Krémes csirke és sonka pite
Recept Csirke és sonka pite
ez a krémes csirke és sonka pite a tökéletes étel, hogy befejezze le a karácsonyi vagy hálaadás maradékot. A csirke ugyanolyan könnyen helyettesíthető maradék pulykával, ha ez volt a karácsonyi vacsorád.
ez a családi recept egyszerű elkészíteni, és egyáltalán nem túl sok munka. Tényleg csak meg kell, hogy a szósz és megsütjük néhány gomba és hagyma, mint a hús már szakács.
gyakran használjuk ezt a receptet a vasárnapi sült csirke maradékának felhasználására is. Póréhagyma is jól megy hozzá a szószhoz.
csirke vagy pulyka?
karácsonykor gyakran eszünk csirkét, mert csak hárman vagyunk, és egy hatalmas pulyka csak elpazarolna.
de úgy találom, hogy ez nagyszerű módja a pulyka maradványainak felhasználására is, mivel valljuk be, hogy sok hús van egy pulykán! Több pitét is készíthet, és szükség esetén fagyaszthatja őket.
meddig lehet pulykát tartani Karácsony után?
célszerű a lehető leghamarabb felhasználni a karácsonyi vagy hálaadási húst. Tudom, hogy van egy kis hagyomány az Egyesült Királyságban, hogy enni hideg pulyka és más variációk segítségével a főtt húst, amíg szakács, de én még soha nem éreztem boldog ezt.
egyesek (például az USDA) azt mondják, hogy a pulyka szakács után legfeljebb három-négy napig tartható, amíg hűtve és megfelelően szakács, de nagyon szeretem, ha az egész karácsony után legfeljebb 2 napon belül eltűnik.
végül is nem akarja kockáztatni, hogy tönkreteszi a karácsonyt vagy az új évet azzal, hogy megmérgezi az összes rokonát …… (vagy talán mégis?? ha! ha!)
mi tette ezt az ételt a Boxing Day (vagy St. István napja Írországban) ebben az évben, és most már minden elment! Nagyon finom és szuper gyors és könnyen elkészíthető.
további előnye ennek a receptnek, ha pulykát használ, az, hogy a pulyka néha meglehetősen száraz lehet, és ez a recept a pulykát olyan szószban szakácsolja, amely nedvesen tartja. És még egy dolog, a gyerekek imádni fogják!
a pulyka (vagy csirke) és a sonka tökéletes kombinációja szintén jó.
sok embernek van sonka karácsonykor, így jól működik, de ha nincs, akkor a póréhagyma is jó kombináció a csirkével (vagy pulykával).
szeretek leveles tésztát használni ebben a receptben, de természetesen elkészítheti omlós tésztával is, ha úgy tetszik.
remélem, élvezni fogja ezt a receptet, és hasznos és ízletes módja annak, hogy megszabaduljon a maradékoktól Karácsony után!
hogyan készítsünk csirke és sonkás pitét
Hozzávalók
- maradék szakács sonka és csirke (vagy pulyka) hús karácsony vagy Hálaadás vacsora
- kakukkfű és rozmaring gallyakból, egyenként 2
- só és bors
- 70g gomba
- 6615> 60g apróra vágott hagyma
- 50g vaj
- 2 fokhagymás szegfűszeg, zúzott
- 50g sima liszt
- 100ml fehér bor
- 300ml tej
- 300 ml csirkehús alaplé
- 50g tejszín
- leveles tészta tekercs (kiolvasztott, ha fagyasztott)
Megjegyzés:
- a fenti mennyiségeket úgy kell beállítani, hogy megfeleljen a pite ételének
utasítások
- a csirkét és a sonkát apróra vágjuk, és tegyük egy pite edénybe. Ezután sütjük meg a gombát és a hagymát egy serpenyőben egy kis vajban, majd tegyük félre a pite edénybe.
- olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és pároljuk bele a fokhagymát kb. egy percig. Ezután adjuk hozzá a lisztet, majd lassan adjuk hozzá a tejet alacsony lángon, habverővel, hogy megszabaduljon a csomóktól. Adjuk hozzá a fehérbort, majd pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik.
- ezután adjuk hozzá a forró csirkehúslevet, majd pároljuk újra, amíg a szósz ismét besűrűsödik. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint, majd adjuk hozzá a kakukkfű és a rozmaring gallyak leveleit, szépen apróra vágva. Ezután végül adjuk hozzá a tejszínt, folyamatosan kevergetve, majd távolítsuk el a tűzről.
- adjuk hozzá a mártást a pitetálhoz, és keverjük össze az egészet, ügyelve arra, hogy minden be legyen fedve. Ezt a hűtőszekrényben tarthatja, amíg készen áll az étkezésre.
- ha készen áll a pite szakácsára, Melegítse elő a sütőt 180C-ra. Ezután tekerje ki a leveles tésztát a tészta fedeléhez, majd helyezze a töltelék tetejére, ha úgy kívánja, néhány szép formájú tésztával.
- a tetejét megkenjük tejjel, tegyük a sütő középső polcára, és főzzük körülbelül 40 percig, vagy amíg a szakács forró lesz, és a tészta megbarnul.
Megjegyzések
tálaljuk burgonyával, sárgarépával vagy valami hasonlóval, vagy csak enni önmagában.
a Megosztás gondoskodás!
- Megosztás
- Tweet
- Pin
- Mix
