Instant Pot Chana Masala Biryani / csicseriborsó rizs (vegán)
- 74
- 13
- 1217
ez egy pot Chana Masala Biryani vagy csicseriborsó rizs kombinációja két finom indiai finomságok, Csicseriborsó curry nevű Chana Masala, és egy aromás rizs pilaf nevű Biryani. Élvezze ezt a vegán és gluténmentes ételt ezzel az egyszerű Instant Pot recepttel.
- két finom recept egy
- vegán és gluténmentes recept
- azonnali edény recept a Chana Masala Biryani számára
- lépésről lépésre a Chana Masala Biryani azonnali edényben
- konzerv Garbanzo bab használata ebben a receptben
- használata quinoa rizs helyett
- készítsen ételt: mit kell tálalni Chana Masala Biryani-val
- több indiai rizs receptek
- Instant Pot Chana Masala Biryani / csicseriborsó Biryani (vegán)
- összetevők US CustomaryMetric 1x2x3x
- Chana Masala
- Birjani
- utasítások
- megjegyzések
- videó
- Megjegyzések
- táplálkozás
két finom recept egy
ez az étel két csodálatos Indiai étel kombinációja-Chana Masala és Biryani!
a Chana Masala egy vegetáriánus indiai curry, amelyben csicseriborsót vagy garbanzo babot szakácsok paradicsom-hagyma mártással. Pirított indiai fűszerekkel fűszerezem, mint a garam masala, a koriander és a kömény, és friss apróra vágott korianderrel díszítem.
másrészt a Biryani népszerű rizsétel, hasonlóan az ízesített rizs-pilafhoz, amelyben rizst szakácsok indiai fűszeres húsokkal vagy zöldségekkel.
ebben az ételben összehoztam a két receptet, mind egy edényben. Kellemes változás a rutin menüből, plusz az ízkombináció elképesztő! Próbáld ki valamikor!
vegán és gluténmentes recept
a legtöbb más Biryani recepttel ellentétben, ebben nem használok joghurtot, ami tökéletes a vegán étrendhez. Természetesen gluténmentes is.
először készítek egy Chana Masala curryt, friss paradicsommal, aromákkal és indiai fűszerekkel, majd szakács a basmati rizs abban a curryben. Az eredmény az ízek tökéletes keveréke, ami hihetetlenül finom!
azonnali edény recept a Chana Masala Biryani számára
ezt az ételt az elektromos gyorsfőzőmben, azonnali edényben készítem. Annak ellenére, hogy ez a recept kétlépcsős folyamat, az összes varázslat ugyanabban a fazékban történik.
egy másik nagy plusz a nyomás szakács ez az étel, hogy az ízek Chana Masala Curry átjárja a basmati rizs, és a végén íze nagyon finom.
lépésről lépésre a Chana Masala Biryani azonnali edényben
1.lépés: Prep
- öblítse le és áztassa a basmati rizst, miközben elkészíti a chana masalát.
- szeletelje a hagymát és a magtalanított zöld chilit, ha az enyhe hőt részesíti előnyben.
- vágott paradicsom.
- finomra vágjuk gyömbér fokhagyma vagy impulzus néhányszor egy mini élelmiszer-feldolgozó.
2.lépés: Készítsen Chana Masala curry-t
- melegítse az olajat Saute módban azonnali edényben.
- adjunk hozzá köményt. Amikor a köménymagok elkezdenek sisteregni, adjunk hozzá hagymát és chilit, és 30 másodpercig pirítsuk meg.
- adjunk hozzá gyömbéres fokhagymát és pároljuk még 30 másodpercig.
- adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és minden fűszert. Keverjük jól, majd pároljuk 30 másodpercig.
- adjunk hozzá öblített és lecsepegtetett csicseriborsót és vizet. Keverje jól össze, majd zárja le a fedelet.
- állítsa a szelepet tömítési módba. Szakács bab / Chili módban vagy kézi 25 percig. Konzerv csicseriborsó használata esetén állítsa a szakácsidőt 6 percre.
3.lépés: szakács a Biryani
- engedje el a nyomást kézzel. Ezt úgy teheti meg, hogy DUO modellekben a nyomószelepet szellőztető helyzetbe állítja, vagy Ultra modellekben a szelep lenyomásával.
- miután a csap leesett, nyissa ki a fedelet. A lecsepegtetett rizst egyenletesen ossza el a curry felett. Óvatosan nyomja le egy spatulával, hogy a rizs belemerüljön a currybe.
- megszórjuk a maradék sót (a “Biryani”alatt szerepel).
- tetejét apróra vágott korianderrel & menta, majd áztatott sáfrány (folyadékkal) és sült hagyma.
- óvatosan nyomja le egy spatulával. Zárja be a fedelet. Állítsa a szelepet tömítési módba. Szakács kézi (magas) 6 percig.
- hagyja a nyomást természetes módon felszabadulni legalább 5 percig. Ezután engedje el a fennmaradó nyomást kézzel, majd nyissa ki a fedelet, miután a csap leesett.
- villával puhítsa meg a rizst. Hagyjuk ülni az edényben, fedetlenül, 5-10 percig, ez lehetővé teszi az extra nedvesség elpárolgását.
- élvezze ezt a Chana Masala Biryani-t kerti salátával citromos Vinaigrette-vel vegán opcióhoz, vagy uborka Raita (indiai uborka-joghurt) mártással.
konzerv Garbanzo bab használata ebben a receptben
vannak esetek, amikor elfelejtem áztatni a csicseriborsót, vagy csak nincs időm erre. Ebben az esetben konzerv garbanzo babot (csicseriborsót) használok.
konzerv bab használata majdnem 15-17 perccel csökkenti a szakácsidőt, és 30 perc alatt elkészíthetem ezt a Chana Masala Biryani-t.
csak annyit teszek, hogy leöblítem és lecsepegtetem a csicseriborsót, és hozzáadom a curry masalához. Tudod, hogy ez Biryani több kiadós hozzáadásával zöldségek, mint a sárgarépa, a burgonya, valamint a rizs.
mivel a csicseriborsó már szakács, én nyomás szakács mindent együtt 6 percig csak.
használata quinoa rizs helyett
néha, azt, hogy Chana Masala Biryani a Quinoa.
a quinoát finom hálós szűrőben öblítem. És ahelyett, hogy a rizs, én hozzá Quinoa és szakács kézi vagy nyomás szakács, 2 percig természetes nyomás kiadás.
ha a Chana Masala curryt szárított csicseriborsóval készítem, akkor a csicseriborsó curry szakácsidejét 30 percre növelem. Így biztosíthatom, hogy a csicseriborsó szakács és gyengéd legyen, mielőtt hozzáadom a quinoát.
készítsen ételt: mit kell tálalni Chana Masala Biryani-val
szeretem az összes Biryanist uborka Raita-val (uborka joghurt Dip) szolgálni. Szeretem ezt a kombinációt, mivel a hűvös joghurt és a ropogós uborka kontraszt és egyensúly a földes ízek az indiai fűszerek nagyon jól.
vegán opció esetén tálaljuk friss kerti salátával, uborkával, paradicsommal, hagymával és salátával, és öltöztessük egyszerű citromos vinaigrettel. Imádni fogja a kombinációt.
több indiai rizs receptek
- Achari Paneer Biryani
- növényi Biryani
- tojás Biryani
- Quinoa növényi Biryani
- bárány Dum Biryani
- csirke Dum Biryani
★ Te készítetted ezt a receptet? Kérjük, adja meg az alábbi csillagbesorolást! További gyors & egyszerű receptek, kövess engem a Facebook, Instagram, Pinterest és a Youtube.
Instant Pot Chana Masala Biryani / csicseriborsó Biryani (vegán)
Aneesha Gupta
összetevők US CustomaryMetric 1x2x3x
Chana Masala
- 1 csésze szárított csicseriborsó / Garbanzo bab, egy éjszakán át áztatva, vagy 1 doboz csicseriborsó, leöblítve és lecsepegtetve
- 1 evőkanál ghee vagy olívaolaj (vegán választás)
- 1 teáskanál köménymag
- 1 evőkanál gyömbér-fokhagymapaszta GmbH hüvelyk gyömbér + 3 gerezd fokhagyma
- 1 közepes hagyma szeletelve
- 2 a zöld Serrano chili Magtalanított jalape-t használ fel enyhébb ízesítésre
- 1 nagy paradicsom apróra vágva
- 1 teáskanál só
- xhamsterkanál kurkuma por
- 1 evőkanál garam masala
- 1 evőkanál korianderpor
- 2 teáskanál őrölt kömény
- xhamsterkanál piros Chili por vagy Cayenne bors
- 1 teáskanál füstölt Paprika
- 1,25 csésze víz
Birjani
- 1 csésze Basmati rizs hosszú szemű (átitatott és leöblített)
- xhamsterkanál só
- xhamsterkanál Sáfrány 1 evőkanál meleg-forró vízzel átitatott. Azt pop azt a mikrohullámú 20 másodperc múlva
utasítások
-
Prep: öblítse le és áztassa a basmati rizst, miközben chana masala-t készít. Szeletelje a hagymát és a magtalanított zöld chilit, ha az enyhe hőt részesíti előnyben. Vágja fel a paradicsomot. Finoman aprítsa meg a gyömbér fokhagymát vagy az impulzust néhányszor egy mini konyhai robotgépben.
-
kezdjük azzal, hogy Chana Masala. Melegítse az olajat Saute módban azonnali edényben. Adjunk hozzá köménymagot. Amikor a köménymagok elkezdenek sisteregni, adjunk hozzá hagymát és chilit, és 30 másodpercig pirítsuk meg. Adjunk hozzá gyömbéres fokhagymát és pároljuk még 30 másodpercig. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és a”Chana Masala” alatt felsorolt összes fűszert. Keverjük jól, majd pároljuk 30 másodpercig.
-
adjunk hozzá öblített és lecsepegtetett csicseriborsót és vizet. Keverje jól össze, majd zárja le a fedelet. Állítsa a szelepet tömítési módba. Szakács bab / Chili módban vagy kézi 25 percig. Konzerv csicseriborsó használata esetén állítsa a szakácsidőt 6 percre.
-
ideje összerakni Biryanit. A kézi nyomáskioldás (QR) után nyissa ki a fedelet. Adjunk hozzá lecsapolt rizst. Megszórjuk a maradék sót (a “Biryani”alatt). Tetején apróra vágott koriander & menta, majd áztatott sáfrány (folyadékkal) és sült hagyma. Óvatosan nyomja le egy spatulával. Zárja be a fedelet. Állítsa a szelepet tömítési módba. Szakács kézi (magas) 6 percig.
-
nyissa ki a fedelet a természetes nyomáskioldás után. Villával bolyhosítsa a rizst. Élvezze a Biryani-t egy kerti salátával citromos Vinaigrette-vel vegán opcióhoz, vagy egy uborka Raita (fűszeres uborka-joghurt) mártással.
megjegyzések
-
ez a Biryani elkészíthető a hagyományos kályhában, mint a Hawkins vagy a Prestige is. Kövesse az eljárást, hogy szakács Chana Masala közepes-magas láng. 2 síp után csökkentse a hőt közepesre, majd szakács 15 percig. Kézzel engedje el a nyomást a nyomás súlyának emelésével. Nyissa ki a fedelet, kövesse a rizs és egyéb összetevők rétegezésének lépéseit. Zárja le a fedelet, és szakács közepes-magas hő 2 sípok. Hagyja, hogy a nyomás természetesen felszabaduljon.
