Jeges kávé Popsicles (kis tétel)
ha kint meleg van, és koffeinnövelésre van szüksége a lehűléshez, tartsa ezeket a 3 összetevő kis tételű Jeges kávé Popsicles-t a fagyasztóban, hogy átvészelje a napot. Ez egy csésze kávé fagyasztott formában, és nagyjából 4 pops.
Szia Carla vagyok és szeretem a kávét. Minden nap ugyanaz a kávé rituálé. Reggel forró kávét iszom (még akkor is, ha 90 fok van kint, kivéve, ha fizikailag kívül vagyok magamon és izzad, ebben az esetben jeges vagyok. Lásd-Boston 2017 májusában rekordmagasságú túl rohadt meleg).
aztán délután, a legtöbb nap van egy második csésze. Általában ezen a ponton szeretek valami kicsit édesebbet, legyen az S ‘ mores forró mokka vagy karamell affogato.
a nyár folyamán van egy kancsó hideg sör, de 24 órát vesz igénybe a meredek, így amikor kint vagyok, várnom kell. Kivéve, hogy nem tudok várni, mert ez kávé.
itt van a fagyasztó a barátom. Ez a kapuőr a fogyasztásra kész ételek tárolásához, így később nem kell újra elkészítenie, mint például a sütik és a lasagna. Édes csemegéknek is otthont ad, hogy lehűtsenek, amikor csak annyit akarsz tenni, hogy bedugod a fejed a fagyasztóba.
egy pillanat alatt tudom tartani ezeket a Jeges kávé Popsicles a kezét, és kap a koffein fix, miközben lehűl. A legjobb rész? Nem kell kávé a kávé elkészítéséhez, mert már ébren készítettem őket.
kávé egy hatalmas része az én életmód. Amikor utazom, annyi helyi kávézóba megyek, amennyit csak tudok. Néha visszamegyek ugyanabba a kényelemért, mint Savannah-ban, ahol a kávé róka csak egy háztömbnyire volt attól, ahol maradtunk.
nem csak szeretem felfedezni a kávézókat, még nem találtam jó szállodai kávét. Ráadásul a helyi kávézók (szinte) mindig jobbak, mint bizonyos nemzeti láncok. Boston közelében volt egy helyi hely, amely kissé durva volt, de inkább a kávé ízeire szakosodtak, mint maga a kávé. A kávészirup nem mentheti meg a rossz kávét.
ami a következő pontomhoz vezet – győződjön meg róla, hogy jó kávéval kezdi. Ha önmagában nem iszik a kávét, nincs értelme folytatni.
hogyan készítsük el a legjobb csésze kávét
a kulcs ahhoz, hogy ezeket a jeges kávét a lehető legjobban elkészítsük, a jó kávéval kezdődik. Mivel ebben a receptben olyan kevés összetevő van, mindennek magas színvonalúnak kell lennie. Íme néhány hasznos tipp, hogy a legjobbat hozza ki a kávéfőzőből:
Kezdje a friss kávédarálóval. Ideális esetben frissen pörkölt egész babot szeretne vásárolni,és közvetlenül a főzés előtt őrölje meg őket. Amint őröljük a kávébabot, elkezdik elveszíteni az olajokat és elavulnak. Ezért a csomagolt kávé soha nem friss, mert eladásig a polcon ül. Több darálót teszteltem, és szeretem a Capresso Burr darálót (affiliate link). Legalább 10 éve használom, és szinte minden reggel használom.
használja a megfelelő víz / kávé arányt. Ez attól függ, hogy melyik módszert használja a kávé elkészítéséhez, és hány csészét készít egyszerre. Ez attól is függ, hogy mennyire szereted a sültet. Például, ha nem szereti az erős sört, érdemes kevesebb kávézaccot és/vagy több vizet használni. A személyes Arány kitalálásának legjobb módja az, ha ajánlásokat keres a főzési módszerre, majd állítsa be, amíg meg nem találja a megfelelő erősséget.
használja a megfelelő vízhőmérsékletet. Ez nehezebb egy automatikus csepegtető készítővel, mert nem tudja szabályozni a hőmérsékletet. Ha azonban más módszert használ, mint például a pourover vagy a francia sajtó, akkor azt szeretné, hogy a víz 195f – 205f fok között legyen. 212f vagy melegebb forrásban lévő víz megégeti a kávét.
tudja, mit szeret. Olyan sok választás van a kávébab vásárlásakor-származási régió, sült típus, néha még ízesítés is. Én személy szerint szeretem a közepes vagy sötét sülteket, ezért távol tartom magam a könnyű sültektől, mert nem szeretem az ízüket. Bár szeretem a tiszta kávét, néha ízesített babot, például mogyorót vásárolok. Ha nem biztos benne, hol kezdje, kezdje azzal, hogy elmegy egy olyan helyre, ahol frissen pörkölt babot vásárolhat fontonként, és kis mennyiségű fajtát vásárolhat. Jegyezze fel, hogy melyik tetszik és nem tetszik, majd nézze meg, mi a minta.
mivel mindenki kicsit másképp szereti a kávét, ez a recept egyszerűen iránymutatás. Néhányan krém vagy cukor nélkül szeretik. Néhányan szeretik az édeset. Van, aki tejjel és cukor nélkül szereti. Néhányan ízesített kávékrémeket szeretnek. Ez teljesen rajtad múlik! Azt javaslom, hogy készítse el a kávét, mintha meginná, majd fagyassza le.
szükséges elemek (affiliate linkek):
összetevők
- 1 csésze hideg kávé
- 1/4 – 1/2 csésze hideg tej
- 1-4 evőkanál granulált cukor
utasítás
- keverje össze a kávét, a tejet és a cukrot. Kóstolja meg és állítsa be a kedvét.
- öntsük popsicle formákba vagy papírpoharakba, majd helyezzük be a fából készült botokat. Fagyassza le, amíg szilárd, lehetőleg egy éjszakán át.
Megjegyzések
mivel mindenki kávéíze változó, a felsorolt cukor és tej mennyisége ajánlás. Nyugodtan alkalmazkodjon az ízléséhez.
fontos, hogy a kávé és a tej hideg legyen, mert ez segít csökkenteni a fagyás után képződött jégkristályok mennyiségét. Minél hidegebb a keverék, annál gyorsabban megfagy. Ha szobahőmérsékletű összetevőket használ, fagyasztás előtt 1 órával hűtse le.
Te készítetted ezt a receptet?
kérjük, hagyjon megjegyzést a blogon, vagy ossza meg egy fotót az Instagram-on
