Hogyan tisztítsuk meg a habarcsot és a Pestleevalt

ott fent a tűzzel (és talán még azelőtt is), a habarcs és a Mozsár volt az egyik első konyhai eszköz, amelyet az ember feltalált. Végül is, mi egy mozsár és Mozsár, mint két szikla, amelyek egymásba ütköznek és őrlődnek? Itt, San Diegóban, még a sziklákba vájt ősi habarcsokat is láthatja a történelmi helyszíneken.

mozsár és Mozsár nélkül valószínűleg nem lenne kenyér vagy pesto, ez a két kedvenc dolgom. Ez azt jelenti, hogy annak ellenére, hogy az őskori őseid nem tisztították meg a habarcsot és a pesteket, nem jelenti azt, hogy nem kell. A mai cikkben áttekintjük, hogyan tisztítsuk meg a különböző típusú habarcsokat és pestleket.

Hogyan tisztítsuk meg a habarcsot és a mozsarat

a habarcs és a Mozsár tisztításához ez egy egyszerű 4 lépéses folyamat, 5.lépéssel, amelyet csak néhány havonta kell elvégeznie.

1. lépés: öblítse le mindent vízzel

az első lépés az, hogy a lehető legtöbbet hozza ki az éppen őrölt anyagból. Ez két dologba fog esni:

• vízben oldódó, például gyümölcslevek
• nem vízben oldódó, például fokhagyma és olajok

a lépés hatékonyságának maximalizálása érdekében használjon forró vizet. Nem kell forrónak lennie, de ennél többet akar, mint meleg vizet.

2. lépés: Adjon hozzá rizst vagy más általános íztelen táptalajt

miután a régi ételt eltávolította, tegyen bele néhány száraz rizst. A semleges fehér rizst fogjuk használni csiszolószivacsként. Azt javaslom, hogy töltse fel a habarcsot körülbelül félig.

3.lépés: Grind por

alapvetően csak alkalmazni könyök zsír és az idő. Miközben a rizst csiszolja, csiszolóanyagként működik, hogy biztosítsa az élelmiszer lekaparását, de szárítószerként és szivacsként is, hogy eltávolítsa a folyadékokat és a zsírt a habarcsból és a mozsárból.

4. lépés: Dobja ki a port, majd öblítse le

dobja ki a port (lehet, hogy paszta, attól függően, hogy mi volt a tálban). Használjon újra forró vizet, mivel meg akarja győződni arról, hogy az összes élelmiszer-részecske eltávolításra kerül-e a tálból.

innen hagyja megszáradni a mozsarat és a mozsártörőt.

5.lépés: ásványi olajat kell alkalmazni (csak fából)

ha a habarcs és a Mozsár fából készült, érdemes megfontolni az ásványi olajjal való ízesítést. Győződjön meg róla, hogy élelmiszer-minőségű ásványi olaj, mivel nincs íze és biztonságos az emberi fogyasztásra.

fontos, hogy a fa edényeket évente legalább párszor fűszerezzük, vagy amikor a fa kiszárad. Ez megakadályozza a vízveszteség miatti elhajlást és repedést.

használhatok olívaolajat, ha nincs Ásványolajom?

ez csak a fa habarcsokra és a pestlesre vonatkozik, és bár elképzelhető, hogy bármilyen élelmiszer-minőségű olajat használhat, néhány dolgot szem előtt kell tartania:

• nem minden olaj íztelen, ezért ne válasszon valamit, amit nem szeretne, hogy potenciálisan keveredjen a következő őrléssel.
• a különböző olajok eltérő eltarthatósági idővel rendelkeznek, mielőtt avasodnának. Igen, az olaj rosszul megy, és rossz neked, Ha ez megtörténik. Például a lenmagolaj arról híres, hogy szobahőmérsékleten Avas, és bár teljesen ehető, ez szörnyű fűszerező olajat eredményez. Ha fa alapú edényekbe fektet be, nagyon ajánlom az élelmiszer-minőségű ásványi olaj felvételét.

ne feledje, hogy a hentesek blokk kondicionálója nem ugyanaz, mivel gyakran tartalmaz további adalékanyagokat, például viaszt.

típusú habarcs és Pestles tisztítani

habarcs és pestles jönnek mindenféle anyagok manapság, a kövek, mint a márvány és gránit üveg, kerámia, és még a fa. Általában a tisztítási lépések mind nagyon hasonlóak. Azok a területek, amelyekre figyelni kell, a fa olyan gyakran ásványi olajat igényel, hogy nedves maradjon.

porózus anyagok, mint a kő és a fa, kiszivárogtatják az olajat és a vizet az őrlésből, valamint a szappant, ha szappant próbál hozzáadni az edényhez. Törékeny anyagok, mint az üveg, kerámia, porcelán kell egy szelídebb érintés (igazi minimális smashing, inkább egy push).

• kő: kő, mint a márvány, gránit, és a vulkáni kőzet (molcajetes) porózus. Ez azt jelenti, hogy kis lyukak vannak a levegő, a víz, az olaj vagy akár az élelmiszer elakadásához. Ahhoz, hogy az élelmiszer ki lesz szüksége kombinációja forró víz folyadék maradékot, valamint a fehér rizs őrölni, hogy tisztítsa ki, és felszívja semmit.
• üveg, porcelán és kerámia: soha ne törje össze az üveget (tudom, hogy ennek nyilvánvalónak kell lennie), de csak azért, mert látja, hogy az emberek egy kőhabarcsot dobálnak, nem jelenti azt, hogy az üvegével kell csinálni. Az utolsó dolog, amit akarsz, egy üvegszilánk a kezedben és üvegpehely az ételedben. Ha valamit” meg kell nyomnia”, óvatosan és ellenőrzött módon tegye meg. Szerencsére az üveg alig porózus, így nagyon alacsony annak a kockázata, hogy az étel beszivárog a habarcsba.
• fém: a fém egyáltalán nem porózus, de eléggé reagál a melegítésre és a hűtésre. Kerülje a gyors hőmérsékletváltozásokat, hogy ne görbüljön meg.
• fa: a fa habarcsok és a pestles a legjobbak, de talán a leginkább finomak is. A fa porózus és törékeny, így korlátozott lesz abban, hogy mit tehet, valamint hogy gyakrabban és olajjal kell kondicionálnia a szerszámokat.

habarcsok és Pestles fűszerezése az első használat előtt

ha kőhabarcsot és mozsártörőt vásárol, akkor használat előtt meg kell fűszereznie. Ez azért van, mert a mozsárban és a mozsárban még mindig vannak apró kődarabok és homok.

Továbbá, mivel a habarcsot és a mozsártörőt korábban nem használták, le kell őrölni a habarcs és a mozsártörő széleit is. Ezt csináld meg, csak meg kell találni a szó szoros értelmében semmit nehéz őrölni, hogy nem bánod dobált.

a fehér rizs még mindig a nagy ajánlás itt, mivel mind kemény, mind nagyon olcsó. Őrölje meg a fehér rizst porrá, majd dobja ki. Adjunk hozzá még egy kis vizet, majd öblítsük ki mindent.

a habarcs tisztítása és a Mozsár tisztítása ugyanaz, mint a fűszerezés?

nem, a mozsártörő és Mozsár ízesítésével az őrlési sík előkészítésével készen áll a használatra. A habarcs és a Mozsár tisztítása eltávolítja az élelmiszerdarabokat és törmeléket.

bár mindkét lépés magában foglalhatja a semleges közeg, például a rizs őrlését, a habarcs és a Mozsár tisztításának sokkal több lépése lesz a víz, az öblítés és a szárítás szempontjából.

ha a habarcs és a Mozsár fából készült, ne felejtse el, hogy az ásványi olajjal való fűszerezés is fontos, hogy a fa ne száradjon ki.

következtetés

egy mozsár és Mozsár nagyszerű kiegészítője lehet a konyhai eszközkészletnek. Ha a lehető legjobb fűszereket és emulziókat szeretné megszerezni, akkor a habarcs és a Mozsár valóban az egyetlen módja ennek. Amit azonban nem akar, az az étel, kő vagy baktériumok darabjai, amelyek bekerülnek a keverékbe (szójáték célja).

használat után rendszeresen tisztítsa meg a habarcsot és a mozsártörőt, kerülje a porózus anyagok szappanját, és soha ne tegye a mosogatógépbe. Ha kétségei vannak, rizst, vizet, és őrölje ki.