolható meg a helyi élelmiszerekben. Ha rendelkezésre áll, nagy mennyiségben van csomagolva, ami megnehezíti a teljes tartalom fogyasztását, mielőtt elromlik. Mivel a babcsírák nem tartanak sokáig a hűtőszekrényben (néhány nap múlva nedvesek és nedvesek lesznek), itt jön jól a fagyasztás. A fagyasztás nemcsak meghosszabbítja a rövid élettartamú termék élettartamát, hanem pénzt takarít meg, miközben biztosítja, hogy mindig kéznél legyen ez a kis adalékanyag.

a babcsíra fagyasztása

a babcsíra nagyon törékeny lehet, ezért különös figyelmet kell fordítani arra, hogy megvédjék őket a fagyasztási folyamat során. Az alábbi lépések útmutatást adnak a folyamathoz.
1. lépés:

alaposan mossa le a babcsírákat egy csap alatt, majd papírtörlővel szárítsa meg.

2.lépés:

helyezzen egy nagy fazék vizet a tűzhelyre, és hagyja forrni.

készítsen elő egy nagy tálat jeges vízzel, amíg a víz forr.

3.lépés:
amikor a tűzhelyen lévő víz forrni kezd, adja hozzá a babcsírákat az edénybe. Hagyja őket körülbelül három percig forralni, majd vegye ki őket a forrásban lévő vízből.

4. lépés:

közvetlenül a babcsírák forrásban lévő vízből történő eltávolítása után merítse őket az elkészített jeges víz tálba, hogy megállítsa a szakács folyamatát.

5.lépés:

távolítsa el a babcsírákat a jeges vízből, és helyezze őket papírtörlőre vagy konyharuhára a felesleges víz eltávolításához.

6.lépés:
helyezze a babcsírákat egy rétegben egy tepsibe, majd tegye néhány percre a fagyasztóba, amíg a babcsíra megkeményedni nem kezd.

7.lépés:
vegye ki a megkeményedett babcsírákat a fagyasztóból, és tegye őket fagyasztózsákokba egyetlen adagban. Vákuumzárja le a fagyasztózsákokat, majd helyezze a fagyasztóba a megőrzés érdekében.

fagyasztott hajtások felolvasztása

a fagyasztott babcsírákat szükség szerint néhány órán át hűtőszekrényben kell felolvasztani.

ha a babot forró receptekhez, például levesekhez és sült krumplihoz használják, akkor nincs szükség kiterjedt felolvasztásra, és a csírákat fagyasztva lehet hozzáadni, ha az idő nem teszi lehetővé a felolvasztást. A fagyasztott babcsíra szobahőmérsékleten történő felolvasztása szintén rendben van.

a fagyasztott babcsíra sokkoló 10-12 hónapig friss marad a fagyasztás után.