hogyan javítja a kókuszolaj az emésztést
a kókuszfát “mindent adó fának” tekintik bőséges és változatos származékai miatt. A levelektől a gyümölcsig, a törzsig a gyökerekig úgy tűnik, hogy nincs vége az előnyeinek. A fa ehető részei, mint a kókuszvíz és a kernel, nem csak táplálékforrásként elégítik ki, hanem antibakteriális, gombaellenes, vírusellenes és más számos gyógyászati tulajdonságukról is ismertek. Az utóbbi években azonban a kókuszdió egyik mellékterméke-a kókuszolaj – kiemelkedett és nagyobb figyelmet kapott.
mivel egészségügyi kockázatnak tekintik, az egészségkedvelő étrend keresett alkotóelemévé vált. Néhányan még szuperételnek is tartják. Bár egyesek szépségápolási termékként, szakács-összetevőként, sőt bőrbetegségek helyi gyógyszereként is használják, a kókuszolaj a leghíresebb az általános emésztési egészség javításáról. De pontosan hogyan befolyásolja az emésztés összetett folyamatát?
a kókuszolaj emésztőenzimek termelését indukálja
amint az ételt elfogyasztják, megkezdődik az emésztési folyamat. A rágás során az ételt kisebb darabokra törik és őrlik, ami lehetővé teszi a nyálban található enzimek hatékonyabb lebontását. Ez elindítja a kémiai emésztésnek nevezett folyamatot. Már ebben a szakaszban a kókuszolaj már megmutatja emésztési előnyeit azáltal, hogy aktiválja a szénhidrátokra ható nyálenzimeket. Ez a hatás még a kókuszolajat is természetes kezeléssé teszi a xerostomia vagy a szájszárazság kezelésére.
a kókuszolajban található Monolaurin baktériumok és mikroorganizmusok halálát is okozza, mint például a Staphylococcus aureus, a Candida spp., Helicobacter pylori, Escherichia vulneris és Enterobacter spp. Ez a vegyület még lipideket és foszfolipideket (zsírokat) is feloldhat.
a kókuszdióban található szacharóz-monolaurát viszont csökkenti a cukor lebomlását a szájban, hogy megakadályozza a plakkképződést. Ezeket az előnyöket már ki lehet használni azáltal, hogy a kókuszdiót az étrend részévé teszik, de maximalizálhatók az olajhúzással, azzal a gyakorlattal, hogy az olajat naponta néhány percig oda-vissza mozgatják a fogakon.
amikor az élelmiszer a gyomorba és a belekbe kerül, gyomornedveknek és emésztőfolyadékoknak van kitéve, amelyek élő enzimeket tartalmaznak, amelyek az ételt tápanyagokká alakítják, amelyeket a szervezet felszívhat. A lipáz(amely lebontja a zsírt) az egyik ilyen enzim. A jó hír az, hogy a kókuszolaj serkenti a lipáztermelést! Valójában az Electronic Journal of Biotechnology közzétett tanulmány kókuszolajat használt a lipáz növekedésének és az enzimek tisztításának alapjaként. Egy külön kísérletben az eredmények azt mutatták, hogy a szűz kókuszolaj fokozta az epesavak képződését.
a kókuszolaj segíti a tápanyagok felszívódását az emésztés során.
laurinsav az elsődleges zsírsav kókuszolaj jelen körülbelül 45-53%. Ez egy közepes láncú triglicerid (MCT), amely gyorsabban felszívódik a szervezetben, és gyorsabban metabolizálódik üzemanyagként. Ráadásul az MCT-k megkönnyítik az olajban oldódó vitaminok felszívódását, beleértve az a -, D -, E-és K-vitamint (amelyre mindenkinek szüksége van az epehólyag-problémákkal), valamint az aminosavakat. Még a fehérje, a kalcium és a magnézium asszimilációja is javul, ha az étrend MCT-t tartalmaz. Ez különösen igaz azokra a csecsemőkre, akik az anyatejben található ugyanazon zsírsav segítségével boldogulnak.
a The Coconut Oil Miracle című könyvben idézett tanulmányban 46 nagyon alacsony születési súlyú csecsemőt kiegészítettek kókuszolajjal és növényi olajjal. A kísérlet végén a kókuszolajjal rendelkező csoport gyorsabban hízott. És a súly a fizikai növekedésnek és nem a zsír tárolásának köszönhető. Ez magyarázza, hogy történelmileg az anyatej-helyettesítő tápszerek gyártói tiszta kókuszolajat használtak a gyártás során.
egy Kolumbiában végzett összehasonlító vizsgálat azt is vizsgálta, hogy a különböző zsírokon alapuló étrendek milyen rövid és hosszú távú hatást gyakorolnak a vas biohasznosulására kísérleti patkányokban. A kukorica -, kókusz -, szója-és olívaolajokat az emberi tejzsír és a tápszeres tejzsír mellett tesztelték. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a kókuszolajat szedő alanyok mutatták a legnagyobb vasretenciót. Támogatja azt az állítást is, hogy a kókuszolaj és a telített zsírok általában növelik a vas felszívódását, sőt a hemoglobin (vörösvérsejtek) regenerálódását is.
számos tanulmány azt is állítja, hogy az MCT-k valóban ideálisak a gyors energiaellátáshoz. A magas MCT-étrendet néha még a sportolók, a posztoperatív betegek vagy az alultápláltságban szenvedők számára is testre szabják.
a kókuszolaj javítja a bélmozgást
Miután az ételt megemésztették és a tápanyagok felszívódtak, még egy utolsó lépés marad az emésztési folyamat befejezéséhez – a hulladék kiválasztása székletürítés formájában. Egyesek számára ez könnyű. A rendszeres elimináció azonban sokak számára kihívást jelent. Az egyik leggyakoribb probléma a székrekedés. Szerencsére a kókuszolaj bizonyítottan számos népszerű okát kezeli, mint például a bélelzáródás és a bélflóra megzavarása.
egészséges étrenddel párosítva a kókuszolaj elősegítheti az étel mozgását az emésztőrendszeren keresztül, mivel kenőanyagként szolgál a belekben. Azok, akik bélelzáródással vagy olyan betegségekkel rendelkeznek, mint a Chron vagy az irritábilis bél szindróma, szintén részesülhetnek a kókuszolaj gyulladáscsökkentő és antimikrobiális tulajdonságaiból. A laurinsav jelenléte a baktériumok és vírusok elleni küzdelem képessége miatt is hozzájárul a hatékonyságához.
végül a kókuszolaj képes megkönnyíteni az élelmiszer-hulladék eltávolítását az MCT jelenléte miatt, amely növeli a bélsejtek energiáját és erejét. Ez növelheti a perisztaltikát és felgyorsíthatja az anyagcserét általában.
a kókuszolaj könnyen emészthető, nemcsak a csecsemők számára, hanem a károsodott zsíremésztésű emberek számára is, beleértve az epekő nélküli vagy epehólyag-problémákkal küzdő egyéneket is. Fontos azonban megemlíteni, hogy a laurinsav kókuszolajban történő lebontásához továbbra is szükség van az epére. Ezért, ha epehólyag / máj állapota indokolja, hogy elkerülje azt most, akkor tegye meg. Alternatív megoldásként használhatja az agy Oktánolajat és az XCT olajat.
összefoglaló – hogyan javítja a kókuszolaj az emésztést
- a kókuszolaj növeli az emésztőenzimek termelését
- növeli az epesavak termelését
- serkenti a lipáz termelést a zsír emésztésének fokozása érdekében
- elősegíti a zsírban oldódó A, D, E, K vitaminok felszívódását
- úgy tűnik, hogy fokozza az egyéb tápanyagok asszimilációját valamint-fehérje, kalcium és magnézium, vas
- segíthet az embereknek, hogy hízni, akik egyébként nem képesek
- javítja eliminációs hozzáadásával ömlesztett, valamint növekvő energia a bél sejtek
a kókuszolaj népszerűsége és kereskedelmi forgalomba hozatala ellenére még mindig sok dolog fedezhető fel kísérletekkel és kutatásokkal. De még most is, azzal, amink van, szinte biztosak vagyunk abban, hogy ez a csodaolaj emésztőrendszerünk új legjobb barátja lehet.
1. Arunima S., Rajamohan T. (2012) A Szűz kókuszolaj javítja a máj lipid anyagcseréjét patkányokban–összehasonlítva a kopraolajjal, az olívaolajjal és a napraforgóolajjal. Indiai J Exp Biol. 2012. november;50(11): 802-9.
2. Arunima S., Rajamohan T. (2014) A Szűz kókuszolajjal dúsított étrend hatása a zsírsavszintézis és oxidáció transzkripciós szabályozására patkányokban-összehasonlító tanulmány. Brit táplálkozási folyóirat. 2014 május 28;111(10): 1782-90. doi: 10.1017 / S000711451400004X. Epub 2014 febr 11.
3. DebMandal, M., Mandal, S. (2011) Kókusz (Cocos nucifera L.: Arecaceae): az egészségfejlesztés és a betegségmegelőzés területén. Ázsiai-csendes-óceáni Journal of Tropical Medicine. 4. Kötet, 3. Szám,2011. Március, 241-247.
4. Hamsi, H. A., Othman, F., Das, S., Kamisah, Y., Thent, Z., Qodriyah, M., … Jaarin, K. (2015) A friss és fűtött szűz kókuszolaj fogyasztásának hatása a vérnyomásra és a gyulladásos biomarkerekre: kísérleti tanulmány Sprague Dawley patkányokon. Alexandria orvostudományi folyóirat. 51. Évfolyam, 1. Szám, 2015. Március, 53-63.
5. Kanmani, P., Kumaresan, K., Aravind, J. (2015) hasznosítása kókuszolaj mill hulladék szubsztrátként optimalizált lipáz termelés, olaj biodegradáció és enzim tisztítási vizsgálatok Staphylococcus pasteuri. Elektronikus biotechnológiai folyóirat, 18.évfolyam, 1. szám, 2015. január, 20-28.
6. Manivannan, A. Bhardwaj, R., Padmanabhan, S., Suneja, P., Hebbar, K. B., Kanade, S. (2016) a kókuszdió (Cocos nucifera L.) Haustorium biokémiai és táplálkozási jellemzése. Élelmiszer-Kémia. Elérhető online 28 október 2016.
7. A monooktanoin, a kókuszolajban található monoglyerid használható az epekő feloldódásához. (ma Abate-től, TL Moore. Monooctanoin használata epekő oldódásához. Drug Intell Clin Pharm, 19 (1985), PP. 708-713)
8. Pab (ML1), l (2001)az étrendben lévő zsír típusának hatása a vas biohasznosulására szoptatott és elválasztott patkányokban. Journal of Trace Elements in Medical and Biology. 2001;15(1):18-23.
9. Shanbhag, V. K. L. (2016) olajhúzás a szájhigiénia fenntartásához – áttekintés. Journal of Traditional and Complementary Medicine, elérhető online 6 június 2016.
