Klasszikus sárga torta

a klasszikus sárga torta egy régimódi desszert recept, amelyet tejjel, liszttel, cukorral, tojással és vajjal készítenek, vanília kivonattal ízesítve, 60 perc alatt készen áll!

tudjuk, mennyire fontos, hogy a lehető legjobb torta recept legyen, amikor ünnepek vagy születésnapok jönnek, és ez a sárga torta tökéletesen illeszkedik a gazdag Csokoládémázhoz, a könnyű Tejszínhabhoz vagy a csokoládé Ganache-hoz.

klasszikus sárga torta

klasszikus sárga torta a tökéletes régimódi recept, és a go-to ünnepekre és különleges alkalmakra. Szeretjük a klasszikus süteményeket is, mint a vörös bársony torta és az egyszerű csokoládétorta, ahelyett, hogy süteményeket rendelnénk a helyi pékségben.

ez a torta a semmiből készül, tojássárgája, süteményliszt, granulált cukor, tej és valódi vaj felhasználásával, és hagyományosan csokoládémázzal vagy vajkrém csokoládémázzal bevonva. Ezt mindenféle liszttel elkészítheti néhány egyszerű csípéssel, de a süteményliszt a legjobb textúrát nyújtja.

ez a sárga torta recept tökéletes réteges sütemények vagy lapos sütemények készítéséhez, és annyi vagy kevés tésztát készíthet, amennyire szüksége van. Szeretem ezt párosítani csokoládé cukormázzal, de jól megy a vanília cukormázzal, tejszínhabbal vagy bármilyen más ízzel, amelyet szeretne. Díszítsd a cukrászok porozásával cukor, funfetti, friss bogyós gyümölcsök, félig édes csokoládé chips, vagy akár bolti díszítő jegesedés, hogy írjon a tortára.

MI A KÜLÖNBSÉG A FEHÉR ÉS A SÁRGA TORTA KÖZÖTT?

sárga torta és fehér torta nyilvánvaló különbségek szín, de a recept jön le, hogy a zsír és a liszt a hozzávalókat. A fehér sütemények a rövidítés és a vaj kombinációját, valamint a tojásfehérjét és a tiszta vanília kivonatot használják a fehér szín eléréséhez. Míg a sárga torta tojássárgáját, vajat és rendszeres vaníliát használ.

MITŐL SÁRGA A SÁRGA TORTA?

ez a sárga torta recept tojásfehérje helyett tojássárgáját és valódi vajat igényel, így a hagyományos sárga szín hasonló a pudinghoz. A tojásfehérje fehérje, kiszáríthatja a tortát. A sárgája többnyire zsírok, ami sok nedvességet és bolyhos textúrát ad a tortának, anélkül, hogy túl tojásossá tenné.

HOGYAN LEHET NEDVES A SÁRGA TORTA?

• ügyeljen arra, hogy ne keverje túl a sárga sütemény hozzávalóit, mert a tészta túl sokat dolgozhat, és száraz süteményt eredményezhet. A liszttel is szeretné kezdeni és befejezni, hogy ezt megakadályozza.
• ne használjon margarint vagy vajpótlót, mert ahhoz, hogy nedves süteményt kapjunk, szükségünk van a valódi vajból származó zsírokra és tejszárazanyagokra.
• győződjön meg arról, hogy a süteménye nem süt túl, és a sütő a beállított hőmérsékleten szakácsol, sütőbe biztonságos hőmérővel mérve. Ez gyakori probléma, de ennek megfelelően beállíthatja a beállított hőmérsékletet felfelé vagy lefelé.
• használhat félig granulált cukrot és félig világosbarna cukrot, mert a barna cukor sok nedvességet ad a sütéshez. De ne feledje, hogy ez hozzáad egy kicsit abból a melaszízből a torta receptjéhez, is.
• ha lehetséges, mérje meg az összetevőket, ahelyett, hogy edényekkel mérné őket. Ez pontosabb lesz, és a receptben lévő liszt mennyisége közvetlenül befolyásolja a textúrát.
• ha a sárga torta még mindig nem jön ki jól, próbálja meg helyettesíteni a tejet íróval. Az íróban található extra zsír és sav hihetetlenül nedves textúrát kölcsönöz a tortának.
• adjon hozzá több nedvességet úgy, hogy a vaj egy részét növényi olajjal helyettesíti.

hogyan tárolja a sárga tortát?

a sárga torta szobahőmérsékleten körülbelül egy hétig tart a pulton. Ha szeletelte a tortát, ügyeljen arra, hogy szorosan tekerje be, hogy ne maradjon elavult. Ne feledje azt is, hogy milyen típusú cukormázat használt ehhez a sütemény recepthez, mivel néhány tejalapú fagyást hűteni kell.

MEG TUDJA FAGYASZTANI A SÁRGA TORTÁT?

a sárga tortát egy héttel előre elkészíthetjük, szorosan becsomagolhatjuk és fagyaszthatjuk, amíg készen áll a tálalásra. Előző este vegye ki a tortát a fagyasztóból, és hagyja kiolvadni a pulton.

ez még jobban működik, ha fagyasztja vagy teljesen díszíti a tortát, mielőtt fagyasztja. Hagyja a tortát körülbelül egy órán át a fagyasztóban ülni, vagy amíg a cukormáz réteg meg nem fagy, mielőtt szorosan becsomagolná műanyag csomagolásba. Leolvasztás előtt távolítsa el a műanyag csomagolást.

HOGYAN KÉSZÍTSÜNK SÁRGA TORTA KEVERÉKET CITROM TORTA?

ezt a sárga torta receptet citromos tortává alakíthatja, ha egy evőkanál citromhéjat és egy teáskanál citromkivonatot ad a tortához. Amikor ezt megteszem, készítek egy citrommázat is, amelyet a cukormáz helyett használok, friss bogyós gyümölcsökkel a tetején.

több torta receptek

• vanília font torta
• New York morzsa torta
• könnyű eper Shortcake
• csokoládé olvadt láva torta (5 összetevő, 1 tál!)
• tök morzsa torta

milyen cukormáz megy a sárga tortához?

sárga torta jól megy szinte minden cukormáz van, de klasszikusan szolgált csokoládé cukormáz. Használhat csokoládé vajkrémet vagy csokoládé krémsajtot is. Én is szolgált ez a friss gyümölcs, tejszínhabbal egy könnyebb változat.

tippek a sárga torta készítéséhez

• elkészítheti ezt a sárga torta receptet kerek tortaedényekben, hogy réteges tortát készítsen, vagy bundt edényekben dekoratív süteményhez. Ha bundt serpenyőt használ, akkor lehet, hogy még néhány percet hozzá kell adnia a szakácsidőhöz. Szakács, amíg egy fogpiszkáló tiszta lesz.
• a Tortaliszt egy kicsit kevesebb fehérjét tartalmaz, mint az általános célú liszt, így a végén lágyabb tortát kap. Ebben a sárga torta receptben a tortalisztet kicserélheti 1 csésze (14 evőkanál) mindenféle lisztre, plusz 2 evőkanál kukoricakeményítőre.
• könnyítse meg ezt a receptet úgy, hogy a vaj egy részét almaszósszal helyettesíti.
• szeretem ezt a sütemény receptet sótlan vajjal elkészíteni, mert nem igazán lehet ellenőrizni a vajban lévő só mennyiségét, és ez változhat. Ha sózott vajat használ, hagyja ki a sót ebben a sárga torta receptben.
• használhatja ezt a receptet cupcakes készítéséhez, csak csökkentse a szakácsidőt körülbelül a felére. Használjon cupcake béléseket, ha nem akarja megkenni a cupcake ónt.
• csokoládé cukormáz helyett használja ezt a sárga torta receptet, hogy réteges tortát készítsen tejszínhabbal és eperrel, hasonlóan az eper rövid süteményhez.
• összekeverheti a száraz hozzávalókat, majd házi süteménykeverékként mentheti őket, amikor készen áll a sütemény elkészítésére.
• ez a recept megkívánja, hogy a lisztet, a szódabikarbónát és a sót kétszer szitáljuk össze. Ne hagyja ki ezt a lépést, mivel könnyű és bolyhos textúrát ad a tortához, és biztosítja, hogy az összes összetevő egyenletesen eloszlik.
• Poroljon be egy csésze csokoládé chipset mindenféle liszttel, majd az utolsó pillanatban hajtsa be őket a torta tésztába egy csokoládé chips sárga torta recepthez!
• ha lefagyasztja ezt a sárga sütemény receptet, tálalás előtt hagyja teljesen szobahőmérsékletre melegedni, különben elavult lehet, ha valóban csak hideg.
• ez a sárga torta recept vanília kivonatot igényel, de ehelyett mandula kivonatot használhat.