hogyan készítsünk pattogatott kukoricát otthon
hogyan készítsünk pattogatott kukoricát otthon
bár mindig is egészségtelen ételnek tekintették őket, egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta a pattogatott kukorica fogyasztásának kiváló előnyeit, katalogizálva őket az antioxidánsok egyik leggazdagabb ételeként. Ki fogant meg egy filmet pattogatott kukorica és szóda nélkül? Nem én! Tehát ma meg fogjuk mondani, hogyan készítsünk pattogatott kukoricát otthon, így bármikor élvezheti ezt a gazdag és egészséges snacket.
fontos tisztázni, hogy ha egészséges pattogatott kukoricát szeretne enni, otthon kell elkészítenie, sajnos az ipari termékek tele vannak hidrogénezett olajokkal és toxinokkal. Minden áron el kell kerülnünk azokat, amelyek a mikrohullámú sütő készítéséhez vannak csomagolva, mivel gazdag diacetilben, az ízesítéshez használt termékben, és hogy különféle tanulmányok már összekapcsolódtak olyan betegségekkel, mint az Alzheimer-kór. Ezenkívül a zsákot alkotó anyagok egy részét rákkeltőnek is besorolták.
ahhoz, hogy pattogatott kukoricát készítsünk otthon, szükségünk van olajra, egy fazékra és egy különleges kukoricafajtára, amely képes felrobbanni és előidézni a tipikus fehér tésztát, amely a pattogatott kukoricát képezi. Nem minden fajta alkalmas erre a célra. Normális, ha a csomagoláson feltüntetik, hogy pattogatott kukorica Kukorica. Ha kétségei vannak, mindig előnyösebb megkérdezni a boltost.
ha nem akarja, hogy az egész konyha padlója tele legyen pattogatott kukoricával, azt javaslom, hogy szakácsban vagy fedéllel ellátott edényben készítse el őket, mivel a főzés során bekövetkező robbanások jelentős távolságra dobhatják a szemeket.
a pattogatott kukorica otthoni elkészítése olyan egyszerű, egészséges és gazdaságos, hogy nem érdemes az egészségünket kockáztatni az ipari változat elfogyasztásával.
szeretné kísérni a ma esti filmet ezzel a finom előételrel? Menjünk a recepttel!
Recept Videó
összetevők :
- kukorica szemek – 140 gramm
- olívaolaj vagy napraforgó-25 gramm
- só ízlés szerint
a recept elkészítése
- fedje le az edény alját egy vékony olajréteggel. Nem szükséges sokat tenni, csak annyira, hogy az alja kissé olajozott legyen.
- melegítsük fel az olajat nagy lángon.
- amikor az olaj forró, adjuk hozzá a kukoricamagot. A szemeknek el kell foglalniuk az alját, de nem kell felhalmozódniuk. Erősen tartjuk a tüzet. Fontos, hogy ha egyszer dobjuk a kukoricát, tegyünk egy fedelet a potra. Hagyunk egy kis nyílást, hogy a vízgőz kijöjjön.
- amikor az első robbanások elkezdődnek, csökkentjük a tüzet, hogy a kukorica ne égjen.
- néhány percig a robbanások gyakran előfordulnak.
- miután a szemek nagy része felrobbant (észre fogjuk venni, mert alig vannak új robbanások), eltávolítjuk az edényt a tűzről.
- adjunk hozzá sót, és keverjük össze, hogy egyenletesen eloszlasson.
- azonnal szolgálunk.
Megjegyzések és tippek
az összetevők mennyisége tájékoztató jellegű, és teljes mértékben összefügg azzal a fazékkal vagy serpenyővel, amelyet a kukoricamag szakácsához használ. A legjobb, ha az alját vékony olajréteggel terítjük el, majd elosztjuk azt a kukoricamennyiséget, amely szükséges az alsó rész lefedéséhez, anélkül, hogy a szemek összetapadnának.
a kukoricát napraforgóolajjal is megsütheti.
lehetőleg széles, magas falú és vastag aljú edényt kell választanunk, amely lehetővé teszi a hő jó eloszlását.
