Ismerje meg, hogyan kell Declutter az otthoni és az élet, mint egy profi

ez őszibarack szezon! Ha olyan vagy, mint én, szeretek annyi őszibarackot gyűjteni, amennyit csak tudok, és feldolgozni őket, hogy egész évben élvezhessem a friss őszibarack ízét. Már megmutattam, hogyan kell fagyasztani az őszibarackot,és hogyan kell őszibarackot készíteni. Most ebben az évben megmutatom, hogyan lehet őszibarackot!

régebben azt gondoltam, hogy a konzervkészítés nagyon nehéz, és nagyon féltem tőle a leghosszabb ideig. De tényleg nagyon egyszerű. Nem hiszem el, hogy ennyi éven át nem csináltam! Annyi pénzt spórolhatok meg azzal, hogy konzervet készítek magamnak. Különösen őszibarack! Szeretem a könnyű szirupot vagy a gyümölcslé konzervjét. De tudod, mennyibe kerül most egy kis doboz őszibarack? Amikor tudok egy nagy 22 lb doboz őszibarack $14 és lehet őket magam, hogy jó néhány quarts….it nem agyas.

hogyan lehet őszibarackot könnyű szirupban

Gyűjtsd össze a készleteidet!

• Érett Freestone őszibarack (nyilvánvalóan)
• Quart üvegek (széles száj vagy rendszeres)
• cukor
• tölcsér
• fedél emelő
• Jar markoló
• vízfürdő Canner

feltétlenül készítse elő az üvegeket. Meg kell győződnie arról, hogy mind az üvegek, mind a fedelek jól tisztítottak és sterilizáltak. Szeretem az enyémet a mosogatógépen keresztül futtatni a tökéletes sterilizálás érdekében.

oldalsó megjegyzés a fedélen előkészítés:

a fedelek elkészítéséhez egyszerűen forraljon fel egy kis edény vizet. Tegye a fedeleket (nem a gyűrűket) a forró vízbe, majd vegye ki az égőből. Hagyja, hogy a fedelek három percig forró vízben maradjanak. Most már készen állnak arra, hogy hozzáadják az üvegekhez és a vízfürdő feldolgozásához.

következő készítse el őszibarackját. Meg kell blansíroznia az őszibarackot, hogy könnyen eltávolítsa a bőrt az őszibarackról. Ezután szeletelheti őket, és eltávolíthatja a gödröt. Vannak, akik felére hagyják az őszibarackot. De jobban szeretem a szeleteket a konzerv őszibarackomhoz. Ez csak megkönnyíti, hogy ki a jar. Ráadásul később nem kell extra szeletelést végeznem, amikor csak néhány szelet őszibarackot akarok a túró tetejére, joghurt vagy fagylalt.

tehát szeletelje vagy fele az őszibarackot. Annak megakadályozása érdekében, hogy az őszibarack később megbarnuljon, használhatja a gyümölcsöt friss megszórjuk. Vagy szeretek csak egy gyors öblítést végezni vízben egy kis citromlével. Mint amikor lefagyasztom a barackokat. Helyezze az őszibarackot 1 evőkanál citromlé vízkeverékébe minden 2 csésze vízhez. Nem kell hagynia, hogy az őszibarack sokáig áztassa. Tényleg csak betettem az őszibarackot, kevertem egy kicsit, hogy minden őszibarack bevonva legyen, majd lecsepegtessem.

miközben ezt csinálod, melegítsd fel a vizet forrásra. Néhány perc alatt forró vízre lesz szüksége. Az őszibarack szeletelése közben mindig jó melegíteni a vizet. Tudod, hogy mindig hosszabb ideig tart, amíg egy edény felforr, amikor nézed. * snicker * két módszer van, amellyel az őszibarackot az üvegekbe csomagolhatja. Meg tudod csinálni egy forró csomagot vagy egy nyers csomagot. Elmondom a különbséget, és választhatsz. De csak egy személyes preferencia, azt nyers csomag. Egyszerűen azért, mert az őszibarack később nem olyan pépes, amikor kinyitja az üveg őszibarackot.

hogyan kell meleg csomagolni az őszibarackot

vannak, akik inkább a forró csomagolási módszert részesítik előnyben. Úgy gondolják, hogy biztonságosabb a konzervek számára. Bár anyám mindig 30 éven át használta a nyers csomag módszert, és soha nem voltunk betegek az őszibarackján. Csak mondom…. De a forró csomagolási módszer szerint az őszibarack kevésbé valószínű, hogy lebeg az üvegekben. A forró csomagoláshoz egyszerűen adjunk hozzá szeletelt őszibarackot alig forrásban lévő vízbe 5 percig. Ezután azonnal vegye ki és töltse fel az üvegeket.

hogyan nyers csomag őszibarack

szeretem a nyers csomag az őszibarack, mert nekem ez könnyebb. Ráadásul szeretem, ha az őszibarackom nem olyan pépes,mint a forró csomag módszerből. De ez megint csak preferencia. A nyers csomagoláshoz egyszerűen szeletelje az őszibarackot, majd csomagolja az őszibarackot az üvegekbe. Használjon spatulát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jól vannak-e csomagolva. Adja hozzá a szirupot (amelyet egy pillanat alatt elmagyarázok), így csak 1/2 hüvelyk marad az üveg tetejétől. Használja újra a spatulát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek-e légbuborékok az üvegben. Egy nedves ronggyal törölje le az üveg peremét, majd tegye a fedelet, előkészítve a vízfürdőre.

a szirup létrehozása az őszibarack konzerválásához

olyan sokféle módon lehet létrehozni a szirupot. Nehéz szirupot, közepes szirupot vagy könnyű szirupot hozhat létre. Még azt is megtanulhatja, hogyan lehet az őszibarackot gyümölcslevekben! Kedvenc módszerem a szirup létrehozása közvetlenül az üvegben, mielőtt becsomagolnám az őszibarackot. Számomra ez csak egy kicsit kevésbé rendetlen.

mivel van carpalis alagút, és tényleg nem tud felemelni egy nagy nehéz serpenyőben forró forró folyadék, és megfelelően nem ömlött, úgy döntök, kevesebb rendetlenség. Ehhez a módszerhez egyszerűen helyezze a cukrot az üvegbe, és adjon hozzá egy-két hüvelyk forró vizet.

forgassa körbe az üveget, amíg az összes cukorkristály fel nem oldódik. Ezután csomagolja be az őszibarackot. Ezután fejezze be további forró víz hozzáadásával, amíg az összes őszibarack be nem borul, és 1/2 hüvelykes fejteret hagy az üvegen.

ezzel a módszerrel 1/4 csésze cukrot használ könnyű sziruphoz, 1/3 csésze cukrot közepes sziruphoz és 1/2 csészét nehéz sziruphoz. Ez per jar.

a másik módszer 5 csésze forró víz és 3 1/4 csésze cukor keverése (ez egy közepes szirup). Keverje addig, amíg fel nem oldódik, és tartsa forrón, miközben gödörbe vágja az őszibarackot. Csomagolja be az őszibarackot az üvegekbe, a tetejére pedig öntse a szirupot. Ügyeljen arra, hogy az összes őszibarackot fedje le a tetején, de hagyjon 1/2 hüvelykes fejteret.

végül az utolsó lehetőség szirup készítése gyümölcslével. Ha inkább nem használ cukrot egyáltalán használhatja gyümölcslé helyett. Általában a fehér szőlőlé a leginkább választott választás. Az alacsonyabb kalória és édesség érdekében egyszerűen használjon 4: 3 arányt a sziruphoz. Jelentése 4 csésze víz és 3 csésze gyümölcslé. Melegítse alig forrásra vagy éppen forráspont alá. Ezután használja szirupként, majd térjen vissza a konzerválási utasításokhoz. Ügyeljen arra, hogy látogassa meg a Pickyourown-t további mérésekhez és arányokhoz, ha több lehetőséget szeretne az alacsony cukortartalmú, nulla cukortartalmú vagy a szirup különböző gyümölcslé-lehetőségeihez. Van egy csodálatos cikkük!

hogyan lehet őszibarackot – a vízfürdőbe!

az üvegeket a forró vízzel töltött vízkannába szeretné helyezni. Győződjön meg arról, hogy a víz minden edényt legalább 1 hüvelykkel ellep. Dolgozza fel az üvegeket forrásban lévő vízben legalább 20 percig. Használja az alábbi USDA feldolgozási idő diagramot annak kiszámításához, hogy mennyi ideig kell feldolgoznia az őszibarackot a magassága alapján.

miután feldolgozták, használja a jar grabber-t és vegye ki őket a vízből. Helyezze egy törülközőre, és hagyja alaposan lehűlni. El kell kezdenie hallani az üvegeket “felbukkanni”. Ez annak a jele, hogy helyesen vannak lezárva. Ez a legszebb zene egy háziasszony számára, aki sokat konzervál. Olyan szédülök, amikor hallom a zenei popot!

Miután az üvegek teljesen lehűltek, ellenőrizze az egyes üvegeket, hogy azok le vannak-e zárva. Csak nyomja meg a közepén, óvatosan, az ujjával. Ha fel-le ugrik (gyakran popping hangot ad), akkor nincs lezárva. Hűteni kell, és egy héten belül fel kell használni.

ha az üvegeket lezárják, itt az ideje címkézni őket, majd sötét, huzatmentes helyiségbe helyezni. Általában olyan tárolóhelyiség, amely meglehetősen szabályos hőmérsékletet tart, és nem sok közvetlen napfényt. Ez hosszabb ideig segít az élelmiszerboltban.

gratulálok! Most konzerv őszibarack van! Remélem, élvezni fogja a munka gyümölcsét! Szó szerint! Ezek a konzerv őszibarackok csodálatosak a túró, a joghurt, a fagylalt tetején, a zabpehelyben vagy akár önmagukban is!

*külön köszönet jár a nővéremnek, aki drámai módon segített nekem ebben a cikkben. Válaszolok a kérdéseimre a különböző módszerekről, a miértekről és a Hogyanokról, és emlékeztetnek arra, hogy anyánk hogyan csinálta ezt annyi éven át. Köszönöm, nővér!!

további őszibarack recepteket keres?

• hogyan kell fagyasztani az őszibarackot cukor nélkül
• hogyan kell blansírozni az őszibarackot
• őszibarack gyümölcs bőr
• hogyan kell palackozni az őszibarackot cukor nélkül–hamarosan.