Fahéjas cukor keksz

fahéjas cukor keksz-ezek a csepp kekszek könnyűek és bolyhosak, felül kristályos fahéjas cukorral és belül fahéjas cukor csíkokkal!

a kekszek déli vágott termékek. Természetesen van nekik a reggeli rendszeresen, de akkor valószínűleg látni őket felbukkan ebédre és vacsorára is. Könnyű elkészíteni és mindenhez passzolni.

néhány embernek problémája van a keksz készítésével (én is ilyen ember voltam.) A Nemzeti író keksz hónap (május) tiszteletére összeállok a fehér Liliomliszttel, hogy megmutassam, milyen könnyű elkészíteni a legjobb kekszet, amelyet valaha megkóstolhat.

vágjuk a vajat lisztbe egy könnyű és bolyhos kekszhez

a vaj-igen, használjon valódi vajat! Hidegnek kell lennie. Általában szeletekre vágom a vajat, majd beteszem a fagyasztóba, miközben megmérem a többi hozzávalót. Amikor egy cukrászsütővel vágja be a vajba

(vagy csak használhat 2 kést) azt akarja, hogy a vaj továbbra is látható legyen. Akkora, mint egy borsó. Nem kell túl csinálni.

hajtsa össze a fahéjas cukrot keksz tésztába

amikor hozzáadja az írót (vagy tejet), ne keverje túl! Keverje csak addig,amíg a száraz Hozzávalók nedvesek. Akkor hagyd abba. Lumpy rendben van. Valószínűleg a vaj miatt van. Ezenkívül nem akarja, hogy a tészta túl nedves legyen. Lassan adja hozzá az íróját, és hagyja abba, amikor a tészta nedves, de nem folyós.

amikor összehajtja a fahéjas cukrot, csak egy hajtás. Szórja meg a tetejét, tegye a villáját a tál aljára, emelje fel az alját a tetejére…és álljon meg. Egyszer. Bízz bennem, minden további erőfeszítés nélkül megkapod azokat a kis fahéjas cukorcsíkokat. A kekszed pedig bolyhos marad, mert még nem dolgoztad túl a tésztát.

használjon sütikanálot az egyszerű adagokhoz

csepp kekszek rendetlenné válhatnak, kanállal és ujjával (hogy egy igazi déli ember csinálja) vagy egy második kanállal a tésztát. Szeretek egy nagy süti gombócot használni

. Az összes kekszem azonos méretű, gyors…és nincs rendetlenség.

fahéjas cukor a keksz tetején

kenje meg az olvasztott vajat a tetején, majd nagyvonalúan szórja meg a fahéjas cukrot.

fehér Liliomlisztből készült fahéjas cukor keksz

süssük, majd hagyjuk kihűlni, amíg meg nem érintheti őket anélkül, hogy megégetné az ujjait, és élvezze!

csatlakozzon csokoládéval, csokoládéval és még sok mással!

Facebook | Twitter | Google+
Pinterest | instagram

összetevők

3 evőkanál cukor
2 teáskanál őrölt fahéj
2 csésze fehér liliom általános liszt
3 teáskanál sütőpor
1 teáskanál só
6 evőkanál vaj, hideg és kockára vágott
3/4-1 csésze író vagy tej*
2 evőkanál vaj, olvasztott

utasítás

kombinálja a fahéjat és a cukrot, és tegye félre.
keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót egy nagy keverőtálban. Tészta keverővel vagy 2 késsel vágja a vajat lisztbe. (azt akarja, hogy a vaj borsó méretű legyen.)
Keverje hozzá az írót, kezdve 3/4 csészével, amíg a száraz összetevők nedvesek nem lesznek. Ne keverje túl. Adjon hozzá még írót, ha szükséges.
szórjon egyenletesen 1/2 fahéjcukrot a keksz tészta tetejére. Hajtsa össze a tésztát egy alkalommal. Nagy kanállal vagy nagy sütikanál segítségével helyezze a tésztát egymástól 2 hüvelyk távolságra egy enyhén zsírozott sütőlapra.
kenje meg a kekszek tetejét olvasztott vajjal, majd nagylelkűen szórja meg a maradék fahéjcukrot a kekszek tetejére.
előmelegített 450 fokos sütőben 13-15 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.