Hawaii kávék: egy sziget útmutató

a Hawaii kávé: feltárása Hawaii kávé egy sziget egy időben.

valószínűleg hallotta már a ‘Hawaii kávé’ vagy a ‘kona kávé’ kifejezéseket. A legtöbb ember nem veszi észre, hogy minden nagyobb Hawaii-szigeten van kávétermelő régió. Hawaii (a nagy sziget) mellett Maui, Kauai, Oahu, sőt Molokai apró szigetén is vannak kávéültetvények! Ez az útmutató Hawaii összes kávé régiójához. Kiemeljük az egyes szigetek legjobb kávéit is!

kávé a Big Island-en:

a legtöbb Big Island kávé Farm két régióra osztható: a Kona és a Ka ‘ u kerületekre.

Kona kávé

a leghíresebb és legismertebb kávétermelő régió Kona. A Kona Coffee Belt több mint 800 kávétermelő gazdaságból áll az északi és a déli Kona körzetekben. A kávételepek mind a két vulkán egyikén találhatók: Hualalai vagy Mauna Loa. A Kona éghajlati viszonyai kiváló helyet biztosítanak a kávé termesztéséhez: ásványi anyagokban gazdag vulkáni talaj, valamint a délutáni felhők, amelyek természetes árnyékot nyújtanak.

annak ellenére, hogy a kona coffee belt Hawaii legnagyobb kávétermesztő régiója (összesen 3000 hektár), ez a világ egyik legkisebb kávérégiója.
a kona kávé ízei nagymértékben eltérnek az egyes gazdaságok termesztési, betakarítási, feldolgozási és pörkölési módszereitől függően. De általában a kona kávé összetett ízprofilról ismert: édes aroma, virágos és diós jegyekkel, selymes sima felülettel.

ajánlott Kona kávé:

• Koa kávé birtok közepes sült
• Kona testvérek kávé
• Hualalai birtok Peaberry kávé

Ka ‘u kávé

a Ka’ u kávéról

míg a kona kávét a Mauna Loa nyugati lejtőjén termesztik, a Ka ‘ u kávét elsősorban ugyanazon vulkán déli lejtőjén termesztik. Az éghajlati viszonyok rendkívül hasonlóak a kona kerülethez. Ugyanaz az ásványi anyagokban gazdag vulkáni talaj és árnyék, amely felhős délutánokat biztosít.

a Ka ‘u kávé története

míg Konában a kávétermesztés több mint 100 éve folyik, a Ka’ u kávé az új gyerek a blokkban. Miután az utolsó cukorültetvényeket 1996-ban bezárták, a földet kávétermesztésre alakították át. A ka ‘ u kerületben használt fák ugyanazok a Kona Typica fák, sőt a feldolgozás nagy részét Kona feldolgozó malmokban végzik.

ajánlott Ka ‘u kávé

• Rusty Ka’ u kávé
• Cloud Rest Ka ‘ u kávé

Oahu kávé

Oahunak pontosan egy kávézója van: Waialua Estate. Összesen 155 hektár földet tartalmaz Oahu északi partján. Tulajdonosa és üzemeltetője Dole, amelynek nagyon nagy ananászültetvénye van az északi parton is. A coffee farm egy régi cukorültetvényre épül, 700 láb tengerszint feletti magasságban. Ha ellátogatsz oda, napi gyalogos túrákat és ajándékboltot tartanak. A birtokon kakaóültetvény is található.

ajánlott Oahu kávé

Waialua Estate kávé

Maui kávé

a Maui kávét a nyugati Maui-hegységben termesztik. Ezek a területek a föld legnedvesebb helyei. A Maui kávéipar gyorsan bővül, mivel 2005-ben csak néhány gazdaságból mára több mint harmincra nőtt. A Ka ‘ anapali térségében a kávé hozama 40% – kal nőtt évről évre 2012-ben.

ajánlott Maui kávék

P Xhamsterhaku O K ‘ anapali – kattintson ide a látogatáshoz

Maui kávé források:

Maui kávé Egyesület:

Kauai kávé

mint a legtöbb Hawaii kávé régiók, a Kauai kávé ültetvény indult, mint egy cukor ültetvény. Az 1980-as évek közepén befejeződött a kávéültetvényre való áttérés. A Kauai kávétermelés nagyjából egy ültetvény, találóan “Kauai kávé”néven. A Kauai kávé íze lágy és finom. Sok ízesített kávéjuk is van, amelyeket megkóstolhat.

ajánlott Kauai kávé:

Kauai kávé közepes sült 10 oz táska

Molokai kávé

Molokai egy ritkán lakott sziget nyugati partjainál Maui. Ez csak egy pár üdülőhelyek, valamint néhány kiváló snorkeling. Van egy erős kávé gazdaság ipar, azonban. Bár a sziget nem rendelkezik a magasabb tengerszint feletti magasság, mint Kona, Molokai képes előállítani néhány nagyon finom, diós és édes kávé.

ajánlott Molokai kávé

Muleskinner Molokai kávé

itt van! Mivel a Hawaii kávéipar továbbra is felrobban, remélhetőleg többet fogunk látni ezekből a kávéházakból és élelmiszerboltokból Észak-Amerikában.