házi alap sajtmártás (Velveeta nélkül!)
május 15, 2016 / ossza meg:
- Megosztás a Facebook-on
- Megosztás a Pinteresten
- Megosztás e-mailben
ez a teljesen természetes alap sajtmártás átalakítja a zöldségeket, így a családom mindig többet kér! Finom szószként is működik tészta, hús vagy rizs felett. A legjobb az egészben, nincs VELVEETA!
Wow. Csak wow. Ez az igazi sajtmártás minden ismert összetevőből készül (lásd a feldolgozott sajtblokkot), teljesen finom, sőt fagyasztható! A gyerekeim könyörögnek ezért.
mire használhatom a házi készítésű sajtmártást?
eddig házi készítésű sajtmártást szolgáltam fel párolt brokkoli, teljes kiőrlésű tészta, rizs felett, sőt mártásként is használtam sütőben sült csirke pályázatokhoz. A lényeg az, hogy ezt a krémes alap sajtmártást felhasználhatja a nachos-tól a spárgán át a maradékig! Szinte bármi finomabbá teszi, beleértve azokat a zöldségeket is, amelyeknél a válogatós evők felfordítják az orrukat.
menthetem és melegíthetem újra a házi sajtmártás maradékát?
a maradék sajtmártást mind a hűtőszekrényben, mind a fagyasztóban tároltam. Mindkét esetben a szósz újra felmelegedett csak finom! Őszintén nem tudtam elhinni, hogy működik. Tehát ne dobja el a maradékot. Csak ragassza őket egy üveg fagyasztó tartályba a következő alkalommal. Olvassza fel a hűtőszekrényben vagy használja a leolvasztási beállítást a mikrohullámú sütőben, majd melegítse újra a mikrohullámú sütőben vagy alacsony lángon egy serpenyőben a főzőlapon. Lehet, hogy kevernie kell egy kis tejet, hogy visszahígítsa, amikor felmelegíti.
recept házi alap Sajtmártáshoz
készen állsz arra, hogy a családod több zöldséget kérjen, hogy tegyen egy kis sajtmártást a tetejére? Akkor folytassa ezt a receptet …
nyomtatás
leírás
ez a teljesen természetes alap sajtmártás átalakítja a zöldségeket, így a családom mindig többet kér! Finom szószként is működik tészta, hús vagy rizs felett. A legjobb az egészben, nincs VELVEETA!
összetevők
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt (ajánlott: fehér teljes kiőrlésű búza)
- 1 csésze tej (régebben 2%)
- 1 evőkanál krémsajt
- csipet tengeri só
- csipet őrölt bors (opcionális)
- 1 csésze aprított cheddar sajt (vagy bármi van a kezében)
utasítás
készítsd el most:
- megolvasztjuk a vajat egy közepes pirítósban, közepes-alacsony hőfokon. Keverje hozzá a lisztet, folyamatosan kevergetve, hogy megakadályozza a csomókat, amíg a keverék kissé elsötétül, körülbelül 1-2 percig.
- kapcsolja fel a hőt közepes magasra. Öntsük bele a tejet, és folytassuk a habverést, hogy a csomók felszakadjanak. 2-3 percig), kapcsolja ki a hőt, és keverje hozzá a sajtokat, sót és borsot, amíg jól be nem épül. Ha még mindig túl vastag, adjon hozzá több tejet.
- tálaljuk melegen zöldség, tészta, rizs vagy bármi más felett!
Fagyasztás későbbre: fagyassza le a maradékot légmentesen lezárt fagyasztótartályban legfeljebb 3 hónapig.
előkészítés fagyasztva: felolvasztás a hűtőszekrényben vagy a mikrohullámú sütő leolvasztási beállításával. Melegítsük fel a mikrohullámú sütőben vagy alacsony lángon egy serpenyőben a tűzhelyen, időnként megkeverve. Adjon hozzá még tejet, hogy az újramelegítéskor elvékonyodjon, ha szükséges.
