Generáló Profit kávé maradék

a több mint 95 millió csésze kávét fogyasztanak naponta az Egyesült Királyságban 2017-ben, kávéfogyasztás elérte az új csúcs, nincs jele, hogy megállás egyhamar. Így jelentős gazdasági előnyök jönnek létre a kávéipar vállalkozásai számára,mivel a brit fogyasztók évente több mint 3,4 milliárdot költenek el.

mindazonáltal figyelembe kell venni ennek a tendenciának a gazdasági és környezeti kimenetelét, mivel utóhatása jelenleg több mint 500 000 tonna elpazarolt kávézacc éves létrehozása. Fontos, hogy a kávéhulladék kérdésével foglalkozzunk a maradék különféle kezelési módjainak elemzésével, mind környezeti, mind gazdasági szempontból.

Kávémaradványok kezelése

annak érdekében, hogy teljes körű megközelítést biztosítsunk a probléma kezelésére, különböző szakaszokat kell figyelembe venni.

a Kávétermelés korai szakaszában

ennek első lépése annak vizsgálata, hogy a “pép”, a kávécseresznye külső héja hogyan kezelhető. Mivel a cellulóz manapság nem könnyen reprodukálható és nem is általánosan használatos, általában hulladéklerakókba kerül, és végső soron növeli a hulladék ártalmatlanítására szánt teljes költségvetést és a környezetre gyakorolt hatást. Ahelyett, hogy ezt tenné, két fő megközelítés követhető:

• a liszt helyettesítő termékének létrehozása. Az alternatív melléktermékek, mint például a kávéliszt, hasznosnak bizonyultak a fenntarthatóság minden társadalmi, gazdasági és környezeti szempontja szempontjából. Azáltal, hogy a pépet egyedülállóan dinamikus és ízekben gazdag összetevővé őröljük, a kávéliszt tovább segítheti a világméretű élelmiszerhiány megelőzését.
• a cellulóz felhasználása a cascara előállításához. A Cascara, más néven kávécseresznye tea, a kávé gyümölcsének szárított bőréből készült gyógytea, amely az elmúlt években rendkívüli népszerűségre tett szert. Édes és cseresznye ízű, és ugyanolyan mennyiségű koffeint tartalmaz, mint a tea. Ez nem csak azt teszi lehetővé, hogy a kávé hulladékot kreatív módon használják fel, hanem lehetőséget biztosít a vállalkozások számára, hogy környezetbarát és gazdaságilag fenntartható mellékterméket forgalmazzanak.

a kávéfogyasztás hátsó szakaszában

a kávéhulladék kérdésével való küzdelem második szakasza az, ha megvizsgáljuk, hogy a használt kávézaccok milyen sokféle módon használhatók fel újra, mivel ezek termelik a legnagyobb mennyiségű hulladékot.

az utóbbi időben különböző megközelítések és módszerek fejlődtek az egész világon, a legfontosabb példák a következők:

• Eco-heat rönkök létrehozása fűtéshez, fatüzelőkhöz, kályhákhoz és nyílt tüzekhez. A használt kávézacc felhasználható kávéparancsok gyártására, a hulladék elvezetésére a költséges hulladéklerakókból és a C02-kibocsátás több mint 80% – kal történő csökkentésére.
• hatékony biodízel előállítása. A kutatások kimutatták, hogy 2,55 millió csésze segíthet olyan bioüzemanyag létrehozásában, amely képes egy busz teljes üzemeltetésére egy egész évben. A kísérleti termékek már a munkálatok, a potenciális újrafelhasználása használt kávézacc a hatalom különböző közlekedési eszközök rendkívül nagy, azáltal, hogy csökkenti a C02 kibocsátás mintegy 15% – kal, mint a hagyományos ásványi dízel.
• környezetbarát kávéscsészék gyártása. A biológiailag lebomló, újrafelhasználható és tartós csészék mind a környezeti szempontból minimalizálhatják a kávéhulladék hatását, mind pedig jelentős tőkemegtakarítást eredményezhetnek a vállalkozások számára.

ezek a példák előkészítik az utat a kávéipar gazdaságosabb és környezetbarátabb ágazattá történő átalakítása felé, és tovább ösztönözhetik és meggyőzhetik a szervezeteket a kávémaradványok kezelésének fontosságáról. Egy ilyen fontos témát a lehető leghamarabb kezelni kell, figyelembe véve a kávéfogyasztás világszerte folyamatosan növekvő igényét.

további információkért látogasson el a piaci ellenőrök oldalra.

• Kávé
• Szerves
• Nyersanyagok