Krémes csirke Contadina
a megosztás gondoskodó!
tudod, mit mondanak … “jobb későn, mint soha”(örök mottóm!)….
hetek óta próbálom megszerezni ezt a receptet itt a blogon, de egyszerűen nem történt meg! Sajnálom, ha végigköveted a közösségi médiát, és türelmesen várod, hogy megosszam. Mivel mindenki otthon van az influenzával, majd a gyerekeim a téli szünetben, kevés idő volt a receptírásra és a megosztásra. Szerencsére ezen a héten mindenki javul, vissza az iskolába (hurrá!) és a munka (meg tudod mondani az ember-influenza!). Végre van egy kis recept-írás blog idő.
az első recept, amelyet meg akarok osztani, ez a krémes csirke Contadina. Ez a contadina csirke, ami fordításban alapvetően a gazda stílusát jelenti, olyan alapvető összetevőkből készül, amelyeket egy gazdaságban találhat, mint a gomba, a mogyoróhagyma, a paradicsom, a friss fűszernövények, a nehéz tejszín és a fehérbor. Bár én magam nem tenyésztettem ezeket az összetevőket, ki kellett ásnom őket a kamrámból és a hűtőszekrényből, ami ugyanaz a dolog, lol. Ne stresszelje, ha nincs kéznél az összes hozzávaló, a gyors piacra lépés valóban minden, amire szüksége lesz. És ha történetesen egy farmon élsz…. akkor valóban # nyersz ezzel az ételrel.
a Gyors csirke étel elkészítésének kulcsa (mint a legtöbb) a vékonyra szeletelt csirkemell használata. Minél vékonyabb a csirkemell, annál gyorsabban fog szakács. Ideális esetben azt, hogy ez az étel minden ugyanazon a napon, de lehet megvalósíthatóan, hogy a szósz előző nap. Hogy előkészítse ezt előre csak, hogy a contadina szósz, hagyjuk, hogy szakács, majd hűtőbe, amíg készen áll a használatra. Ha készen áll a vacsora felszolgálására, csak meg kell pirítania a csirkét, amíg szakácsba nem kerül, miközben a mártást külön serpenyőben melegíti. Szükség lehet arra, hogy a mártást kissé vékonyítsuk ki egy kis alapanyaggal. Ezután öntsük a felmelegített mártást a csirkére, majd pároljuk néhány percig, hogy az összes íz összeolvadjon.
könnyű ugye? Most menj előre, és tedd ezt a krémes csirke Contadinát a hétköznapi vacsora menüjébe, #NoFarmNeeded. A serpenyő gyors pirításával és néhány alapvető összetevővel győztes győztes lesz a farmer csirke vacsora stílusában! És persze, ha ezt egy próbát kérem tudassa velem, mit gondol az alábbi megjegyzéseket!
ragadd meg az alábbi receptet, és boldog szakács!
Krémes csirke Contadina
osztályzat: 3.25
Ön:
| tanfolyam | főétel |
| konyha | olasz |
| előételek | baromfi |
Adagok
- 2 LBS csirke szelet mell vékony
- 1/4 csésze liszt ízesített s&p
- 1 font fehér gomba szeletelt
- 1 közepes mogyoróhagyma szeletelt vékony
- 1/2 csésze friss paradicsom kockára vágott
- 1/2 csésze paradicsomszósz alap
- 2 Tblsp. sózatlan vaj osztva
- 1/2 csésze Extra szűz olívaolaj osztva
- 1/2 csésze nehéz krém
- Splash száraz fehérbor
adagok
|
összetevők
|
szavazat: 4
osztályzat: 3.25 Ön: értékeld ezt a receptet!
Hozzáadás az étkezési tervhez:
ezt a receptet hozzáadták az étkezési tervéhez
Hozzáadás a bevásárló listához
ez a recept szerepel a bevásárló listán
|
-
tisztítsa meg a gombát. Pároljuk 1/2 evőkanál vajjal és egy evőkanál EVOO-val, amíg enyhén meg nem pirul. Tegye félre.
-
enyhén fűszerezze a csirkeszeleteket s&p. Kotrja át a fűszerezett lisztet. Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá maradék olajat és vajat. Szakács minden darab csirke mindkét oldalán, amíg aranybarna, szakács keresztül. Szakács közben tegye félre a csirkét.*ne nyomja össze a serpenyőt, szükség esetén tételekben dolgozzon*
-
ezután a láng közepes lángon, adjuk hozzá a maradék vajat és olajat. Pároljuk a mogyoróhagymát 3-4 percig, ízesítsük ízlés szerint sóval és borssal; adjunk hozzá gombát, paradicsomot, fehér bort és paradicsomszószt. Lassú tűzön főzzük, majd adjunk hozzá tejszínt. Szakács további 2-3 percig, majd tegye vissza a csirkét a serpenyőbe. Fedje át a mártást… Folytassa a párolást további néhány percig. Tálaljuk melegen.
