klasszikus répatorta
morzsás fűszeres tökéletesség párosítva bársonyos sima krémsajt, hogy ez a klasszikus répatorta ínycsiklandó falatot. Tökéletes a tavasz és az összes frissen húzott sárgarépa a kertben!
semmi sem kielégítőbb, mint a saját termesztésű jóság felhasználása és valami finom elkészítése. Nem érzi magát annyira bűnösnek, hogy elkényezteti a zöldségekkel töltött desszertet, igaz? Mini sárgarépa Cheesecakes, sárgarépa Patch Cupcakes, répatorta sajttorta más kellemes sárgarépa töltött kezeli, hogy biztos, hogy megfelel a kert friss ízlelőbimbók is.
a legjobb Répatorta recept
hol vannak a répatorta szerelmeseinek?? Úgy tűnik, hogy az emberek szeretik vagy utálják a répatortát. A szerelem csapatban vagyok! Van valami olyan megnyugtató a gazdag fűszerekben, krémes csípős rúgással keverve.
személy szerint úgy gondolom, hogy azoknak, akik nem szeretik, soha nem volt jó répatorta, vagy talán csak nem szeretik az összes kiegészítőt. Végül is nem mindenki rajong a dióért. Azonban nem tévedhet el egy jó adag zöldséggel, amelyet édes morzsás süteménybe rejtenek!
ez egy recept, amin már egy ideje dolgozom. Ez a tortám réteges változata, és hadd mondjam el, isteni! Van egy speciális lépése, amely könnyebbé és bolyhosabbá teszi, mint a legtöbb sárgarépa sütemény. Ne érts félre, még mindig nedves, csak nem sűrű. Az igazán jó sárgarépatortát nehéz megverni, különösen, ha zamatos krémsajtos cukormáz borítja… yum!
a sárgarépa
de mielőtt eljutnánk ehhez, beszéljünk a sárgarépáról!
a sárgarépa, amint talán kitaláltad, nagyon fontos része ennek a süteménynek. Ebben a receptben három csésze reszelt sárgarépa található, ezért fontos a megfelelő vastagság.
hogyan készítsünk sárgarépát:
- ne használjon előre aprított sárgarépát. Túl vastag, és nem szakács keresztül a sütés során.
- ne használja a konyhai robotgépet. Még mindig túl vastag.
- használja a szokásos dobozos reszelőt, és reszelje le a sárgarépát a legnagyobb beállításon. Tökéletes!
- nem kell hámozni a sárgarépát, a bőr sok extra tápanyagot és vitamint tartalmaz. Csak alaposan tisztítsa meg.
Hogyan készítsünk répatorta
répatorta tészta
- habverővel száraz összetevők: (liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só, fahéj, szerecsendió és szegfűszeg) egy közepes keverőtálba, és tegye félre
- keverje össze a nedves összetevőket egy nagy tálban vagy egy állványkeverőben: (cukrok, olaj, almaszósz, vanília és sárgarépa) csak addig, amíg össze nem keveredik.
- adjunk hozzá tojássárgáját egyenként a nedves keverékhez (minden adagolás után jól keverjük össze)
- a keverési sebesség alacsony, adjunk hozzá száraz hozzávalókat nedves keverék (együtt kókusz, pekándió, mazsola, ha szükséges). Keverjük össze, amíg néhány száraz csík
- marad egy közepes tálban, verjük a tojásfehérjét, amíg nem lesz merev. Hajtsa be a tésztába, amíg csíkok nem maradnak
- tudom, furcsának tűnik a sárgarépatorta számára, de egy kis extra emelést ad neki. Segít abban is, hogy túl sűrű és ragacsos legyen. Ne hagyja ki ezt a lépést!
- ossza el egyenletesen a tésztát két 9 hüvelykes kerek serpenyő között (első sor pergamenpapírral, majd permetezze vagy vaj/liszt az alját és oldalát)
- süsse 350 fokon 30-35 percig, vagy amíg a sütemény tesztelője ki nem jön néhány nedves morzsával rajta ne süsse túl!
krémsajtos cukormáz
- használja a lapáttartót krémvajhoz, vaníliához és sóhoz 2 percig, vagy amíg világos és puha nem lesz.
- alacsony keverési sebességgel fokozatosan adjunk hozzá porcukrot, amíg sűrű paszta képződik
- adjunk hozzá krémsajtot, és keverjük alacsony hőmérsékleten 1-2 percig.
- hűtsük le 30 percig.
összeszerelés & díszítő
- hagyja sütemények teljesen kihűlni & használja torta szintező, hogy távolítsa el a kupolás tetejét
- helyezze alsó torta réteg torta állvány
- Spread a tetején egy egyenletes réteg krémsajt cukormáz
- Hely felső torta réteg
- nagyvonalúan kenjük krémsajt cukormáz oldalán és tetején
- díszítsük hozzá pirított pekándió, ha szükséges
változatok + kiegészítések
Cupcake Variáció
vonjon be egy cupcake-ónt a kedvenc béléseivel, és tartsa szemmel a cupcakes-t, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem égnek vagy kiszáradnak. Jellemzően cupcakes befejezni korábban, mint a normál sütemények.
Bundt Cake variáció
ezt könnyen elkészítheti a bundt cake-ben. Csak kétszer annyi időt vehet igénybe, mint a receptünk. Ahelyett, hogy a süteménytésztát két külön serpenyőbe osztaná, az egészet egyszerre próbálja sütni. Tartsa szemmel az időt, bár valószínűleg egy óra körül lesz.
kiegészítések: mint mondtuk, hozzáadhat:
- mazsola, akár normál, akár arany
- édesített kókuszdió pehely
- pekándió/dió/mandula
bónusz tipp: a diófélék ne süllyedjenek a tortaformák aljára: kenje be őket a lisztkeverék egy részével, akkor nem süllyednek el, hanem sütés közben a tortában maradnak.
tárolási tippek
hogyan kell tárolni és fagyasztani a répatortát? Tárolja a hűtőszekrényben, mert krémsajtos cukormáz van benne. Hagyhatja kihűlni a tortát, de javasoljuk, hogy hűtse le, miután megfagyott. Szorosan csomagolja be a tortát tárolásra.
mennyi ideig tart? Ez körülbelül 5 napig tarthat a hűtőszekrényben. Vannak, akik valójában azt javasolják, hogy egy nappal előre tegyék, hogy az ízeknek valóban legyen idejük jobban ülni és összeolvadni.
csak egy szelet ez a klasszikus répatorta nem elég! Hihetetlenül finom és tökéletes minden tavaszi alkalomra!
további húsvéti desszertekért nézze meg:
- répatorta lap torta
- Mini répatorta sajttorta
- Mini répatorta Kenyerek
- egészségesebb répatorta muffin
klasszikus sárgarépa torta recept
Pin
Print Recept
összetevők
a torta
- 2 csésze minden célra liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál kóser tengeri só
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál gyömbér
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- 1/8 teáskanál szegfűszeg
- 1 1/2 csésze barna cukor – csomagolt
- 1 csésze granulált cukor
- 3/4 csésze repceolaj – vagy növényi olaj
- 1/2 csésze cukrozatlan almaszósz – vagy zúzott ananász
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 3 csésze reszelt sárgarépa*
- 4 tojás-elválasztott
- 2/3 csésze édesített kókusz – opcionális
- 2/3 csésze pirított apróra vágott pekándió-opcionális
- 1/2 csésze sütés mazsola-opcionális
a cukormáz számára
- 1 csésze sózatlan vaj – (2 Bot) szobahőmérséklet
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál kóser tengeri só
- 6 csésze porcukor
- 2 (8 oz) blokkok eredeti krémsajt – szobahőmérséklet
utasítás
-
Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Bélelje ki két 9 hüvelykes kerek sütőedény alját pergamenpapírral, majd permetezze vagy vajjal/liszttel az alját és az oldalát. Tegye félre.
-
egy közepes méretű keverőtál habverővel együtt a liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só, fahéj, gyömbér, szerecsendió, szegfűszeg. Tegye félre.
-
egy nagy tálban, vagy a tál egy állvány mixer, össze a cukrok, olaj, almaszósz, vanília, sárgarépa, keverjük össze, hogy összekapcsolják. Adjon hozzá tojássárgáját egyenként, minden adagolás után jól összekeverve.
-
a keverési sebesség alacsony, óvatosan adjunk hozzá száraz hozzávalókat együtt a kókusz, pekándió, mazsola (ha szükséges). Addig keverjük, amíg néhány száraz csík marad.
-
egy közepes tálban verje meg a tojásfehérjét, amíg nem lesz merev. Spatula segítségével hajtsa be a tésztát, amíg csíkok nem maradnak. Öntsük az előkészített edényekbe, egyenletesen osztva a kettő között.
-
helyezze a sütőbe, és süsse 30-35 percig, vagy amíg a torta közepére helyezett süteménytesztelő (vagy fogpiszkáló) csak néhány apró nedves morzsával jön ki. Ügyeljen arra, hogy ne süsse túl a tortát, különben száraz morzsa lesz. Vegye ki a sütőből, és hagyja lehűlni a serpenyőkben 15 percig, mielőtt megfordítja egy rácsra, hogy teljesen lehűljön.
-
közben, hogy előkészítse a krémsajt cukormáz, a lapát mellékletet krém a vaj, vanília, só 2 percig, vagy amíg a fény, bolyhos. A keverési sebesség alacsony fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, verte, amíg képez sűrű paszta. Adjunk hozzá krémsajtot, keverjük össze a lehető legalacsonyabb sebességgel 1-2 percig, majd hagyjuk abba! Hűtsük le 30 percig.
-
Frost hűtött torta rétegek körettel további pirított pekándió, ha szükséges. Tálalás előtt 30 percig hűtsük le.
