kávézó üzleti terv sablon

vezetői összefoglaló

c/o

PandaTip: a vezetői összefoglaló megnyitásakor meg kell adnia az alapokat. Magyarázza el, hogyan született meg az ötlet, a kávézó helyét, és mutassa be a tulajdonos(OK) t. Az üzleti terv egy narratíva felépítéséről szól, ezért gondoljon erre a kávézó történetének kezdeteként.

bár a helyszín fontos minden kirakat számára, a kávézó különösen függ a minőségi helytől. Sok az ügyfelek fognak keresni egy kényelmes hely, hogy a pop a reggeli kávé a munkába menet. Mások esetleg le akarnak sétálni, és néhány órára egy-két csészével felállítani a boltot, miközben valamilyen munkát végeznek. A hely előnyeinek és hátrányainak megértése elengedhetetlen a kávézó létrehozásához a siker érdekében.

magyarázza el azt a légkört, amelyet keresni fog azoknak, akik belépnek a kávézóba. A kávézók népszerű helyszínek, nem csak azért, hogy megragadják a tájváltást, hogy némi munkát végezzenek, de gyakran informális találkozók helyszínei. Tényleg festeni a képet a légkör fogsz létrehozni.

eltekintve attól a három ponttól, tömören magyarázd el az olvasónak, hogy milyen egyéb részleteket tartasz szükségesnek ahhoz, hogy eljussanak a látásod alapvető megértéséhez.

ezenkívül, ha finanszírozást keres, érdemes az alábbiakhoz hasonlót elhelyezni az alján:

annak érdekében, hogy teljesítsük elképzelésünket a tőkére lesz szükségünk, amelyet nagyjából az alábbi táblázat szerint osztunk el:

ha teljesen tőkésített, reméljük, hogy nyereséges .

PandaTip: feltétlenül magyarázza el, miért érzi úgy, hogy nyereséges vállalkozás lesz, mire a fenti nyilatkozatban igényt tart, és bármilyen más követelést. A befektetési döntéseket hozó embereknek logikus előrehaladást kell látniuk a jövedelmezőség felé, mielőtt befektetnének. Nem adhatsz csak úgy nyilatkozatokat, és nem várhatod el, hogy az emberek pénzt dobjanak az ötletedre.

MARKETING terv

ügyfélkörünk

PandaTip: írja le olvasójának, hogy kinek fogja kiszolgálni a kávézóját. Ne feledje, hogy nem csak a kávé biztosításával foglalkozik. Ön a légkör biztosításával foglalkozik, és az elérni kívánt légkörnek tükröznie kell azt az ügyfélkört, amelyet vonzani szeretne. Itt azt is meg kell vitatnia, hogyan vonzza a megcélzott ügyfélkört, általában véve.

versenyünk

PandaTip: mivel a kávézó működtetése nagyon helyi vállalkozás, nagyon könnyű meghatározni a versenyt. Indítsa el az Általános, majd fúrjon le konkrét versenytársakra. Ne feledje azonban, hogy a konkrét versenytársak nem teljesen alkotják a kávézók. Akkor is szembe kell néznie a verseny bármely helyen értékesítő kávé – a kisboltok gyorséttermek.

Egyedi Marketing Tervünk

PandaTip: Itt van, ahol tényleg lebontja a stratégiákat fog. Mivel a kávézók nagyon helyi vállalkozások, minden bizonnyal a helyi lakosok szóbeszédére fog támaszkodni. Vannak azonban más módok is, amelyekkel aktívan forgalmazhatja vállalkozását a piaci penetráció elérése érdekében. Gondoljon vissza arra, amikor felvázolta a cél ügyfélkörét. Hogyan érné el őket? Ha főiskolai hallgatók, talán egy hirdetés a főiskolai újságban? Stratégiai partnerség egy egyetemi szervezettel? Ne félj a dobozon kívül gondolkodni.

termékek

PandaTip: Minden kávézó jellegének lényeges része a kávé. Ez természetesen hihetetlenül nyilvánvalónak tűnik, de attól függően, hogy milyen kávézót működtet, a felhasznált bab minősége és típusa rendkívül fontos lehet. A kávénak szigetelt kultúrája van, és bárki, aki kávézót nyit, meg kell értenie legalább a kultúra alapjait, szem előtt tartva azt, amit megtanul, amikor az eladott terméket választja. Lehet, hogy jó, hogy a profil egy irányító barista, ha a kávézó kerül forgalomba, hogy magasabb-end ínyencek is.

Akárhogy is, ne féljen összeállítani egy nagyon átfogó profilt a kávéhoz, a beszállítókhoz, a folyamatokhoz használt babokról. Ezek mind értékes értékesítési pontok lehetnek.

ezenkívül, bár ez kevésbé fontos, egy kicsit szerepelnie kell a többi eladott terméken. Sütemények, gyümölcsök, szendvicsek stb. minden közös termékek kávézókban.

műveleti terv

PandaTip: itt a képet próbál festeni, amit a teljesen működő kávézó fog kinézni. Vegye ki az összes dolgot, amellyel korábban jött – az ügyfélkörét, a környezetét, a termékét–, és tegye össze, hogy illusztrálja a látását. A részletek számítanak.

beszállítóink

PandaTip: bár lehet, hogy megérintette a történet a beszállítók a kávé leírás, ha szükséges, itt van, ahol akkor kap a tipikus nem kávé-kultúra-alapú leírása a termék szállítók. Lépjen be a beszállítókkal jelenleg fennálló megállapodások apró szemcséjébe, valamint a potenciális beszállítókkal folytatott megállapodások típusába.

munkatársaink

PandaTip: szüksége lesz emberekre a napi ügyintézéshez és kávéhoz az ügyfelek számára. Nyilvánvaló, hogy különbség lesz az alkalmazott személyzet számában a különböző napszakok alapján, ezért menj bele részletesen – hány ember lesz műszakban csúcsidőben, szemben a munkaidővel stb. Továbbá – ha Ön-mint tulajdonos-a padlón lesz a dolgok kezelése, jelölje ki ezt. A befektetők szeretik, ha valaki, akinek bőre van a játékban, részt vesz a mindennapi életben.

Engedélyek

PandaTip: Ismertesse azokat az üzleti engedélyeket, amelyeket meg kell szereznie ahhoz, hogy a kávézót a választott helyen működtesse. Ezek fontosak minden élelmiszer-szolgáltató vállalkozás számára.

Költségvetítés

PandaTip: törekednie kell arra, hogy a tervezett kiadásait valami hasonlóval rendezze el:

arra számítunk, hogy havi kiadásaink a következőkhöz közelítenek:

menedzsment

PandaTip: állítson össze egy átfogó profilt a kávézó üzleti oldalát felügyelő személyekről. Az emberek emberekbe és ötletekbe fektetik a pénzüket. Az arc és a személyiség befektetése mindig segít. Jelölje ki a vezetők és az igazgatótanács képesítéseit, tapasztalatait és hasonlóit.