karfiol au GRATIN sajttal és besamel
recept karfiol AU GRATIN
zöldek. Ez a nagy kiesése sok. A karfiol au gratin sajttal és bechamellel, végül sült, kiváló (bár nem csak) módja annak, hogy ezt a zöldséget hozzáadjuk étrendünkhöz. A B ons és a sajt gratinja nem 100% – ban egészséges recept, de legalábbis igen, 80% lesz, mivel a zöldség nem veszíti el tulajdonságait, mert ezeket az összetevőket tetejére tesszük. Amit meg fog tenni, az egy kicsit növeli a zsír mennyiségét, de sok ízt is kapunk. Ezenkívül ennek a zöldségnek az íze kiválóan ötvözi a bechamelt a sajttal. Ezután a karfiol au gratin összetevői
Összetevők 4 fő számára
- 1 nagy karfiol
- 700 ml tej
- 60 g liszt
- 60 g vaj. Vagy olaj
- 100-200 g (ízlés szerint) sajt gratin.
- só és bors
hogyan készítsünk karfiol au GRATIN sajttal és besamel
1.- Szakács a karfiol. Távolítsuk el a zöld leveleket, és mossa le egy vízfolyás alatt, hogy eltávolítsuk a lehetséges szennyeződéseket. Ezután vágja 3 vagy 4 darabra (nagy), majd fedje le vízzel egy serpenyőben. Adjunk hozzá egy jó csipet sót, és hagyjuk szakács körülbelül 15 percig, amíg nem tudunk ragaszkodni egy kést, és belép és kilép nehézség nélkül. Hagyhatsz egy kis “al dente” – t, ha úgy tetszik.
2.- Szakács közben elkészíthetjük a bechamelt. Tegye az olajat vagy a vajat egy másik serpenyőbe, majd melegítse alacsony lángon. Ezután adjuk hozzá a lisztet, és hagyjuk szakács 3 percig, hogy távolítsa el a nyers ízt. Ezután adjuk hozzá a forró tejet, fokozatosan keverjük. Ez azt jelenti, hogy vegyen egy tételt és keverje addig, amíg integrálódik. Ha 4 vagy 5 tételt csinálsz, elég lesz. Lesz egy folyékonyabb szósz. Fűszerezzük és hagyjuk szakács 10 percig, miközben időnként kevergetve
3.- Végezze el az előző két lépést, vágja a karfiolt már kisebb darabokra. Körülbelül 3 ujj méretű. Helyezze a darabokat egy tálcába, amely jól tartja a sütő hőjét.
4.- A karfiol tetejére tegye a B enterprischamel mártást. Aztán a sajt sült az egészet!. Körülbelül 5 percig grillezzük őket. Amíg pirított színt nem kap a tetején
és így könnyű karfiol AU gratint készíteni sajttal és besamellel. Szakács recept zöldségekkel, hogy nagyon gazdag
több otthoni főzés és egyszerű:
bab zöldségekkel
Baszk Porrusalda
ha tetszett ez a recept, akkor kövess engem a különböző közösségi hálózatokon, ahol én vagyok a legjobb szakács, aki:
