francia selyem csokoládé Mousse Parfaits

réteges gazdag csokoládé mousse, ropogós Oreo morzsákat, és bolyhos tejszínhab, ezek a francia selyem csokoládé Mousse Parfaits egy tökéletesen kényeztető élvezet kielégíteni minden csokoládé vágy! Lenyűgöző egyedi desszertet készítenek, amely nem süt, és kiválóan alkalmas arra, hogy bármikor kiszolgálja a vendégeket.

Ugrás:

• miért jó ez a recept!
• hozzávalók
• hogyan készítsük el a legjobb csokoládé parfét
• 👨👩👧👦 tömeghez
• GmbH kérdések és válaszok
• császári tanácsok & trükkök
• egyéb csodálatos csokoládés desszertek
• csatlakozzon hozzánk!
• özönlő recept
• özönlő Hozzászólások

van-e francia selyempite Szerelmes? 6. ezek a francia selyem csokoládé mousse Parfék olyanok, mint a francia selyem pite egy üvegben! Zamatosan krémes, gazdag csokoládé ízű, ropogós Oreo morzsákat … lehet, hogy sokkal jobb?

ezt a receptet a Handle the Heat francia Selyempite ihlette. Elkészítettük a tölteléket, kicsit könnyebbé tettük, majd zúzott Oreóval és házi tejszínhabbal rétegeztük. Szóval. Fenébe. Jó.

miért jó ez a recept?

rengeteg recept létezik a csokoládé parfék számára… tehát mi teszi ezt különlegessé? Ez mind a francia selyem!

a francia selyemcsokoládé mousse gazdagabb, mélyebb csokoládé ízű, mint a szokásos csokoládéhab. Rendkívül krémes, anélkül, hogy sűrű vagy túl könnyű lenne. Ez egy igazi csokoládé szerető desszert és őszintén szólva a legjobb csokoládé mousse recept.

6152>

keserédes csokoládé: a keserédes a kedvencem a mély ízesítéshez, de helyettesíthető étcsokoládéval is.
cukor: Csak fehér granulált cukor a habhoz.
tojás: ebben a francia selyem töltelékben szakácsoljuk a tojásokat, tehát ne aggódjon a nyers tojás miatt!
vanília: csak egy kis extra ízmélységet ad hozzá.
vaj: sózva használom, de a sózatlan jól fog működni.
nehéz krém: a nehéz tejszínt mind a francia selyemcsokoládé habhoz, mind a tejszínhab réteghez felveri.
porcukor: a porcukorban van egy kis kukoricakeményítő, amely segít a tejszínhab formájának megtartásában.
Oreos: használhat általános márkájú csokoládé sütiket is.

🔪 hogyan készítsük el a legjobb csokoládé parfaits

kezdjük a francia selyem csokoládéhabbal. Ez a rész megköveteli néhány étel szennyeződését, de ígérem, hogy a végeredmény megéri!

olvassa el a csokoládét: ezt a mikrohullámú sütőben csinálom, de használhat kettős brojler is.

szakács a tojás és a cukor: szakács egy serpenyőben közepes-alacsony lángon. Ügyeljen arra, hogy folyamatosan habverje, mert könnyen megég. Folytassuk a szakácsot, amíg el nem éri a 160 6 F értéket, és kissé besűrűsödik. Ez körülbelül 4-6 percet vesz igénybe számomra.

megállapítottam, hogy néha a hőmérő 160-at mond, de a keverék valójában nem elég vastag. De ha túlfőzzük, a végső mousse nem lesz megfelelő textúra. Annak teszteléséhez, hogy a keverék valóban elkészült-e, végezze el a kanál tesztet. 6879 >

Kanálpróba: mártson bele egy kanalat a keverékbe, és ujjával húzzon egy vonalat a kanál hátoldalára. Amikor a vonal tart (a keverék nem csöpög vissza a vonalba), az alap készen áll.

csokoládé hozzáadása: vegye le a keveréket a tűzről, és keverje bele az olvasztott csokoládét és a vaníliát. Ezután hagyja lehűlni, amíg csak meleg nem lesz, így a következő lépésben nem olvad meg a vaj.

Ostorvaj: lapáttartóval ellátott állványkeverőben vagy kézi keverővel verje fel a vajat, amíg könnyű és bolyhos nem lesz. Ezután lassan tegye bele a lehűtött csokoládékeveréket. Miután egyesítettük, verjük magasra 5 percig, így könnyű és bolyhos lesz. Tegye félre.

Ostorkrém: Egy tiszta tálban keverje meg a krémet a habverővel a Med-high-On, amíg sűrűsödni nem kezd. Ezután forduljon magasra, és addig verje, amíg merev csúcsok nem képződnek.

Hajtsa be a tejszínt: Hajtsa be a tejszínhabot a csokoládé keverékbe. Tegye ezt nagyon óvatosan gumi spatulával-ha normálisan keveredik, akkor az összes levegőt kiveri a krémből.

ígérem, a többi könnyű! Csak hogy a tejszínhab, törje össze a cookie-kat, majd össze.

a tejszínt felverjük: a tejszínt, a porcukrot és a vaníliát addig ostorozzuk, amíg lágy csúcsok nem képződnek. Tegye félre.

törje össze a sütiket: egy konyhai robotgépben addig pulzálja az Oreo sütiket, amíg finom morzsák nem lesznek.

összeszerelés: 8 oz üvegedénybe szerelje össze a csokoládé parfaitokat egyenletes rétegekkel. Réteg KB ~ csésze Oreo morzsákat, majd ~ csésze csokoládé mousse, majd körülbelül 3 evőkanál tejszínhab. Ismételje meg, hogy minden üvegnek két rétege legyen. Ezután megszórjuk Oreo süti morzsával a tetején.

hűtés: tálalás előtt legalább egy órán át, vagy legfeljebb 1 napig hűtsük le a hűtőszekrényben.

👨👩👧👦 tömeg számára

amikor csokoládé mousse parfét készít egy tömeg számára, azt javaslom, hogy egy nappal előre készítsék őket. A hűtőszekrényben teljesen összeszerelve legfeljebb 1 napig tárolhatja őket.

azt is javaslom, hogy győződjön meg róla, hogy elegendő szemüveg van a tömeg számára, mielőtt elkészítené őket. Ha nincs 8 oz-os szemüvege, használhat kisebb poharakat is, és csak állítsa be a rétegeket, hogy illeszkedjenek a csészékbe.

GmbH kérdések és válaszok

👨🏼🍳 tippek & trükkök

• ne süsse túl vagy főzze alul a tojáskeveréket. Ennek a keveréknek a vastagsága határozza meg a végső mousse textúráját. A keveréknek legalább 160 Ft-nak kell lennie, és elég vastagnak kell lennie ahhoz, hogy a kanálpróba sikeres legyen (lásd a receptkártyát).
• nagyon óvatosan hajtsa be a krémet a csokoládéba, próbálva a lehető legtöbb levegőt tartani a keverékben.

📖 egyéb csodálatos csokoládé desszertek

• a tökéletes csokoládé Bundt torta – ez a torta valóban bolondbiztos tökéletesség! Nedves, gazdag csokoládé ízű, zamatos csokoládé ganache.
• csokoládé láva sütemények tömeg számára – ezek a láva sütemények meglepően egyszerűek és tökéletesek a tömeg kiszolgálására.
• csokoládé menta sütik – puha, fudgy sütik olvasztott Andok mentával a tetején. Tökéletes ízkombináció ünnepekre!

👋 lépjen kapcsolatba velünk!

ha kipróbálja ezt a receptet, kérjük, hagyjon megjegyzést és csillagbesorolást alább, hogy tudassa velünk, hogy van! Szeretnénk kapcsolatba lépni veled a Facebookon is, Instagram, vagy Facebook. Tag @borrowedbites vagy hashtag #borrowedbites, hogy megmutassa nekünk az ételt! Ahhoz, hogy az új receptek egyenesen az e-mail, iratkozzon fel hírlevelünkre.

recept

Francia selyem csokoládé Mousse Parfait

réteges gazdag csokoládé mousse, ropogós Oreo morzsákat, bolyhos tejszínhab, ezek a francia selyem csokoládé Mousse Parfaits egy tökéletesen kényeztető élvezet kielégíteni minden csokoládé vágy! Lenyűgöző egyedi desszertet készítenek, amely nem süt, és kiválóan alkalmas arra, hogy bármikor kiszolgálja a vendégeket.

5 tól től 2 szavazatok

Print Pin

tanfolyam: desszert

konyha: Amerikai

Prep idő: 10 perc

szakács idő: 30 perc

összeszerelési idő: 10 perc

Teljes idő: 50 perc

adagok: 5 8 oz parfaits

1x2x3x

kalória: 996kcal

szerző: Kölcsönzött harapások

Hozzávalók

francia Selyemcsokoládé Mousse (2 db csésze)

• 4 oz keserédes csokoládé
• csésze cukor
• 2 tojás
• 1 teáskanál vanília
• 5 evőkanál lágyított vaj
• 1 csésze nehéz tejszín

tejszínhab

• 1 különben csésze nehéz tejszín
• GmbH csésze porcukor
• 1 teáskanál vanília

Oreo süti morzsák

• 20 Oreo cookie-k

utasítások

• mikrohullámú sütőben biztonságos tálban olvassa el a csokoládét simára, 30 másodpercenként keverve.
• egy kis serpenyőben keverjük össze a cukrot és a tojást. Szakács alatt med-alacsony lángon, habveréssel folyamatosan, amíg a keverék eléri a 160 6CL, és kissé besűrűsödött, 4-6 perc. Tesztelje a vastagságot úgy, hogy egy kanalat bemerít a keverékbe. Készen áll, amikor ujját áthúzhatja a kanál hátulján, és a vonal tartja. (Lásd a képet post)
• távolítsuk el a keveréket a tűzről, és habverővel az olvasztott csokoládé és vanília. Hagyja lehűlni, amíg csak meleg nem lesz, így a következő lépésben nem olvad meg a vaj.
• lapáttartóval ellátott állványkeverőben vagy kézi keverővel verje fel a vajat Med-high-On, amíg könnyű és bolyhos, 2-3 percig.
• adjunk hozzá hűtött csokoládé keveréket fokozatosan alacsony sebességgel, majd növeljük nagy sebességre, és 5 percig verjük. A keveréknek könnyűnek és bolyhosnak kell lennie. Helyezze át egy nagy tálba, és tegye félre.
• a habverővel ellátott clean stand keverőben vagy kézi habverővel ostorozzuk a krémet med-high-ra, amíg kissé besűrűsödik, majd fordítsuk magasra, és verjük, amíg merev csúcsok nem képződnek.
• Ostorkrém: egy tiszta tálban ostorozza a tejszínt és a porcukrot a habverővel a med-high-ra, amíg sűrűsödni nem kezd. Ezután forduljon magasra, és addig verje, amíg merev csúcsok nem képződnek. Hajtsa be a tejszínt: Hajtsa be a tejszínhabot a csokoládé keverékbe. Tegye ezt nagyon óvatosan gumi spatulával-ha normálisan keveredik, akkor az összes levegőt kiveri a krémből.
• gumi spatula segítségével nagyon óvatosan hajtsa be a tejszínhabot a csokoládékeverékbe. Hajtsa addig, amíg teljesen össze nem áll, és nem maradnak csíkok.

tejszínhab

• habverővel ellátott állványkeverőben vagy kézi habverővel ostorozzuk a tejszínt, a porcukrot, a vaníliát, amíg puha csúcsok nem képződnek.

Oreo süti morzsák

• egy élelmiszer-feldolgozóban, pulzus Oreos, amíg finom morzsák.

Közgyűlés

• ötben 8 oz üvegedények, réteg KB ~ csésze Oreo morzsákat, majd ~ csésze csokoládé mousse, majd kb 3 evőkanál tejszínhab. Ismételje meg minden réteggel úgy, hogy minden üvegnek két rétege legyen. Ha szükséges, szórja meg az Oreo morzsákat a tetejére.
• hűtsük le a hűtőszekrényben legalább egy órán át tálalás előtt, vagy 1 napig.

Megjegyzések

tippek & trükkök

• ne süsse túl vagy főzze alul a tojáskeveréket. Ennek a keveréknek a vastagsága határozza meg a végső mousse textúráját. A keveréknek legalább 160 Ft-nak kell lennie, és elég vastagnak kell lennie ahhoz, hogy a kanálpróba sikeres legyen (lásd a receptkártyát).
• nagyon óvatosan hajtsa be a krémet a csokoládéba, próbálva a lehető legtöbb levegőt tartani a keverékben.

Make Ahead utasítások elkészítheti és összeszerelheti a parfümöket, majd tálalás előtt legfeljebb 1 napig hűtőszekrényben tárolhatja.

táplálkozás

kalória: 996kcal / szénhidrátok: 82g / fehérje: 9g / zsír: 72g / telített zsír: 41g / koleszterin: 249mg / nátrium: 391mg / kálium: 339mg / rost: 3G | cukor: 61g | A-Vitamin: 2089iu | C-Vitamin: 1mg | kalcium: 110mg / vas: 6mg

minden táplálkozási információt harmadik fél szolgáltat, és csak becslés. Használja saját táplálkozási számológépét a pontosabb mérésekhez.

Ön készítette ezt a receptet?Hagy egy értékelés és tag @ borrowedbites Instagram!