Könnyű fahéjas karamell szósz

karamell

a karamell szósz manapság elveszett művészet. Olyan könnyű csak karamellát vásárolni a boltban. De a házi készítésű sokkal jobb!

ennek a receptnek csak 4 összetevője van, de elkészítése még mindig kissé trükkös. Amíg követed az utasításokat, minden rendben lesz!

az egyetlen titkos összetevő a Chef Shamy fahéj barna cukor méz vaj. Ha hozzáad egy kis fahéjat és mézes ízt a karamellhez, egy kicsit gazdagabbá és sokkal ízletesebbé teszi! Olyan mély íze van: ez a legjobb karamell, amit valaha ettem!

A Folyamat

Oké. Itt is van. Győződjön meg róla, hogy a serpenyő és a kanál valóban tiszta a kezdéshez, különben a cukor kristályosodhat.

ezután adjuk hozzá a cukrot és a vizet egy serpenyőbe, és keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik.

ez egy fontos lépés. Ha a cukor nem oldódik fel teljesen, akkor a karamellmártás szemcsés lesz.

ezután ne érjen hozzá! Komolyan. Semmi keverés.

a cukorvíz forrni kezd, de ha keverjük, akkor kristályosodik!

miután a cukor elérte a szép borostyánsárga színt (érezni fogja az illatát, és ez egy amaaaazing illat), habverje be a fahéjas Mézvajat.

amikor a vaj teljesen megolvadt, add hozzá a nehéz tejszínt, és habverd be. Ügyeljen arra, hogy a nehéz tejszín szobahőmérsékletű legyen, különben a mártás elszakadhat.

kész vagy! Hagyja lehűlni néhány percig, majd öntse egy üvegbe, és tárolja a hűtőszekrényben.

ez egy speciális, részletorientált folyamat, de nem igazán olyan nehéz, ha minden lépéssel óvatos vagy!

Karamellmártás

szeretem ezt a mártást vanília fagylalt felett. Annyira jó.

de almát is mártottam bele, és popcornra öntöttem. Van egy csomó különböző dolog, amit tehetünk egy jó házi karamell.

mit fogsz csinálni vele?

jó szórakozást!