konyha Brazília
0
0
a konyha Brazília befolyásolja konyha európai, afrikai és indiai. A brazil konyha nemzeti étele a feijoada. Egyéb tipikus ételek: moqueca és churrasco. Általában rizs kíséri őket.
a hagyományos desszertek a brigadeiros, cocada, beijinhos és goiababa. A nemzeti ital a caipirinha, amely Cacha Caipirinha pálinkából készül, és a bor és a sör is népszerű. Italok, amelyek hozott Brazíliában turmixokat gyümölcslé zúzott jég és a kávé. A brazil konyha olyan összetevőket használ, mint a yucca, a yam és a gyümölcsök, mint a caucca, a cupuaac, a mangó, a papaya, a guava, a narancs és az ananász.
Brazília tipikus ételei
a Feijoada Brazília nemzeti étele.
a feijoada:
a Feijoada Brazília hagyományos étele, fekete babból, dehidratált sertéshúsból készült pörkölt. Rizzsel és narancsmal tálalják, és manióka liszttel meghintjük. Ez egy olyan étel, amelyet nehéznek tartanak, ezért nyugodtan fogyasztják. Általában az éttermekben szerdán és szombaton kínálják.
a Pequi rizs hagyományos étel Brazíliában.
szakács rizs pequi:
a Pequi rizzsel erős ízű gyümölcsből készül, amelyet szakácsok készítenek, szakácsok pedig általában főtt rizzsel és borssal ízesített csirkével.
a Tacaca népszerű étel az Amazonason.
Tacac ons:
Tacac forró húsleves. Manióka húslevesből és néhány jambu levélből készül, amelyhez garnélarákot adnak. Ezt az ételt az utcán tacacazeiras nevű nők értékesítik, és az ország Amazonas területén gyakori.
a Moqueca Salvador de Bahia tipikus étele.
Moquecas:
egy pörkölt készült keveréke a tenger gyümölcsei és a hal. Annak előállítására elsősorban hagyma, bors, paradicsom, koriander levelek, pálmaolaj, kókusztej.
tipikus brazil ételek régiónként
a Pirarucu de casaca egy hagyományos étel Észak-Brazíliából.
hagyományos északi ételek
az északi brazil ételek nagy hatással vannak az őslakos konyhára. Regionális összetevőket használnak. Az ételek a régió pirarucu de casaca, tacacá, acai, pato nem tucupi, valamint maniçoba többek között.
kabát pirarucu:
Casaca pirarucu egy sült étel készült zöld cheiro (keveréke petrezselyem és hagyma), olíva, kókusz ágy, sült útifű és halhús.
kacsa nem tucupi:
az étel nem tucupi készül a húsleves kivont főtt yucca: tucupi, jambo és kacsahús.
a vatap (vatap) Brazília északkeleti részén hagyományos
Északkelet tipikus ételei
Brazília északkeleti ételeit az afrikai konyha és az őshonos ételek hatása jellemzi. A régió jellegzetes ételei a következők: vatap (vatap), bob (bob) és Camar (Camar), acaraj (acaraj), Farofa (Farofa), pa (pa), canjica (canjica), pamonha (pamonha), carne-De-sol (carne-De-sol), buchada (bode), Queijo (coalho) és rapadura (rapadura). A part menti területen nagyobb mértékben használják az őshonos összetevőket és a trópusi konyhát. Tenger gyümölcsei és gyümölcsök, mint a mangó, goiabas, narancs, passiógyümölcs, és gesztenye gyümölcs, ismert cajus, a leggyakrabban használt.
Vatap GmbH:
krémes étel. Az összetevők, amelyekkel elkészítik, kenyér vagy liszt, gyömbér, Pimenta-malagueta, földimogyoró, pálmaolaj, kókusztej és garnélarák.
Camar bob (bob):
a Camar bob (bob) leves maniókapürével, liszttel, kókusztejjel, pálmaolajjal és garnélarákkal ízesített garnélaleves. Az íztől függően fehér rizzsel lehet kísérni.
a Feijao tropeiro egy hagyományos étel Brazília délkeleti részéről.
Brazília délkeleti részének tipikus ételei
Brazília délkeleti régiójának ételeit a sertéshús, a kukorica, a queijo minas (sajt), az angu, a P .. de Queijo (manióka lisztből készült kenyér) használata jellemzi. A legnépszerűbb ételek többek között a Feij, a Tropeiro, a tutu, a Mineira és a couve-de-folhas.
Feijao tropeiro:
a Jeijao tropeiro egy hagyományos étel Brazília délkeleti részén. Az alapanyagok a manióka liszttel szakácsott babból, Lingui CA (sertés kolbász), tojásból, fokhagymából és hagymából állnak.
Tutu de feijao:
Tutu de feijao egy főtt étel, krémes állagú, zúzott babból készült, szakácsliszttel keverve.
a Barreado Dél-Brazília tipikus étele.
tipikus déli ételek
Brazília déli régiójában a hagyományos ételeket a vörös hús használata jellemzi ételeikben. A legnépszerűbb a Churrasco és a berreado.
Churrasco:
a Churrasco grillezett hús, amelyet szakácson vagy közvetlenül a tűz felett főznek. Előkészítése során durva sót és manióka lisztet használnak.
Barreado:
Barreado egy tipikus étel párolva. Fő összetevői a szalonna, a hús, a manióka liszt, a hamu és a forró víz. Ez kíséri rizs, narancs és banán.
tipikus brazil italok
- Cachaza
- Caipirinha
- sör
- kávé
- Kókusz turmix
a cachaza a caipirinha fő összetevője.
a Cachaza cukornádból desztillált pálinka. Általában tiszta vagy mézzel és egy kis citromlével részeg.
Megjegyzés: A Chachaza Brazília nemzeti italának fő összetevője: caipirinha.
a Caipirinha Brazília nemzeti itala.
a Caipirinha alapvető összetevője a cachaza. Ez egy édes koktél, készült cachaza, cukor, citromlé és jég.
megjegyzés: a Caipirinha Brazília nemzeti itala.
a sört Brazíliában általában nagyon hidegen fogyasztják.
a sör nagyon népszerű ital a sör között. A leginkább fogyasztott a Lager típus. Általában nagyon hidegen és egyenesen a hűtőszekrényből kell bevenni.
Megjegyzés: A brazilok körében a Brahma, az Antarktisz és a Skol beer marscas nagyon népszerű.
a brazil kávé az egyik legjobb a világon.
a brazil kávét a világ egyik legjobbjának tartják. Gyakori, hogy étkezés után inni.
Megjegyzés: Brazíliában a kávét általában jól megrakva és csak cukorral fogyasztják.
a kókuszdió turmix egy hagyományos ital Brazíliában.
a Coconut smoothie egy kókusztejből, cukorból és chachazából készült koktél.
tipikus desszertek Brazíliából
P Venezia de moleque
Pe de moleque egy édes Brazíliából.
P A Moleque karamellizált édesség, amely nagyon népszerű a brazil konyhában. Mogyoróval és barna cukorral készült.
Kókusz
a Cocada Brazília tipikus édessége.
a Cocada egy hagyományos brazil édesség, amely csíkos kókuszdióból és barna cukorból készül. Általában az utcán árulják.
Amendoim pa-ja
a Pacoca de ameidon Brazíliára jellemző édes.
egy hagyományos desszert Brazíliából. Manióka lisztből, mogyoróból és cukorból készül. Megtalálható a szupermarketekben. Kézműves előkészítése általában húsvétkor történik.
Peking
a Beijinho a brazil konyha hagyományos édessége.
a Beijinho egy hagyományos Brazíliai édesség, más néven Branquinho. Sűrített tejből és csíkos kókuszdióból készül.
