Hogyan készítsünk fehér cukormázat
a cukormáz a muffinokat és a pitéket is más szintre emeli, nem gondolod?
ma megosztom veled, hogyan lehet fehér cukormázat készíteni a cupcakes számára! Sokan kértek tőlem ezt a receptet, tehát itt van.
ez könnyű, és a szórakoztató része az, hogy beállíthatja, hogy a preferencia!
fehér cukormáz
erre utalok vajkrém vagy álmodozó fehér cukormáz. Úgy nevezem el, ahogy akarom, ugye? Haha!
alapvetően fehér vajkrém jegesedés. Mindig azt mondom, hogy fehér, nem vanília, mert ez a recept nem tartalmaz vaníliát.
ez egy fehér cukormáz vászon, amely ízt és színt adhat az ízlésének.
adjunk hozzá kókuszdió, vanília vagy mandula kivonatot … kóstolja meg, ahogy jónak látja.
a minap ezt a fehér cukormázat használtam a kókuszos mandula Rafaello cupcakes-hez. Hé, láttad már őket?
kattintson ide, hogy megtekinthesse a finom kókuszos mandula Rafaello cupcakes receptjét
és ha szereti a színes cukormázat, akkor folytassa. Adjon hozzá néhány ételfestéket.
sokoldalú
mint korábban említettem, ezt a receptet felhasználhatja a cukormáz alapjaként.
a másik dolog, amit szeretek ebben a cukormázban, az, hogy beállíthatja a cukormáz állagát annak megfelelően, hogy mit fog használni, és a hőmérsékletet.
ha magas cupcakes díszítését tervezi (mint én a Rafaello cupcakes-kel), tegye vastagabbá.
ha csak egy gombócot szeretne hozzáadni a tetejére, lazábbá teheti.
ha a helyed nagyon meleg, mint az enyém, és minden 2 másodperc alatt megolvad, tedd merevebbé.
a cél az, hogy ízlésed és igényeid szerint csináld. Amit megosztok, az az alap recept, amelyet könnyen testreszabhat.
tisztázom, amikor a konzisztencia beállításáról beszéltem, azt értem, hogy mennyi folyadékot ad hozzá a cukormázhoz.
ebben a receptben egyszerűen tejet használok. Adjon hozzá apránként, amíg meg nem kapja a kívánt textúrát.
Oké?
jó.
röviden
ez a fehér cukormáz:
- sokoldalú és testreszabható íz, textúra és szín Könnyen
- szuper könnyű, hogy
- tökéletes díszítő cupcakes és sütemények
- finoman!
mielőtt elmész
nézd meg ezeket a recepteket is:
- torta citrom
- pite az ördög
- torta vörös bársony
- torta mandarin karamell mártással
Videó Recept
hogyan készítsünk fehér fagyot
Print Pin
összetevők 1x2x3x
- 1 csésze sózatlan vaj (226 g), szobahőmérséklet
- 4 csésze porcukor (480 g), szitálva
- 2-4 evőkanál tej, ízlés szerint
rajz lépésről lépésre
-
adja hozzá a vajat a keverő tálához a lapátkeverővel, majd nagy sebességgel verje 5 percig, amíg halvány színűvé nem válik.
-
Add hozzá a cukor felét, és kezdd el alacsony sebességgel verni, hogy a cukor ne repüljön mindenhol. Ezután nagy sebességgel 3 percig.
-
ismételje meg a folyamatot a többi cukorral.
-
végül adjon hozzá néhány kivonatot (ha akarja) a tejjel együtt. Adjon hozzá egyszerre 1 evőkanál tejet. Habverővel 3 percig, majd használatra kész!
-
Megjegyzés: időnként engedje le a cukormázat a tál oldaláról egy gumi spatulával. Ez a recept elegendő 12-24 cupcakes díszítéséhez, attól függően, hogy mennyi cukormázat szeretne tenni.
hogy fehér legyen
-
próbáljon halvány színű vajat vásárolni, nem olyan sárga.
-
használjon átlátszó színű ízesítő kivonatokat.
