hogyan néz ki a karácsony Haitin?

by Posted on
fotóforrás: együttérzés Blog

a karácsony Jézus Krisztus születésének ünnepe, azonban Haitin A keresztények és a nem keresztények egyaránt széles körben ünneplik, mint egy nem vallási vonatkozású ünnepet.

néhány világi tevékenység rendkívül népszerűvé vált Haitin. December elején hagyomány, hogy a haitiak fenyőágakat vágnak, hogy Karácsonyfaként szolgáljanak, vagy a piacra mennek, és frissen vágott fákat hoznak a hegyekből. Fényes díszekkel díszítik őket, a bázison pedig egy nagy Betlehemet adnak hozzá, amely a nappali nagy részét elfoglalhatja. Ezt a gyakorlatot alkalmazzák intézmények, szervezetek és egyházak is. Annak érdekében, hogy a díszek hosszabb ideig tartsanak, a haitiak mesterséges karácsonyfákat vásárolnak fényes díszekkel, és díszítik a kompozíciók elölnézetét színes fényekkel és animációval.

karácsony estéjén a gyerekek szépen megtisztított, szalmával töltött cipőjüket a tornácra vagy a karácsonyfa alá helyezik. A Tonton NW (Télapó) várhatóan eltávolítja a szívószálat, és ajándékokat tesz a cipőbe és köré.

a gyerekek általában szabad menni, és gyakran a szülők nem tudják voltak a kora reggeli órákban – az idősebb gyermekek várhatóan vigyázni a fiatalabbak! És minden korosztály gyermekei is ihatnak ‘Anisette’ – t, ami egy enyhén alkoholos ital, amelyet az ‘ánizs’ levelek (a fűszer, ahonnan a csillagánizs származik) Rumba áztatásával és cukorral édesítve készítenek.

a környéken minden ház nyitva van, minden lámpával reggel három óráig. Vannak, akik éjféli misére mennek. Mások csoportokban mennek ki a környéken, énekelnek. A mise után az emberek hazajönnek, és megeszik a Reveillon nevű főétkezést (ez egy francia kifejezés, ami azt jelenti, hogy felébredni, és ezt a főétkezést Franciaországban is nevezik). Az étkezés általában kezdődik a korai órákban a karácsony reggel tart hajnalig! Az alkalom azonban inkább reggeli, mint vacsora.

karácsony napján, December 25-én, ami a hivatalos karácsony napján általában sokkal csendesebb néhány ember alszik ki az ünnepségek az éjszaka előtt! Sokat esznek és isznak, énekelnek és játszanak a Tonton NW! által hozott játékokkal az éjszaka közepén. A gyerekek tűzijátékokkal is játszhatnak, amelyeket többnyire a boltokban vásárolt vegyi anyagokból készítettek.

itt található a meghatározás és magyarázat néhány ünnepi hagyományról, ez messze nem kimerítő lista, és sok ilyen hagyomány helyenként és családonként változik!

Reveyons: általában a december 24-i éjféli misét követően a családok és a barátok összegyűlnek, hogy megünnepeljék és megosszák egymással. Ezeket az egész éjszakai partikat Reveyon néven ismerik.

Wosle: Ez egy olyan játék, amelyet a gyerekek játszanak, míg a felnőttek élvezik az estét, hasonló a jacks játékhoz, amelyet sok olvasónk ismerhet, és nem korlátozódik csak a karácsonyi szezonra, hanem egész évben játszott. Van egy nagy leírást a játék, és hogyan játsszák itt.

Pi detwal / Peta: ezek csillagszórók, vagy római gyertyák, amelyeket a gyerekek éjszaka gyújtanak a hátsó udvarban, hogy figyeljék, ahogy a fényes fények a sötétségen keresztül dartolnak. Pi detwal fordításban “csillagok esője”

Fanal: A fanal szó a francia Lámpás szóból származik, ezeket a bonyolultan megtervezett papírdobozokat selyempapírral vágják és díszítik, mielőtt a tornácokra és az ablakokra helyezik, hogy sötét estéken megvilágítsák az utat, és örömet szerezzenek az elhaladó bámészkodóknak.

Kremas: ez a gazdag ital olyan, mint a tojáslikőr Haiti változata. A Kremas Haiti rumból, kókusztejből, őrölt szerecsendióból, elpárologtatott és sűrített tejből és vanília kivonatból készül. Nem csoda, hogy a barátaink folyamatosan erről beszéltek!

Wanda Tima a L ‘ Union Suite-ból jelenleg Haitin vesz részt a holiday give back ünnepségeken, amelyek Port-au-Prince-ben, Delmasban és így tovább zajlanak. A legtöbb eseményt közzétette a közösségi média fiókjainkon, és hamarosan frissíti a weboldalt.

történet források: forrás 1 / forrás 2 / forrás 3

Wanda Tima a Haiti l ‘ Union Suite-ból 2015 karácsonyára.

fájdalom ha (Haiti kenyér)

összetevők

  • 2 csomagok aktív száraz élesztő
  • 1 különben csésze meleg víz
  • ons csésze méz
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 teáskanál só
  • xhamsterkanál őrölt szerecsendió
  • 4 csésze liszt
  • xhamsterkanál instant kávé
  • 2 evőkanál tej

eljárás

  1. Melegítsük elő a sütőt 350-re 6251>
  2. oldjuk fel az élesztőt egy nagy tálban meleg vízben.
  3. Keverje hozzá a mézet, az olajat, a sót, a szerecsendiót és 2 csésze lisztet.
  4. Beat, amíg nagyon sima, körülbelül 1 percig.
  5. fokozatosan adjon hozzá annyi maradék lisztet, hogy merev tésztát készítsen.
  6. fordítsa a tésztát enyhén lisztezett felületre; gyúrja simára, körülbelül 5 percig.
  7. helyezzük egy kikent tálba, fedjük le, és hagyjuk meleg helyen kelni, amíg körülbelül kétszerese a méretnek, körülbelül 50 percig. Üsd le a tésztát.
  8. nyomja meg a zsírozott zselés tekercs tervet (körülbelül 15x10x1 hüvelyk).
  9. vágja a tésztát körülbelül 2 hüvelyk négyzetre egy éles késsel, a tészta kétharmadát vágva.
  10. fedjük le, és hagyjuk kelni, amíg dupla méretű, körülbelül 30 percig.
  11. oldja fel az instant kávét a tejben, és ecsetelje át a tésztát.
  12. sütjük, amíg a kenyér aranybarna lesz, körülbelül 35 percig.
  13. törje meg a kenyeret négyzetekre, hogy szolgáljon.

teszi 2 tucat négyzetek.

ananász Nog

összetevők

  • 1 lehet ananász, zúzott
  • xhamsterkanál szerecsendió, plusz kiegészítő feltöltésére
  • 6 csésze kókusztej
  • 1 csésze tej

eljárás

  1. keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, és jól keverje össze.
  2. töltse fel az italt további szerecsendióval.

szolgál 4-6.

Ti-Malice (fűszeres Haiti szósz)

összetevők

  • 10 nagy paradicsom, hámozva és negyedelve
  • 3 fehérhagyma, negyedelve
  • 4 pirospaprika (jalape ons jól működik), vetve
  • 3 evőkanál barna cukor
  • 1 evőkanál só
  • 2 csésze malátaecet

eljárás

  1. a paradicsomot, a hagymát és a paprikát élelmiszer-feldolgozóban tisztítsuk meg.
  2. tegyük át egy nagy serpenyőbe, és adjuk hozzá a barna cukrot, sót és malátaecetet.
  3. keverjük jól össze.
  4. szakács a szósz közepes lángon, alkalmanként megkeverve, amíg forrni kezd.
  5. csökkentse a hőt, és párolja 20 percig, alkalmanként keverve.
  6. tálaljuk bármilyen Haiti rizs vagy húsétel.

kukoricadara zabkása

összetevők

  • 6 csésze víz
  • 1 teáskanál só (opcionális)
  • 2 csésze kukoricadara
  • 2 evőkanál vaj, margarin, repceolaj vagy olívaolaj

eljárás

  1. forraljuk fel a vizet egy nagy edényben. Adja hozzá a sót, ha szükséges.
  2. habverővel fokozatosan keverje hozzá a kukoricalisztet. Kapcsolja le a hőt közepesre.
  3. keverje meg élénken, hogy a csomók kijussanak, majd szakács további 10-20 percig, gyakran keverve (adjon hozzá vizet, ha túl vastag lesz).
  4. vegye le a tűzről, és keverje hozzá a vajat vagy az olajat.
  5. azonnal tálaljuk, vagy öntsük egy négyzet alakú serpenyőbe.
  6. hagyjuk kihűlni és vágjuk négyzetekre.

szolgál 4-6.

kukorica puding

összetevők

  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 doboz tejszínes kukorica
  • só
  • 2 tojás, felvert
  • GmbH csésze tej
  • 1 teáskanál vanília
  • 3 evőkanál vaj, olvasztott

eljárás

  1. Melegítsük elő a sütőt 325-re, F.
  2. keverjük össze a kukoricakeményítőt, a lisztet, a cukrot és a sót egy serpenyőben.
  3. Keverje hozzá a tejszínes kukoricát és a felvert tojásokat.
  4. adjuk hozzá a tejet, a vaníliát és a vajat.
  5. jól keverjük össze, öntsük egy sekély rakott edénybe, és süssük körülbelül 1 órán át.

szolgál 2-4.

Bannann Peze (sült útifű)

Hozzávalók

  • 6 csésze növényi olaj
  • 2 közepes méretű zöld útifű, hámozott és szeletelt

eljárás

  1. egy nehéz 12 hüvelykes serpenyőben melegítse az olajat mérsékelt lángon.
  2. adjon hozzá annyi útifű szeletet, amennyit csak tud, anélkül, hogy a serpenyőt összenyomná, és mindkét oldalán körülbelül 2 percig barnulna.
  3. amint megbarnulnak, helyezze őket papírtörlőbe, hogy lefolyjon.
  4. egy táblán, egy spatula segítségével nyomja meg az egyes szeleteket lapos és kerek, körülbelül 6 hüvelyk vastag és 2 hüvelyk átmérőjű.
  5. melegítsük fel az olajat, majd süssük újra a köröket körülbelül 1 percig mindkét oldalon.
  6. engedje le a papírtörlőt, és azonnal tálalja.
  7. szolgál 4.

Riz et Ép-Ban (Rizs, Vörös Bab)

Összetevők

  • 1 közepes hagyma, apróra vágott
  • 3 gerezd fokhagyma, aprítva
  • 1 közepes zöld paprikát, apróra vágott
  • 2 Evőkanál növényi olaj
  • 1 csésze rizs, nyers
  • 2 doboz (15 dkg minden) bab, lecsepegtetett
  • ¼ kiló sonka, apróra vágott
  • ½ teáskanál kömény
  • ¼ teáskanál só
  • ¼ teáskanál oregano
  • ¼ teáskanál zúzott piros paprika
  • 2½ csésze forrásban lévő víz

eljárás

  1. Melegítsük elő a sütőt 350-re 6251>
  2. melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben.
  3. szakács és keverjük a hagymát, fokhagymát és zöldpaprikát, amíg megpuhul, körülbelül 3 percig.
  4. egy külön tálban keverje össze és keverje össze az összes többi összetevőt.
  5. adjuk hozzá a hagymakeveréket a tálba, és jól keverjük össze.
  6. öntsük a teljes keveréket egy zsírozatlan 2 literes rakott edénybe.
  7. fedjük le és sütjük, amíg a folyadék felszívódik és a rizs gyengéd lesz, körülbelül 55 percig.
  8. tálalás előtt keverjük össze.

5-6 adagot készít.

Riz Djon-Djon (rizs és Haiti gomba)

összetevők

  • 2 csésze hosszú szemű rizs
  • 1 csésze Haiti fekete gomba (vagy szárított, fekete Európai gomba)
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 4 evőkanál vaj
  • só, bors, kakukkfű, ízlés szerint

eljárás

  1. távolítsa el a szárakat a gombákból, és áztassa őket egy csésze forró vízben 30 percig.
  2. áztassa a fejeket egy külön csésze forró vízben.
  3. pirítsuk meg a rizst és a fokhagymát vajban, majd adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, beleértve a gombák áztatásához használt vizet is (dobjuk ki a gomba szárát, amely nem ehető).
  4. szakács 20 percig, majd tálaljuk.

szolgál 6.

Haiti Gyümölcs Saláta

Összetevők

  • 2 narancs, meghámozva, valamint szekcionált
  • 3 banán, szeletelve
  • ½ csésze dinnye golyók
  • ½ csésze eper, szeletelt
  • 4 szelet ananász, kockára vágott
  • ½ csésze málna
  • ¼ csésze pörkölt mogyoró
  • ¼ csésze ananászlé
  • ¼ csésze citromlé
  • 1 csésze cukrozott sűrített tej
  • Aprított kókusz (választható)

Eljárás

  1. egy nagy tálba, kombinálni, narancs, banán, dinnye golyó, eper, ananász, málna és dió.
  2. egy külön tálban keverje össze az ananászlevet, a lime juice-t, a sűrített tejet és a felvert tojásokat.
  3. öntsük a gyümölcslé keveréket a gyümölcs tetejére.
  4. tetejére aprított kókuszdió kerül.

szolgál 4

fűszeres kakaó

összetevők

  • 3 tojásfehérje
  • oni csésze kakaó
  • 1 teáskanál fahéj
  • 4-8 evőkanál cukor, ízlés szerint
  • 1 csésze hideg tej
  • 11 csésze tej

eljárás

  1. keverje össze a tojásfehérjét, a kakaót, a fahéjat és a cukrot egy pasztába.
  2. hígítsa fel a pasztát 1 csésze hideg tejjel.
  3. forraljuk fel a maradék 11 csésze tejet alacsony lángon.
  4. fokozatosan adjuk hozzá a pasztát a forró tejhez, folyamatosan verve.
  5. tálaljuk forró és habos.

szolgál 12.

francia stílusú saláta saláta

összetevők

  • 1 fejes saláta
  • 1 fokhagymás szegfűszeg, szeletelve
  • 2 evőkanál salátaolaj
  • 1 evőkanál borecet
  • xhamsterkanál só
  • bors, ízlés szerint
  • 1 evőkanál petrezselyem, darált
  • 1 teáskanál lime juice

eljárás

  1. mossa le, engedje le és alaposan szárítsa meg a salátát.
  2. dörzsölje meg a salátástálat fokhagymával, és adja hozzá a többi hozzávalót a tálba.
  3. jól keverjük össze.
  4. tépje a saláta leveleket a tálba.
  5. közvetlenül tálalás előtt alaposan dobja el.

szolgál 4-6.

Published by admin

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.