Fahéjas Mini muffin
már beszéltünk arról, hogy nem vagyok egy reggeli ember. Eltart egy ideig, amíg úgy érzem, hogy bármit meg tudok csinálni. A reggeli lelkesedés hiánya az oka annak, hogy BoB lapjai nincsenek tele muffinokkal és más reggeli sütéssel. Nagyon szeretek ilyen dolgokat sütni,de nem vagyok annyira motivált reggel.
időnként azonban elég összeszedem magam ahhoz, hogy egy adag házi muffint készítsek egy reggeli csemegéhez. Ezek a kis fickók lehetnek a tökéletes muffinok a reggeli kihívásokkal küzdő embereknek, mint én. Olyan gyorsan keverednek!
itt nincsenek bonyolult ízkombinációk. Ezek csak édes kis muffinok, szép fahéjas ízzel. Szép példa arra, hogy a kevesebb több. Ezek nem a pékség stílusú hatalmas muffinok, amelyek tele vannak kalóriákkal. Ehelyett édes harapást kínálnak minden bűntudat nélkül.
talán emlékszel, hogy a múlt héten meséltem neked a fényes új Vitamix-ról és arról, hogy mennyire élvezem a használatát. A muffinok elkészítéséhez is ezt használtam. Nevetségesen egyszerű volt összekeverni a nedves összetevőket a Vitamix-ban. Ahogy a múlt héten említettem, a takarítás nagyon gyors és egyszerű.
abban az esetben, ha kimaradt, Vitamix ad egy sütni vagy megtörni olvasó a maga Vitamix! Kattintson ide a belépéshez.
összetevők
- 3/4 csésze általános célú liszt
- 3/4 csésze fehér teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű liszt
- 1 & 1/2 teáskanál sütőpor
- 3/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 csésze tej
- 1 nagy tojás
- 1/3 csésze sózatlan vaj, lágyított
- 1/2 csésze granulált cukor
- csiszolás cukor
utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 350 db-ra. Béleljen ki egy 24 csészés mini muffin serpenyőt papírbéléssel.
- egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót. Tegye félre.
- közepes sebességű elektromos keverővel* keverje össze a tejet, a tojást, a vajat és a cukrot. Keverjük össze, amíg jól el nem keveredik.
- adjon hozzá nedves összetevőket a lisztkeverékhez. Keverjük csak addig, amíg össze nem keverjük.
- ossza el egyenletesen a tésztát a muffinpoharak között, csészénként körülbelül egy evőkanál tésztát használva. Megszórjuk mindegyik tetejét csiszoló cukorral.
- süssük 18-20 percig, vagy amíg a muffinok enyhén megbarnulnak. Hűtsük le a rácsos edényekben.
Megjegyzések
*a Vitamix nedves összetevőinek összekeveréséhez tegye a tejet, a tojást, a vajat és a cukrot (ebben a sorrendben) a tartályba. Kezdje az 1-es változóval, majd gyorsan növelje a 10-es változóra, majd magasra. Keverjük össze 45 másodpercig.
közzététel: Vitamix biztosított nekem az egyik félelmetes keverő, valamint egy olvasó giveaway. Minden vélemény a sajátom.
