kezdő útmutató a Puerto Rico-i konyha megértéséhez

nyaralás tervezése Puerto Ricóba? Itt van, mit kell enni

05 Min Read

a napsütötte karibi szépség homokos strandjaival és esőerdőivel sikerült elbűvölnie a turistákat a világ minden tájáról. A trópusi karibi szigetek az egyik kulturálisan gazdag régió a földön és Puerto Rico természetes pompájával, 500 éves örökségével és meleg vendégszeretetével minden, amit keres. Spanyol, indián és afrikai hatásokkal az ország a kultúrák olvasztótégelye. A régi szó varázsa a főváros San Juan a zavartalan szépsége Culebra Island, Puerto Rico teszi a tökéletes egzotikus menekülés. De amire a Puerto Ricó-iak a legbüszkébbek, az az ellenállhatatlan helyi konyha. Rajz hatások spanyol, Taino, afrikai és amerikai szakács, a hagyományos Puerto Rico-i terjedését áll egy sor finom egzotikus kezeli. A köznyelvben Cocina criolla vagy kreol szakácsnak nevezett egzotikus keverék, a közhiedelemmel ellentétben, sokkal többet kínál, mint a tenger gyümölcsei, és tükrözi az élénk kultúrát.

itt van egy útmutató arról, hogy mit ne hagyjon ki Puerto Ricóban.

Mofongo

bűncselekmény lenne, ha nem próbálnánk meg Mofongo-t Puerto Ricóba utazni. Ami krumplipüré Amerikában, az Mofongo Puerto Ricóban. A helyi kedvenc itt, mofongo varázsa az egyszerűségében rejlik. Lényegében fokhagymás pépes útifűből készül, tenger gyümölcseivel, hússal és zöldségekkel keverve. Nem hivatalosan Puerto Rico nemzeti ételeként üdvözölték, gyakran önmagában étkezésként kezelik. A bab, a rizs és a kreol szósz mellett kiegészítő ételként is felszolgálható. Hagyományosan habarcs és Mozsár felhasználásával készült, az ételnek számos változata áll rendelkezésre a Karib-térségben. Míg a Dominikai Köztársaságban mangu-nak hívják, a kubaiak fufu de platano-nak nevezik. Bár eredete erősen vitatható, ez egy must-try, ha EGY Puerto Rico nyomvonal.

Arroz con Gandules

autentikus karibi ünnepi ételt keres? Nos, mi csak a dolog az Ön számára. Ez a Puerto Rico-i stílusú készítmény rendkívül népszerű más Latin-amerikai országokban is. Bár nem a leginkább esztétikailag vonzó étel, az Arroz con Gandules lényegében egy rizskészítmény, amely galamb borsóból (gandules), húsból, olajbogyóból, házi sofritóból (zöld fűszerező alap) és fűszerezés kombinációjából áll. Általában karácsony körül szolgálják fel, a Puerto Rico-i ünnepek nem teljesek ezen étel nélkül.

Bacalaitos

ki gondolta volna, hogy a sózott tőkehal ilyen jó ízű. Nos, a Puerto Rico-i csavar miatt sokkal étvágygerjesztőbb. Patty-ba zúzva és rántva, ez egy hagyományos Puerto Rico-i étel. Amellett, hogy tele tőkehal, a fánk körítve koriander, paradicsom, hagyma. Szeretett snack, remekül passzol a fokhagymás mártással. A Dominikai konyha elengedhetetlen eleme, nincs sok különbség a két változat között. A Bacalaitos remek utcai snack is. A tengerparti kunyhókban és karneválokban kapható sós tőkehal fánk ropogós bevonattal rendelkezik, és belül rágós. Nos, most már tudja, mit kell megragadnia a következő szörfözés során.

Pasteles

Puerto Ricótól Trinidadig és Tobagóig, ha van valami, ami összeköti a Karib-térséget, az a pasteles iránti szeretet. A mexikói tamaléhoz hasonlóan a pasteles ünnepi finomság. Sertéshúsból és adobo szószból készült, banánlevelekbe csomagolva, a pasztelleket nagy tételekben szolgálják fel. A masa keményítőtartalmú burkolatával, a zöld banán, a zöld útifű, a burgonya és a calabazas kombinációjával a pasteles garantálja az ízek robbanását. Különösen az ünnepségek során készült, ez az étel biztosan ünnepi hangulatba hozza Önt.

Asopao

a rizs és a leves kombinációja, az asopao de pollo tökéletes étel a harapós télhez. Lényegében egy leves, rizs, csirke, paradicsom, fokhagyma, olajbogyó, oregánó és egyéb fűszerekből álló pörkölt, ez a kényelmes étel a legtöbb Puerto Ricó-i otthonra emlékeztet. A gumbo-hoz hasonlóan tenger gyümölcseivel vagy csirkével, sőt sertéshússal is felszolgálható. Vágott a legtöbb hagyományos konyhában, a családi összejövetelek hiányosak egy nagy adag Asopao de pollo nélkül.

Alcapurrias

tipikus tengerparti snack, ezek a remek fánk masából készülnek, és egészséges darált marhahússal töltik meg. Ennek a snacknek számos változata van. Míg egyesek húst tartalmaznak, mások rákot, garnélarákot vagy homárt töltenek.

Puerto Rico-i desszertek

ha még mindig keresi az okokat, hogy fizetni a szigetország egy látogatást, a mennyei desszertek itt határozottan erős versenyző. Szem előtt tartva a kulináris sokszínűség, hogy ez az ország offres, nem vagyunk meglepve a Puerto Rico-i megszállottság édes kezeli.

általános felfogás, hogy a helyi lakosság itt nem ismert, hogy az egyik édesszájú. Ha, mint mi, te is ebben a tévhit, akkor ne feledd, te egy élvezet. Az egyszerű, mégis isteni desszertek biztosan többet vágynak. A tipikus trópusi összetevőkkel, mint az ananász, a guava és a kókuszdió, a Puerto Rico-i desszertek tökéletes módja az étkezés befejezésének. A krémes karimától a pelyhes guava pasztellig, a Puerto Rico-i rizspudingig, az arroz con dulce-ig a jiggly tembleque-ig, sőt a fagyasztott édes étkezésig, mint a hajlékony, elkényeztetik a választás.