Kávé Oreo fagylalt

Istenem, micsoda hetünk volt. Úgy tűnt, olyan gyorsan elmúlt. Pár nappal ezelőtt kiengedtem a kutyát, de n tornaórájára kellett futnom. Kint hagytam a kutyát, mivel még nem fejezte be, és feltételeztem, hogy valaki beengedi. Bár a kutya nem az én felelősségem, én voltam az egyetlen, aki vigyázott rá, de azt gondolnád, hogy valaki azt gondolná, hogy valamikor beengedi a kutyát, igaz? Úgy tűnik, nem. Amikor egy órával később hazaértem, elmentem üdvözölni a kutyát, de nem volt ott, ahol általában szeret lógni. Kimentem, hogy behívjam, de nincs ott. Végül mindenki elkezdi kérdezni, hogy hol van, és nyilvánvaló, hogy senki sem tudja, hová ment a kutya. Mind azt hittük, hogy valahogy kijutott. Gyanítottam, hogy valami más történhetett, mert nem volt jele annak, hogy a kerítés alatt ásott volna, és láttam már ezt a kutyát ugrálni, kizárt, hogy átugorhatott volna a kerítésen. Még mindig, házról házra jártam, mindenkit megkérdeztem, látták-e a kutyát. Komolyan, a környék fele segített nekünk keresni. (Szeretem a szomszédaimat!)

a végén, kiderül, hogy Max tulajdonosa megállt, mivel aznap haza kellett volna dobni. A tulajdonos kopogott az ajtón (azt hiszem, senki sem hallotta kopogtatni), és hallotta, hogy a kutya ugat hátul, így elment megnézni. Nos, Max annyira örült, hogy látta a gazdáját, hogy úgy döntött, hogy korán hazaviszi a kutyát,és a névjegykártyáját az ajtón hagyta. (Mire hazaértem, leesett, és senki sem vette észre a pánikban). Micsoda rémálom volt.

egyébként.

kávé. Jégkrém. Oreos.

amikor gyerek voltam, imádtam a kávé fagylaltot. Imádtam az ízét, és felnőttnek és kifinomultnak éreztem magam tőle. Úgy gondolom, hogy végül az élet későbbi szakaszában formáltam az ízlésemet a kávéban, mert egészen a közelmúltig, csak olyan kávét tudtam inni, amely fagylaltra emlékeztetett, sok cukor krém. Csak akkor van értelme, hogy egy kávé alapú fagylaltot készítek, egy kicsit felerősítve egy kis aprított Oreo-val a kontraszt érdekében.

mivel annyira megszállottja voltam a fagylaltnak, végül vásároltam néhány új fagylaltkönyvet, és azonnal megütötte a bőséges hegyek fagylaltkönyvét. Bár imádtam a Jeni ‘ s Splendid Ice Cream fagylalt készítésének módszerét, a bőséges Hill sovány tejpor használata nagyon érdekes volt. Úgy döntöttem, ki kell próbálnom az egyik fagylaltjukat. Végül a legerősebb kávé fagylalt alapjukat használtam, és párosítottam az Oreos-szal, hogy segítsen csökkenteni a kávé erejének egy részét, és egy kicsit több édességet kölcsönözni. Amit szeretek ebben a kávé Oreo fagylaltban, az az, hogy mennyire intenzív a kávé íze, és a sovány tejpor segített csökkenteni a tej és a tojás mennyiségét a pudingban.

mindent összevetve, ez a kávé Oreo fagylalt igazi győztes a házamban, és mindenki teljesen rabja. A kedvenc része a fagylalt? Ásás körül nagy darabokat Oreo.

nincs fagylaltkészítő? Nem probléma! Itt megtudhatja, hogyan készíthet fagylaltot fagylaltkészítő nélkül.

összetevők

  • 2 6 csésze teljes tej
  • 1 púpos csésze durvára őrölt sötét pörkölt kávé *
  • ons csésze cukor
  • ons csésze tejpor
  • 2 csésze tejszín
  • 2 tojássárgája
  • 18 durva zúzott Oreos

utasítás

  1. melegítsük fel a teljes tejet közepes alacsony hőmérsékleten egy nagy serpenyőben, amíg forró lesz, de még nem párol. Adja hozzá a kávézaccot, fordítsa alacsonyra a hőt, és hagyja, hogy a kávé kb. 5 percig meredek legyen a tejben, alkalmanként megkeverve. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a kávé további 10 percig meredek legyen.
  2. szűrjük át a keveréket egy cheesecloth-en, a lehető legtöbb tejet kapva a kávéból.
  3. tegye vissza a tejet a serpenyőbe, és fordítsa a hőt közepesre. Keverje hozzá a cukrot és a sovány tejport, és keverje addig, amíg a tejpor teljesen fel nem oldódik. Keverje hozzá a krémet. Keverjük a keveréket gyakran körülbelül 10 percig (ügyelve arra, hogy kaparja az alján a serpenyőben, hogy megakadályozzák égő), vagy amíg a keverék csak lények buborék a szélek körül, és kapcsolja ki a hőt.
  4. egy kis tálban felverjük a sárgáját, majd lassan adjunk hozzá két csésze tejkeveréket a sárgájához, miközben folyamatosan habverjük a sárgáját. Miután a keverék teljesen beépült, lassan öntse a sárgája keveréket a serpenyőbe, miközben folyamatosan habveri a serpenyőt. Tegye vissza a hőt közepesre. Folyamatosan keverje fel a keveréket, amíg megvastagodik. Láthatóvá kell válnia észrevehető, hogy a keverék megvastagodott, de az biztos, hogy az ujját lefelé futtathatja a keverékkel bevont fakanál hátulján. Ha a vonal marad, akkor a keverék elég vastag.
  5. vegye le a tűzről, és tegye a pudingot jégfürdőbe körülbelül 20 percre, majd helyezze át egy nagy ziplock tasakba, és hűtse le a hűtőszekrényben, amíg el nem éri a 40 F fokot (körülbelül 3 óra, de lehetőleg egy éjszakán át). Megjegyzés: az időben történő csökkentés érdekében gondosan átviheti a pudingot közvetlenül a ziplock táskába, majd tegye a táskát a jégfürdőbe.
  6. a gyártó utasításainak megfelelően keverje fel a pudingot egy fagylaltkészítőben. Kezdje el önteni a fagylaltot a légmentesen lezárt tartályba, megállva, hogy olyan gyakran adjon hozzá zúzott Oreos rétegeket. Nagyon szeretem az Oreo-t a kávé fagylaltomban, így csökkentheti a használt Oreo mennyiségét.
  7. fagyassza le körülbelül 3-4 órán keresztül, vagy amíg a fagylalt megszilárdul és kiolvasható.

Megjegyzések

*egész kávébabot használtam, amit egy élelmiszer-feldolgozóban őröltem. A durva, frissen őrölt kávé felszabadítja a legfrissebb és legkülönlegesebb ízt. Ha ezt gyermekeknek szolgálja fel, választhatja a koffeinmentes kávét, mivel ez a fagylalt gombóconként jelentős mennyiségű koffeint tartalmaz. Bőséges dombokból adaptált recept

Te készítetted ezt a receptet?

szeretném látni, hogy kiderült! Tag me @ acookienameddesire és használja a hashtag #acookienameddesire ne felejtsük el, hogy megvásárolja a hangulatos sütés eBook!!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.