Klasszikus Croque Monsieur
Croque Monsieur szendvics tette a könnyű utat. Nem kell elkészítenie az időigényes bechamel mártást, hogy élvezhesse ezt a francia klasszikust. Kövesse az egyszerű receptemet ugyanazon finom ízért!
ha egy francia konyha rajongó, hogy én csirke Rakott a La Normande egy próbát!
Croque Monsieur? Ooh-la-la! Ettél már ilyet?
őszinte leszek veled, hallottam, hogy a híres szendvicset jóval azelőtt megemlítették, hogy megkóstolhattam volna. Mindig úgy hangzott, elegáns, elérhetetlen, ami azonnal késztetett akarom még!
nem mintha álmatlan éjszakákat töltöttem volna vágyakozva rá, de minden alkalommal, amikor hallottam a nevet egy filmben, vagy olvastam egy könyvben, elérte a kíváncsiságomat.
mondanom sem kell, hogy először Párizsban vettem észre a menüben, szerencsémre az olcsó részben, rögtön megrendeltem. Megfelelt a hype-nak? Mais oui!
mi a klasszikus Croque Monsieur?
amikor megrendeltem, nem igazán tudtam, hogy a szendvics szól, de az első harapásommal rájöttem, mi az. Croque Monsieur gazdagabb, előkelőbb unokatestvére volt a szeretett, takarékos és kényelmes grillezett sajtos szendvicsnek.
a Croque Monsieur, amely angolul egyszerűen “Monsieur Crunch” – ot jelent, először 1910-ben jelent meg a Parisien kávézó menüjében, és azóta meglehetősen népszerű. Hagyományosan kenyérrel, sonkával, Emmental vagy Gruyere sajttal készül, de ezek közül egyik sem volt, ezért érlelt fehér Cheddart használtam.
és ha felteszel egy tükörtojást, akkor Croque Madame-nak hívják! Nem gondolod, hogy ez egy finom és ízléses Villásreggeli ötlet?
milyen sajtot használhatok?
bármilyen sajtot használhatsz, amit szeretsz, kivéve a Kraft kislemezeket. Valahol meg kell húznod a határt! Tegyük meg, de először vegye ki a hozzávalókat. 
Hogyan készítsek easy Croque Monsieur szendvicset?
ha tudja, hogyan készítsen egyszerű grillezett sajtos szendvicset, akkor elsajátítja a francia unokatestvérét.
a Croque Monsieur számos receptje megköveteli, hogy a sajtkeverékbe fáradságos bechamel szósz kerüljön. Ez önmagában visszatartana attól, hogy valaha is elkészítsem ezt a finom szendvicset.
tehát a megoldásom az, hogy hozzáadok néhány evőkanál nehéz tejszínt a reszelt sajt fellazításához, ami ugyanazt a nyálkás sajtos takarót hozza létre a kenyér tetején, mint a hagyományos szendvicsben.
most csináljuk!
reszeljük le a sajtot, és keverjük össze egy kis tejszínnel és egy csipet szerecsendióval. Azt lehet mondani, hogy egyre izgatott
már!
ezután vastagon szeletelje a kenyeret. Kovászos kenyeret használtam és imádtam!
tegye a szeletét egy vajas sütőedénybe, és tegye rá a sajtkeverék felét. 
tegyen egy szelet sonkát a tetejére. 
több sajt….
tegye a sütőbe 400F/200C hőmérsékleten, és süsse 10-20 percig, amíg a sajt meg nem olvad és pezsgő.
jó szórakozást!
mit szolgálhatok fel a Croque Monsieur-rel?
Croque Monsieur hangzik sznob, de ez elég egyszerű, kiadós és íze isteni!!!
ennek a kis “arisztokratának” és egy kis zöld salátának a segítségével mindig elkészíthet egy divatos ebédet, amikor a sógorok bejelentés nélkül jönnek.
vágj félbe és élvezd a legjobb barátoddal…vagy edd meg magad, és nem ítélkezem! Ígérd meg. Ne felejtsd el beállítani a hangulatot néhány francia dallammal!
több kedvenc francia receptek kipróbálni:
- Coq au Vin Blanc
- spenót Almasaláta szalonnával, dióval és kék sajttal
- csirke Chasseur Recept
- rozmaring burgonya Au Gratin
- szilva Tarte Tatin levendula krémmel
recept eredetileg megjelent 04/2014, frissítve új képek és szöveg 08/2019.
Classic Croque Monsieur
összetevők
- 3 evőkanál tejszínhab / dupla krém
- 50g / 1 / 4csésze érlelt Cheddar vagy Gruyere
- & frac18; teáskanál reszelt szerecsendió
- 2 vastag szelet kovász kenyér
- 1 vastag szelet sonka
utasítások
-
Melegítse elő a sütőt 200C/400F-re.
-
reszeljük le a sajtot, keverjük össze tejszínnel és reszelt szerecsendióval.
-
szeletelje fel a kenyeret, és minden szelet tetejére tegye a sajtkeverék felét.
-
helyezze át egy vajas sütőedénybe.
-
Top egyik kenyér szelet sonka és egy kicsit több sajt és szendvics a kenyeret együtt befejező a sajt oldalával felfelé.
-
sütjük az előmelegített sütőben 10-12 percig.
