Kávépörkölő berendezések

mielőtt elindulna a kávépörkölés útján, ki kell választania a megfelelő kereskedelmi kávéfőzőt. Függetlenül attól, hogy ez az első vagy az ötödik pörkölő, elengedhetetlen a helyes döntés meghozatala a kezdetektől. A kereskedelmi kávépörkölők elkötelezettség, végül. A San Franciscan Roaster Company büszkén építi a világ legjobb kereskedelmi kávéfőzőit. De mi vezet a” legjobb ” kávéfőzőhöz? Minden a részletekben rejlik. A felhasznált anyagoktól a könnyű karbantartásig minden részletet szem előtt kell tartani, amikor új gépet vásárol. Olvassa tovább, hogy többet megtudjon arról, mi teszi gépeinket a legjobbak közé.

anyagok — kereskedelmi kávé pörkölő épített hazai acél

amikor befektetés egy vadonatúj kereskedelmi kávé pörkölő, meg kell győződnie arról, hogy a gép lesz a lehető legmegbízhatóbb. Biztosíthatja, hogy ez a helyzet az, ha külföldi acél helyett hazai acélból épített pörkölőt választ. Sok pörkölő Ázsiából (leggyakrabban Kínából) importált acélból készül. A külföldi acél jellemzően fémhulladékból készül, amelyet aztán megolvasztanak és átalakítanak. A legtöbb külföldi acél problémája az, hogy a fémhulladék általában nem keveredik össze nagyon jól, amikor megolvad, ami változó keménységű acéllemezt eredményez. Az acél újrahasznosításakor a keménység minden formája (a szuper keménytől a szuper lágyig) összekeveredik. Ezek a kemény és puha foltok a lapon gyakran a hő diffúziójához vezetnek, ami döntő fontosságú a kávé pörkölésekor.

a háztartási acél viszont egyenletesebb hődiffúziós jellemzőket kínál. Az Egyesült Államokban gyártott acél enyhe acél, kisebb széntartalommal. A háztartási acél erős és kemény, de nem edzett, mint egy kés. Az enyhe szénacél kiváló hődiffúziós jellemzői miatt a dob belsejének teljes felületének hőmérséklete következetes lesz. Az enyhe, rozsdamentes acél vasat, szenet, valamint krómot és nikkelt használ. Ezek az elemek teszik a hazai acél élelmiszer-minőségű. Bár gépeink egyes részeiben rozsdamentes acélt használunk (például a hűtőtálcához), tudatos döntést hozunk, hogy minden gépünkben csak háztartási acélt használunk. Az eredmény? Féktelen ellenőrzés és a legjobb hő diffúzió!

a hajó irányítása — az Automatizációra való túlzott támaszkodás megszüntetése

a hajó irányítása egy másik fontos lépés a kereskedelmi kávépörkölés terén. A kiváló adatnaplózó szoftverek, például a Cropster és az Artisan felhasználásával a mai kávépörkölő generáció képes a kreativitás és a kísérletezés befogadására. A technológia túl messzire mehet, azonban, végül egy kreatív mesterséget automatizáltabbá változtat, hiányzik a személyiség. Az Automatic roasters a világ leglassabb videojátékának tekinthető, amelyben a roastmasternek egyszerűen meg kell nyomnia egy gombot, és minden kemény munkát el kell végezni. De ha az automatikus pörkölőnek rossz beállítása van a digitális bemenethez, akkor az egész sült eldobásra kerül. A megfelelő adatpontok bizonyos szempontból segíthetnek, de ez nem jelenti azt, hogy újra és újra elkészíti a tökéletes sütést. Szükséges, hogy a pörkölők magukévá tegyék a kereskedelmi kávépörkölés mesterségét; pörkölőink ezt valósággá teszik! A San Franciscan Roaster Company arra törekszik, hogy életben tartsa a művészi szellemet a speciális kávépörkölés világában.

ez a túlzott támaszkodás személyesebb szinten is befolyásolhatja a pörkölőket. Ha van egy rossz feltételezés, az összes következtetést lesz ki. De ha van egy alapja, ahol jól ismeri a mesterséget és a sütés módját, akkor a műszer segédeszközként fog működni a mankó helyett. A San Franciscan Roaster Company-nál, szeretjük azt mondani: “Ne félj a kézművestől, öleld át!”Mindez a szerkentyű elhomályosíthatja a vízi jármű kilátását, ami arra készteti az embereket, hogy túlságosan támaszkodjanak a kávépörkölés digitális aspektusára. Úgy gondoljuk, hogy a technológia megmenthet minket a hibáktól. De a technológia nagyon könnyen elromolhat, ha rossz bemenetekkel rendelkezik. Gyakrabban, mint nem, az emberek félnek, hogy saját érzékeiket használják, hogy javítsák a sültet. Bár az adatok azt mondhatják, hogy tökéletesnek kell lennie, érzékeid azt mondhatják: “erm, nem?”A San Franciscan ons pörkölőket kifejezetten arra tervezték, hogy fokozzák a pörkölőmester azon képességét, hogy saját fizikai érzékeit használja pörkölés közben. Így képes lesz arra, hogy a lehető legteljesebben átfogja (és irányítsa) a vízi járművet.

egyfalú dobok-vegyen részt jobban a sültben!

a San Franciscan Roaster Company-nál szándékosan nem használunk dupla falú dobokat pörkölőinkben. A kettős falú dobok vezetőképességgel korlátozzák a hő alkalmazását.

a kettős falú dobos kávéfőzőkkel ellentétben az egyfalú dobok lehetővé teszik a pörkölők számára, hogy a lehető legnagyobb mértékben részt vegyenek a pörkölési folyamatban. Ebben a korban, pörkölés ütött sokkal több technikai; van egy csomó oktatási elérhető az emberek, akik szeretnék megtanulni, hogyan kell sült. Amikor a dupla falú dobokat bevezették, a pörkölők még a mézet és a természetes feldolgozást sem vették figyelembe. Most több kávé van feldolgozva a természetes vagy mézes eljárással, és ezek a kávék valóban ragyoghatnak a precíziós vezetőképes fűtési átvitel révén, különösen a sült elején. Ez a vezetőképes hőátadás olyan pontossága, amelyet a kettős falú dobos Kávéfőzők-amelyek hőkezelésükben nyíltan konvektívek—nem tudnak megérinteni.

a Magnehelic Design és a nyomásmérők hihetetlen előnyei

Minden San Franciscan Pörkölőt magnehelic mérőkkel terveztek és építettek a nyomás mérésére. A magnehelikus mérők lehetővé teszik a pörkölők számára, hogy könnyen megmérjék, mennyi levegő áramlik át a rendszeren, vagy ha magában a rendszerben van légáramlás. A légáramlás sebességének megváltoztatásakor a nyomás megváltozik; a légáramlás sebességének ez a változása a magnehelikus mérőműszeren látható. Mivel ez az eszköz használható a méréshez, a sültmesterek több információval és szabadsággal rendelkeznek, így képesek lesznek kísérletezni vagy tökéletesíteni sültjeiket.

sok különböző méretben kapható, hogy megfeleljen az Ön igényeinek

Minden San Franciscan GmbH pörkölő arányosan készül. Csak néhány kisebb kiigazítással képes lesz megismételni a sülteket a teljes gépsorunkon. Valójában nem fogja tudni megmondani a különbséget a vak poharakban! Ez különösen lenyűgöző, ha olyan prémium profilt szeretne kifejleszteni, amely könnyen lemásolható egy nagyobb pörkölővel.

a méret nagy tényező a megfelelő ipari kávéfőző kiválasztásakor. Lehet, hogy a pörkölés üzleti csak most kezdődik, vagy talán szeretné bővíteni a munkaterhelés. Nem számít, hol találja magát, a San Franciscan Roaster Company rendelkezik a megfelelő géppel az Ön számára. Öt méret opciónk a következő:

• SF-1: sült 1 font / 500 gramm

• SF-6: sültek 6 font / 3 kg

• SF-10: sült 10 font / 5 kg

• SF-25: sült 25 font/12 kg

• SF-75: sültek 75 font/34 kilogramm

az SF-6 és az SF-10 kiváló kis tételű kávépörkölők, míg az SF-25 és az SF-75 nagyobb mennyiségekhez alkalmasabbak. Kis tételméretének köszönhetően az SF-1 ideális az edzéshez és a minta pörköléséhez. Felhívhat vagy e-mailt is küldhet nekünk, és részletesebb segítséget tudunk nyújtani. Ha csak most kezdi el a kereskedelmi kávépörkölő vállalkozását, akkor valószínűleg nem kell azonnal megvásárolnia az SF-75-öt. Vagy talán szeretné kezdeni pörkölés 75 lbs / 35 kilogramm kávé az első napon, nem fogjuk megítélni! Nem számít az Ön igényeinek vagy céljainak, képesek leszünk biztosítani a megfelelő gépet (vagy gépeket) az Ön számára, hogy teljes mértékben magáévá tegye a kávépörkölés mesterségét. De ha egyre többet pörköl, és hatékonyabb gépre van szüksége a nagy tételű pörköléshez, akkor az SF-25 vagy az SF-75 tökéletes lesz. A két legnagyobb pörkölőnk alapfelszereltséggel rendelkezik utóégetőkkel is. Ismét a megfelelő méret kiválasztása teljes mértékben az adott helyzettől, igényektől és követelményektől függ.

a forgási sebesség

megváltoztatásának képessége a dob külső átmérőjének forgási sebességének megváltoztatásával a pörkölők megváltoztathatják a babnak a dobhoz való érintkezési idejét is. Ez megváltoztatja a vezetőképes vs. konvektív hőátadás arányát. Fontos azonban kiemelni, hogy nem kell sokat változtatni a forgási sebességen ahhoz, hogy más eredményt érjünk el a kupában. Ez a tervezési lehetőség csak az SF-10, SF-25 és SF-75 pörkölőknél érhető el.

aprólékosan tervezve a hatékony tisztításhoz és karbantartáshoz

az ipari kávéfőző karbantartása nem csak fontos, hanem döntő fontosságú a gép általános hasznossága és funkcionalitása szempontjából is. A kereskedelmi kávéfőző karbantartása és tisztítása mindig kellemetlen. Ezért úgy terveztük gépeinket, hogy a lehető leghatékonyabbak és tapinthatóbbak legyenek. A Roastmasters könnyen eljuthat a San Franciscan ons pörkölő minden részéhez. Minden könnyen elérhető. Mivel az alkatrészek eltávolíthatók, a tisztítás kevésbé okoz gondot.

ami a gép karbantartását illeti, a San Franciscan-i csapat itt van, hogy segítsen. Élettartam-karbantartási segítséget nyújtunk telefonon vagy e-mailben. Minden gépünk 1 éves korlátozott garanciával is rendelkezik, így ha valami rosszul megy, akkor nem kell aggódnia! Tisztában vagyunk ennek a befektetésnek a fontosságával, ezért azt szeretnénk, hogy a pörkölő tulajdonjoga a lehető legnagyobb mértékben zökkenőmentes és frusztrációmentes legyen.

minden gép büszkén épített kézzel az USA-ban

amellett, hogy csak a hazai acél, Mi is építeni minden egyes gép kézzel itt a gyárban Carson City, Nevada. Nem csak arra törekszünk, hogy ügyfeleink magukévá tegyék a kávépörkölés mesterségét, hanem arra is, hogy mi magunk is magukévá tegyük a kézművességet, amikor gépeket építünk. Termékeinket soha nem állítják elő tömegesen. Minden pörkölő az Ön pontos igényeit és specifikációit szem előtt tartva készült. Kiváló személyre szabási lehetőségeket is kínálunk. Több ezer színválaszték áll rendelkezésre, a jövő San Franciscan ons pörkölő tökéletesen képviseli a kávéház márka színek, vagy az adott esztétikai. Amikor egy termék büszkélkedhet a “Made in the USA” megkülönböztetéssel, az emberek észreveszik. Magasabb színvonalon tartjuk magunkat, és azt akarjuk, hogy ügyfeleink büszkék legyenek a megvásárolt termékre.

vegye fel a kapcsolatot a San Franciscan pörkölő céggel, még ma!

ez az információ csak a felületet karcolja meg. Nagyon sok részlet merül fel gépeink tervezésében, kivitelezésében és gyártásában. Minden egyes részlet, a legtöbb perctől a legjelentősebbig, elszámolásra kerül. Célunk, hogy a piacon a legjobb kereskedelmi kávéfőző gyártót kínáljuk. Ha szeretne mélyebben belemerülni a kereskedelmi kávéfőző berendezéseinkbe, vagy ha készen áll egy új gép megvásárlására, hívjon minket! Szívesen válaszolunk minden kérdésükre. Hamarosan felállítja a vadonatúj San Franciscan ons pörkölőjét, és tanúja lehet annak az igazi szépségnek, amely a kávépörkölés mesterségének felkarolásából származik.