Grillezett sertés csúszkák ecetes Slaw-val

amikor meg akarom nyújtani az élelmiszer-költségvetésemet, szinte mindig megjavítom az egyik bevált főételemet: Lassú Tűzhely Sertés váll. Szeretek úgy gondolni rá, mint egy chuck sült sertés egyenértékére, de általában fontonként sokkal kevesebbe kerül, mint a marhahús megfelelője.
körülbelül 10 perc alatt elkészíthetek egy hatalmas sertés vállat (néha sertés csikknek vagy vállpörköltnek), és sok órával később rengeteg lédús, aprítható húsom van, amely könnyen használható étkezéshez a hét folyamán, vagy később fagyasztható.
szeretné tudni a legjobb részt? A recept fűszerezett, így karnitaként működhet különféle mexikói ihletésű receptekben, például utcai stílusú tacókban, sült nachókban, burrito tálakban, enchiladákban vagy tostadákban.
de…csodálatos íze van grillmártással keverve is, hogy olyan húzott sertés stílusú recepteket készítsen, mint ezek a csúszkák.
szuper sokoldalú, ami jó dolog, így nem fog unatkozni, amikor étkezési tervet próbál meg & még mindig pénzt takarít meg.
amikor texasi vagy kansasi BBQ éttermekből rendelek húzott sertés szendvicseket, a kedvenceim azok, amelyek tetején káposztasaláta van, így szeretem otthon elkészíteni.
ropogós slaw + lédús, enyhén zsíros sertéshús + ízesítésű barbecue szósz = mennyország!
még jobb, ha a húst füstölik, de hé…mi tartjuk egyszerű a hétköznapi szakács itt. Ezért szeretem a crock-pot BBQ sertésbordát, amikor nem tudom megkapni a füstölt verziót.
(siet? Kattintson Ide, Hogy Mentse Ezt A Pinterest!)

tippek húzott sertés csúszkák készítéséhez

szerény véleményem szerint a jó húzott sertésszendvics (vagy ebben az esetben csúszka) otthon készítésének egyik legjobb módja annak biztosítása, hogy a coleslaw és a barbecue szósz kontrasztos elemekkel rendelkezzen.
tehát, ha az Ön preferenciája egy édes, vastag & füstös (talán még egy kicsit fűszeres) Kansas City-stílusú barbecue szósz, mint amit ma használok, akkor meg kell javítania egy ecet alapú slaw-t, hogy segítsen átvágni az édes mártást.
azonban, ha szereted a csípős Carolina-stílusú barbecue szószokat (általában ecetesebbek, és néhányuk a régiótól függően még mustárral is rendelkezik), akkor krémes slaw-t akarsz használni, hogy segítsen kiegyensúlyozni az ecetet előre ízek.

egy másik tipp: használjon szeretett barbecue mártást. Semmi, ami Meh ízű. Azt hiszem, több márka a fejemben most, de maradnak említés nélkül.
néhány kedvenc Kansas City stílusú szószok most Rufus Teague (szeretem, hogy szolgálja a fűszeres egyet az én füstölt kolbász & burgonya lap pan vacsora) és Night of the Living Bar-B-Que Joe Kansas City (én fav BBQ étterem valaha).
utolsó tipp: ha házi készítésű sertéshúst használ, mentse el a szakácsleveket (más néven csepegtetőket), és keverje össze az aprított sertéshúsba, hogy nedves maradjon, majd egy kicsit többet a barbecue szószba, hogy extra ízt adjon.

kenyér lehetőségek csúszkákhoz

a csúszkák egyre népszerűbbek, így meglehetősen könnyű megtalálni a kisebb méretű tekercseket vagy zsemleket a legtöbb élelmiszerbolt pékségében vagy kenyérfolyosójában.
azok, amelyeket itt használtam, a helyi központi Piacom mini brioche tekercsei voltak, tehát ha van hozzáférése egy jó pékséghez, akkor valószínűleg szerencséje van.
a slider kenyér legszélesebb körben elérhető lehetősége a King ‘ s Hawaiian rolls (vagy bármely más hasonló Hawaii édes tekercs), ezért érdemes először kipróbálni, ha korlátozott a választása.
a legfontosabb az, hogy puha zsemlét vagy mini zsemlét válasszon. Nem akar valami sűrűt vagy rágót, mert a töltelék mindenhol kiömlik, amikor megharap.
ha szükséges, használhat nagyobb szelet kenyeret & vágja negyedekre. A burgonya kenyér, a challah és a brioche kenyerek jó lehetőségek, mivel lágyabbak.

több egyszerű Előétel receptek:

• Hogyan készítsünk egy hús & sajt tál ~ 30 perc összesen
• 7 réteg fekete bab Dip ~ 20 perc összesen
• házi Queso Dip valódi sajttal ~ 30 perc összesen
• Gorgonzola körte angol Muffin pizzák ~ 20 perc összesen
• főtt articsóka citromvajas mártással ~ 70 perc összesen

húzott sertés csúszkák, lassú tűzhely, grill, könnyű, saláta, káposztasaláta

előétel

Amerikai

hozam: 12 csúszkák (6 adag előételként; 4 főételként)

szerző: Elaina-az emelkedő kanál

nyomtatás

Képgelkép nélkül

BBQ húzta sertés csúszkák ecetes Slaw

prep idő: 10 Mcook idő: 5 Mteljes idő: 15 M

gyors & könnyű csúszkák készült lassú tűzhely húzta sertés, édes & füstös BBQ szósz, és ropogós ecet slaw. Ez kiválóan használható fel maradék aprított sertéshús & ez egy jó ürügy, hogy egy nagy tétel. Tálaljuk őket költségvetés-barát parti előételként vagy egyszerű hétköznapi étkezésként.

összetevők:

• 12 slider tekercs
• 1 csésze édes & füstös Kansas City-stílusú barbecue szósz + extra feltöltésére
• 1/2 csésze főzés gyümölcslevek a sertés (opcionális)*
• 1 evőkanál vaj
• 4 1/2 csésze aprított lassú tűzhely húzta sertés**
• 2 csésze vörös káposzta káposztasaláta (szakácskönyv) vagy a kedvenc ecetes slaw)

utasítások:

hogyan szakács BBQ húzott sertés csúszkák ecettel Slaw

1. helyezze a csúszka zsemlét a sütő középső állványára, és állítsa 375 fokra (nem kell előmelegíteni). Állítson be egy időzítőt 3-5 percre, majd távolítsa el a tekercseket, amikor tetszés szerint enyhén pirítják őket.
2. közben tegye a káposztasalátát a pultra, hogy levegye a hideget, majd olvassza meg a vajat és tegye félre. Kombinálja a barbecue szószt és a szakácsleveket (opcionális) egy kis serpenyőben, közepes lángon. Szakács 2-3 percig, vagy amíg felmelegszik.
3. mérjük meg a húzott sertéshúst egy keverőtálba, adjuk hozzá a felmelegített barbecue szószt, és keverjük addig, amíg az összes hús be nem borul.
4. szerelje össze az egyes csúszkákat követőként: helyezzen egy halom 1/4 csésze húzott sertéshúst a tekercs aljára. Tetejére extra barbecue szósszal (csúszkánként 1 evőkanál használok), majd 2-3 evőkanál káposztasalátát. Helyezze a felső csúszkát a slaw fölé, majd olvasztott vajjal kefével.
5. ha szükséges, ragasszon egy nagy fogpiszkálót az egyes csúszkák közepére, hogy könnyebben tarthatók legyenek (ideális parti előételekhez). Tálaljuk azonnal, miközben meleg, és tárolja a maradékot egy lezárt tartályban a hűtőben. A maradékot 2-3 napon belül fogyassza el, hogy a kenyér ne legyen nedves vagy kemény.

megjegyzések:

*ha a sertéshúst sok fűszerrel főzte, adjon hozzá egyszerre néhány evőkanál gyümölcslevet, és kóstolja meg a barbecue szószt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az nem nyomja el a szakács ízét.**Ha a maradék sertéshúst egyenesen a hűtőszekrényből használja, melegítse fel egy serpenyőben a tűzhelyen közepes lángon, alkalmanként megkeverve, körülbelül 5 percig (tegye ezt, amíg a barbecue szósz felmelegszik, hogy időt takarítson meg).A maradék melegítése: Melegítse elő a sütőt 350 fokra, helyezze az összeszerelt csúszkákat egy rakott edénybe, fedje le fóliával, süsse 15-20 percig, vagy amíg a csúszkák teljesen fel nem melegednek. Távolítsa el a fóliát, majd fedetlenül süsse további 2-3 percig, amíg a teteje ismét kissé pirítós lesz.

© Az Emelkedő Kanál. Minden kép & tartalom szerzői jogvédelem alatt áll. Kérjük, ne nyomtassa ki újra ezt a receptet írásbeli engedélyem nélkül. Ha szeretné bemutatni ezt a receptet a webhelyén, kérjük, készítsen saját képeket, írja át az utasításokat saját szavaival, és linkeljen erre a bejegyzésre, mint eredeti forrásra. Köszönöm!

Te készítetted ezt a receptet?

Tag @ therisingspoon az instagram-on és hashtaggel # therisingspoon

a receptek generátorával készült

kattintson ide, hogy ezt elmentse az előételek táblájába a Pinteresten!

fizetett jóváhagyás közzététele: annak érdekében, hogy támogassam a blogolási tevékenységemet, pénzbeli kompenzációt vagy más típusú díjazást kaphatok a blog bármely termékére vagy szolgáltatására vonatkozó jóváhagyásomért, ajánlásomért, ajánlásomért és/vagy linkemért. Azonban csak olyan hasznos termékeket ajánlok, amelyeket magam is használnék.
orvosi közzététel: az ezen a weboldalon található információk kizárólag oktatási célokat szolgálnak. Nem célja, sem hallgatólagos, hogy helyettesíti a szakmai orvosi tanácsot. Az itt kifejtett vélemények egyike sem betegség vagy betegség diagnosztizálására vagy kezelésére szolgál. Mindig konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával, hogy meghatározza az információk megfelelőségét a saját helyzetéhez, vagy ha bármilyen kérdése van az egészségi állapotával vagy a kezelési tervvel kapcsolatban.